Ruka純米大吟醸 モナーク 雄町
3GAwKwm5YK
香りはそれほど強く感じないものの、柔らかい甘みがある
しゅわしゅわ感、日本酒のカッと感なし
後を引かないすっきりとした甘み
飲みやすい
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
3GAwKwm5YK注册日期
签到
69最喜欢的品牌
0时间轴
3GAwKwm5YK
華やかな香り、甘酸っぱい系統でとオーダーしていただいたお酒
なるほど、これがパイナップルの香りか！とわかるほどにはパイナップルの香りでした
味は穏やかで白ワインのよう
クリームチーズといただく
味が穏やかでつまみに負けてしまうかも
3GAwKwm5YK
しゅわしゅわ感はなし
日本酒のカッと感もなし
かなり強いジャスミンの香りでクラフト酒すご〜！となる
とにかくお花の華やかな香り
味は苦味が残る
ちょっと芳香剤を想起してしまい、個人的にはあまり好みではなかった
Kubota純米吟醸にごり
3GAwKwm5YK
久保田の酒バーにてAI診断(10種をテイスティングしていき、好みの味を見つけるというもの)をして出てきたもの。
しゅわしゅわ感なし、日本酒のカッと感もなし
酸味はそれほど強くなく甘さはマイルド
口にそれほどベタベタとは残らない
いぶりがっこタルタルといただく
3GAwKwm5YK
フルーティーでジューシー、とても甘い
しゅわっと感も日本酒のカッと感もなし
口の中に残る味わい
デザートっぽくて飲みやすい
好みの味
3GAwKwm5YK
辛口とのこと。
フルーティーな香り、一瞬甘さがきた後旨みがギュッと感じられる
スッキリ後を引かない味
飲みやすい
水茄子刺身といただく
3GAwKwm5YK
冷酒、冷や、熱燗どれでも合うとのこと。
冷酒でいただきました。
日本酒のカッと感は少なめ、シュワシュワなし
まろやかで甘く、口に含んだ時に若干の酸味
日本酒のカッとする感じこそ少ないものの、昔ながらの日本酒のイメージに近いかも
軽やかで飲みやすいけど個人的にインパクトは少ない味
3GAwKwm5YK
最近よく伺う酒屋さんで「華やかかつ酸味が少なく甘いお酒」とリクエストして購入したもの
シュワシュワ感はなし
口に入れた瞬間ふわっとフルーティーでフレッシュな香り
酸味もある気はするけど、口の中に広がるぎゅっとした旨みで酸というよりは味って感じが強い
グッとした飲みごたえあり、好みの味
例年この味わいではなく、今年がずば抜けてそういう私好みの味わいに仕上がっているとのこと。
奥が深いな…
3GAwKwm5YK
赤盤雄町50 純米大吟醸 生酒
限定無濾過生原酒
最近よく伺う酒屋さんにて、『華やかな香りで酸味の少なく、甘くて飲みやすいお酒』という味でリクエスト
口に含んだ瞬間フルーティー、リクエスト通り酸味もなく甘くてまろやかな味わい。
シュワシュワ感はなし
鼻に抜ける香りもフレッシュで好みの味
甘さはかなり濃厚
Matsumidori純米大吟醸 夏純大
3GAwKwm5YK
一瞬フルーティーな香りのあと少しキリッとした辛さ？がある
日本酒のカッとする感じも少しあり
シュワシュワ感はなし
甘味は感じるもののサッと引いていってすっきりとした印象
飲みやすい
寿司と一緒にいただく
魚の脂がすっきりと流れて、お酒自体の旨みもぎゅっと感じられていい感じ
3GAwKwm5YK
コンビニで見かけて購入
アルコール5%の低アル日本酒
日本酒にあまり強くないので2〜3合も飲むとちょっと酔い回ってきたな、くらいになるんだけどなるほどこれは全然酔わなさそう
ジュースみたい
シュワシュワ感はなし、甘さが大きくきた後きゅっと酸味がくる
それほど後は引かない味
酒粕みたいな味もちゃんとして、日本酒なんだな〜という味
鼻に抜ける香りに若干クセのある香り(ちょっと苦手系)がある
どの日本酒もこれくらい低アルならいろんな味試せるのにな〜
ゴーダチーズ、サーモンキムチといただく
チーズはクセのある香りが程よく消えて合う
キムチは味が強すぎてアルゴの酸味しか感じられなくなるのであまり合わないかも
3GAwKwm5YK
クラファンで製作した火入れ酒を一般流通させた、この蔵の挑戦的なお酒とのことでご紹介いただいて購入。
口に入れた瞬間ふわっと華やかな香り
若干のピリッと感あるけど時間経過ですぐピリッと感は消える
生ハムといただく
塩味がちょうどいい
成城石井のサーモンキムチと食べるとちょっと味が負けちゃうかも
シンプルな味が合いそう
追記:翌日の方が旨みがぎゅっとしてて好みな味だった。酸味が強く感じられて、甘味と旨みがぎゅっとくる中に一瞬フルーティーさが駆け抜ける感じ
食べ合わせとか体調によって味の変化があったのか、空気に触れて味が変化したのかは謎
前日よりも美味しくいただきました。
3GAwKwm5YK
口開けでいただきました。
口に含む瞬間、納豆！？みたいな酵母っぽい香りがうっすら
口当たりはマイルド
若干甘さもあり、後味は残らない
イカの刺身、明太天ぷら、とうもろこし天ぷらといただく
海鮮系と一緒に飲んでる時は納豆っぽい香りが少し苦手かもと思ったけどとうもろこし天ぷらと一緒に飲むと香りは気にならず
とうもろこしが甘い分かなりキリッと、後を引かない若干の苦味もあり
いずれにしても得意ではない味
3GAwKwm5YK
香りはそれほど強くなく、するっと飲める
シュワっと感はなし、若干の酸味、甘さも控えめでスッキリ
明太天ぷら、まぐろぶつといただく
明太みたいな味の濃いつまみだとお酒の味が負けてる気はするもののするする飲みやすくて進むという点では合ってるのかも…？
ツンとしたわさびの後に飲むと甘味が強く感じられていい感じ
わさびってあまり自分では率先してつけなかったけど、お酒に合わせるといいアクセントになるんだ〜
とても飲みやすいけど自分の好みとしてはインパクトが足りないかなという印象
3GAwKwm5YK
しゅわっと感はなし、マイルドなくちあたり、ほんのりした甘さが美味しい
口には残らずすっきりとしている
まぐろぶつといただく
先に日本酒だけ飲んだ時は結構すっきりしてるなと思ったけどまぐろを食べた後の方が旨みがぎゅっと感じられる気がする
好きな味
3GAwKwm5YK
長野県産 たかね錦
無濾過生酒
香りはそこまで強くないものの口に入れた瞬間フレッシュな香り
若干のしゅわっと感、酸味
喉を通る時にカッとする感じはあるものの濃厚なフルーツの香りでマイルド
後味は口にそこまで残らず
飲みやすい
アスパラ天ぷら抹茶塩と一緒にいただく
天ぷらの油っぽさが消えてキリッと飲めた
Gokyofive Blue 純米吟醸生酒
3GAwKwm5YK
先日ピンクをいただいてとても美味しかったのでブルーも頂いてみることに。
香りは控えめ、若干のしゅわっと感と若干の酸味
口に入れた瞬間はマイルドで、ほんのり甘みと苦味感じるけど口に残らない味わい
するっと飲みやすい
炭火焼きの鶏といただく
炭火にはちょっと香り負けがしてしまうのでもっとさっぱりした味のつまみのがいいのかな？
それとも料理の味を邪魔しないという点では合ってるのかな？
まだペアリングは謎
Yonetsuru純米酒 蛍ラベル 生
3GAwKwm5YK
香りはそれほど強くなく、しゅわしゅわなし
酸味あり、くちあたりマイルドで一瞬甘さがくるけどそのあとグッと重さ(旨み)がくる
一瞬苦味きて、味自体は後に引かない、飲みやすい
生ハムダイスと共にいただく
Ine to Agave花風 United arrows
3GAwKwm5YK
同銘柄2回目の記録
前回飲んだ時よりも色がピンクがかっていて(前回はもっと乳白色だった記憶)味ももっと酸味が控えめだった記憶がある
今回はかなり甘酸っぱく、デザートのような印象が強かった
お酒に馴染みがある同行の方はオレンジワインのようなお酒との表現
前回いただいた時よりも全体的に色も酸味も甘みも強く感じられ、同じお酒！？というような感覚だった
飲みやすく、好みの味ではある
3GAwKwm5YK
しゅわっと感は感じない
まろやか、甘酸っぱいけど甘さ控えめ
口の中にそれほど残らない
万願寺の肉詰め、白和えと一緒にいただく