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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
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日本酒に苦手意識のある初心者 仕事で日本酒知識を得る必要が出たため記録のために始めました 初心者のためレビューは己の味覚に左右されます 初心者のため日本酒知識ありません 初心者のため一般の感覚と己の感じる味に大きな差があります

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Ine to Agave
14(12.07%)
Aramasa
8(6.9%)
Nabeshima
5(4.31%)
Glorious Mt.Fuji
5(4.31%)
Senkin
5(4.31%)

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Akita
56(16.92%)
Nagano
22(6.65%)
Yamagata
20(6.04%)
Niigata
20(6.04%)
Fukushima
16(4.83%)

时间轴

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Sawanoiしぼりたて 純米生原酒
Ozawa ShuzoTokyo
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うっすらラムネと米の香りにちょっとだけ乳酸飲料感じる香り 口に含むとシュワ感なし フレッシュな香りと米の柔らかい甘みで口当たりは一瞬やわらか ガツンとした飲み心地でちょっとだけ角の丸い酸味 苦味は感じないけどサッと口の中から消えてドライ 飲みごたえはあるけどすっきりすぎてちょっと物足りないかも？ 酒屋さん曰く数日置くと味わいが好みに寄ると思うとのことなので経過が楽しみ。 マグロの寿司といただく。 お酒が淡白で邪魔はしないけど旨みが物足りない感じ
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うすにごり 若干のピリッと感 フルーティーな香り 甘くてジュワッと旨み ゴルゴンゾーラのチーズニョッキといただく ゴルゴンゾーラの塩味に合う 甘くてジュワッとした感じが強調されていい感じ
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abeあべ+ 焼酎仕込み
阿部酒造Niigata
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制作過程であべの酒粕仕込みの焼酎を入れたお酒とのこと 若干のピリッと感あり 香りはほんのりフルーティーさ感じるけど強くなく、甘みもほんのり 一瞬ジワッと旨み感じるけどスッキリしてて後味も余韻長くなくスッキリ 飲みやすい
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Oze no Yukidokeハロウィン専用酒
Ryujin ShuzoGunma
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シュワ感なし 尖った酸味がなくてまろやかな甘さとゆるっと旨み なし？っぽいフルーティーさ 口当たりがまろやか 単体で美味しい 栗のフリットはちみつ添えといただくと少し苦味が出てる 甘さが相殺されちゃって少し残念かも？
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Beau Michelleコットンキャンディー
Tomono ShuzoNagano
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にごってるけどどろっとはしてなくてさらさら シュワ感あり 甘酸っぱくて旨味もあるけど口の中ベタベタ残らない甘み 酸味もガツっとはしてなくて本当に甘酸っぱい感じ 好みの味 栗のフリットのはちみつ添えといただくと酸味が目立つ せっかくの甘酸っぱさが消えて悲しいかも
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シュワ感あり フルーティーで軽やかな甘さ フルーティーな香りと若干の甘さでするっと飲みやすい 甘さそれほど強くなくほんのり 好みの味
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フレッシュフルーティーな香り 甘くてジュワッとしてる ピリッと感なし 一瞬ジュワッと旨みが強くて飲みごたえあるけどすぐに口から消えてもわっと残らない 飲みやすい 好みの味
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10th ANNIVERSARY 色ちょっとにごってる？かすみぐらいな感じ ジュワッと甘くて旨味も感じる 後味は苦味感じないものの余韻も長くなく最初の強い甘み旨みがガツンと来た後はゆるっとすぐ消えてく 好みの味
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しっかりにごり酒 シュワ感なし あまさのない甘酒みたい とろっと口の中マイルドだけど甘くないのですっきり 白身魚の刺身といただく 生臭さ目立たずスッキリいただけて美味しい
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若干のピリ感 ほんのり穀物感？ある香り ジュワッと甘くてほわっとアルコールっぽい香り、ツンとした感じはなく甘うまの範囲
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ふわっと軽めフルーティーな香りとぎゅっとしてるけどずっしり重くはない旨み 後味ほろ苦でスッと口から消えるキレのいい味わい 好みの味
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穀物のブワッとした濃い香り アルコールのちょいツンとした鼻に抜ける感じ ゴクっと飲みごたえあるけど余韻はそれほど長くなくほわほわと余韻に米っぽい甘さがある おいしい
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Hidakami純米 秋あがり
Hirako ShuzoMiyagi
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サラッとした飲み心地だけど口に含むとフルーティーさあり 甘くじわっとした旨みが後からしっかりある 後味はスッキリ
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Oze no Yukidoke純米大吟醸備前雄町
Ryujin ShuzoGunma
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フルーティー 米のふわっとした香りとぎゅっとした旨み甘み かなり濃い味 余韻は軽くそれほど残らず甘みもベタベタ残らない 好みの味
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ヨーグルトみたいな香り 液色ちょい黄みがかってる 口に含むとなめらか もわんとした甘味 角がなくてなにかに包まれたようなマイルドさだけどしっかり甘味ある 鼻に抜ける香りがちょっと土？みたいな香り
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爽やかな香り マスカットの後味みたいなうっすらフレッシュさ 甘みゆるゆるあって若干の苦味がじわっと広がる 甘さは口に残らないけど鼻に抜けるマスカットの後味みたいな香りと角がなくてマイルドな若干のビリッとしたアルコールっぽさが口の中にゆるっと残る
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