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"香脆"风味日本清酒排行榜

我们将按照"香脆"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 1

4.98 pt.

Kuwabarasakaba Shimane

48 次签到

硬坚果香脆热焦糖味

Takatsugawa 1

Takatsugawa 2

Takatsugawa 3

典型的清酒味道。描述如下清酒米的浓度保持在 70%，因此可以品尝到清酒米的原汁原味，清酒米的口感丰富而柔和。可作为经济实惠的日常晚间饮品。在冬季，最好加温后与锅料理一起享用。

这次又是一瓶。 Fusozuru Takatsugawa。这是岛根县产的清酒。我看到 Hiraccio 先生在喝这款酒，非常向往，所以终于买到了🙌。首先在室温下品尝。颜色是纯黄色。顶部香气微香，带着一丝成熟的味道。焦糖、酱油和奶油奶酪。口感温和。口感淹没在复杂的成熟大米风味中，酸度良好。加热后口感更加顺滑，可以一直喝下去。这种令人放松的口感。用厚实的信乐器酒杯品尝。粘土的温热也让它更柔和、更快乐💕。在高津川与会津姑娘们在一起在深冬放松身心。多好的晚间饮品啊😊。

它是温热的，用来配本季的第一道寿喜烧。

# 2

4.96 pt.

へのへのもへじ

Akishika Shuzo Osaka

90 次签到

香脆鲜味焦糖味

へのへのもへじ 1

へのへのもへじ 2

へのへのもへじ 3

纯米吟酿 🍶Henohenomoheji😅 所有的大米都是在我们自己的田地里生产的，没有使用任何农业化学品，山田西树🌾。相当的黄色，酸度增强的成熟期。类似达鲁马正宗。Cu-cu-cu-cu。喝的时候有令人惊讶的年轻的新鲜感✨ 搭配烤和牛ichibo🐂👍。海和@塔卡多诺巴 20230516

这就是秋冢的鸡肉火锅。它是温热的🍶。入口香气柔和甜美，带有一丝温热清酒的味道。入口后，清酒酵母带来的微酸和浓郁的咸味让人回味无穷。这是一款适合佐餐的干爽清酒。搭配烟熏鸡蛋🍶😊非常美味。

我想喝点热的东西，于是点了一瓶秋冢。这是一种天然、未经巴氏杀菌的清酒，原料是在我们自己的田地里无农药有机种植的山田敷。奶香浓郁，口感温暖！据说这瓶酒开封后放置了几个星期，所以味道不错。浓郁的口感与 Sumagatsuo 刺身相得益彰。一边品尝温热的清酒，一边聆听母亲有滋有味的谈话。在住吉

可以购买的商店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

＜令和6年2月入荷＞秋鹿【純米吟醸】「へのへのもへじ」きもと無農薬山田錦無濾過〔生原酒〕令和4年度醸造 1800ml¥4,620

# 3

4.51 pt.

Takeshigehonke Shuzo Nagano

83 次签到

栗子香脆梅干甜味巧克力鲜味酸味柠檬

御園竹 1

御園竹 2

御園竹 3

佐久酒造系列的第六家。这家酒厂位于中山道古道沿线的一个历史悠久的城镇，我想下次一定要去看看。酒如其名 "醇香"，口感浓郁。酒精含量为 18%。在舌尖上会有一种苦涩的味道，然后是一种类似清酒的甜味。买回来后还可以通过熟化来品尝。下一次，我会让它成熟一些，在冬天与水炊酒一起品尝 😋。

全国清酒展 2025 年第 74 期长野 (1) 我从厕所回来后就失去了所有人，所以我不得不独自行动到最后。从现在起，我将只喝我感兴趣的品牌，而且要准确无误。佐久市竹州本家清酒酿造厂这是我好奇已久的一家清酒酿造厂。他们还生产一种名为 "浊酒"（Doburoku）的清酒，我对这种酒也很感兴趣，但以前从未见过💦。我以前在淀桥见过 Gyoen Take，但价格昂贵。抛光率 70%，宫满敷 18%，清酒度 -9，酸度 2.0 1,700 日元（现场价格）在室温下陈酿 6 个月以上。虽然是成熟酒，但味道鲜美，有强烈的鲜味。标签上说，如果在室温下多放几个月，味道会更好，但我觉得这对我来说已经差不多了。这款酒似乎获得了 2022 年 "杯中美味清酒奖 "的金奖。

Toji Shigeta Norikazu 18 Makisui 纯米高级上等清酒竞赛标准 35% Yamadanishiki，梨香味。略带甜味。几分钟后，变得麻木，然后逐渐变酸。口感非常清爽。 19 Misonotake 大吟酿竞赛标准 35% Yamadanishiki。略带柠檬香味。清爽可口。微甜，略带泡腾。回味无穷。与武居修造的 R5 大吟酿相媲美。口感极佳。清酒乡村旅游成就奖第三名，也是最后一名。长野县清酒酿造厂盖章活动。这是一个很棒的项目，如果您完成了所有酿酒厂的任务，就能从三家随机酿酒厂获得六瓶酒。已提交的酒厂如下 14 纯米纯米吴口 15 纯米重纯米吟酿金文锦味吟酿 16 Misonotake 纯米吟酿村崎月造 17 赤水纯米高级清酒一次烧瓶我认识到，每个品牌都是由专人酿造的。我对此表示感谢。此外，作为一个啤酒厂参观爱好者，这也是一个非常有用的工具，可以作为打入不在零售店销售的啤酒厂的借口。而且，有很多酿酒厂没有商店，你只能在办公室购物，所以我觉得我获得了很大的勇气。连盖 10 个印章都有奖品，所以如果您打算来长野，一定要去试试。

# 4

4.41 pt.

Kinshihai Shuzo Niigata

74 次签到

牛奶焦糖香脆温和热鲜味干焦糖味

Echigotoji 1

Echigotoji 2

Echigotoji 3

美味、清脆、干爽非常适合搭配带有甜味的海鲜特别适合搭配龙虾

备忘录 memo_φ.

# 5

4.21 pt.

Tamura Shuzojo Tokyo

107 次签到

Tamura 1

Tamura 2

Tamura 3

甜而苦，回味苦涩。它没有腻人的味道，与味道浓郁的食物搭配起来很好......它不是日本清酒的最新趋势，但它有一种存在感，说明你在喝清酒。...这本身就是一种美味...

2025 年大阪全国清酒展㊹。东京展位 (2) 福生市田村清酒酿造厂。代表品牌名称为 Kaisen。田村纯米吟酿酒。田村纯米吟酿酒采用岩手县的银吟酿造。它是一种口感浓郁、醇厚、甘美的清酒，酒体深沉饱满。它还略带复杂和质朴的味道。田村系列并不局限于某种特定的酒米，而是使用从全国各地精挑细选的酒米，追求 "大米差异 "带来的更深层次的风味。

2025 年全国清酒展览会东京 (ii) 福生市田村清酒酿造厂。通常的品牌名称是 Kaisen。我过去曾在淀桥买过 3 ㌥的 Kaisen。我还记得在外面喝酒时喝的是 Daiginjo。抛光比率 55%，金酒-金酒-酒度 16°，清酒度 ±0 至 +2 酸度 1.6-1.8，1650 日元。口感丰富、浓郁、易饮。我还感觉到了一点颗粒感。田村系列还使用了银浦和山州 4 号等其他各种酒米，我觉得这很有趣。

# 6

4.17 pt.

Taruhei Shuzo Yamagata

173 次签到

干传统冷却酒酸味香脆温酒鲜味常温

Sumiyoshi 1

Sumiyoshi 2

Sumiyoshi 3

山吹色，具有浓郁的杉木桶香气和丰富的口感。与果味清酒截然相反。这就是清酒的魅力所在。这是一款百喝不厌的美妙清酒。

在山形的 Kiwa 居酒屋，祖母向我推荐了清酒🍶。我心情大好。

可以购买的商店

木川屋山形の地酒専門店

[樽平酒造] 住吉銀極辛口 +7 特別純米酒 1800ml¥3,420

可以购买的商店

虎ノ門升本

住吉特別純米酒極辛口＋7 銀 720ml¥1,740 [樽平酒造] 住吉銀極辛口 +7 特別純米酒 1800ml¥3,300

# 7

4.00 pt.

守屋酒造 Chiba

75 次签到

舞桜 1

舞桜 2

舞桜 3

最喜欢这种奇特的口感，虽然感觉很奇特。我喜欢这种口感😋。不过有点古典。

竹林有乳酸的感觉。成熟感。两方面都适中。风味良好。回味悠长。令人放松。适合搭配日本料理。在 GW 的一家清酒酿造厂购买。位于 Kujukuri 的清酒酿造厂。非常健谈的店主向我们传授了很多关于千叶清酒的知识。他有一个独特的生意，就是在清酒标签上使用顾客的名字。作为一个特别的机会，他甚至为我制作了一个标签，上面写着 "00 Family Sake"（00 家庭清酒），但我不会公布，因为这是我的真名。作为礼物也许不错。

100% 千叶大米抛光比例 60 酒精含量 17%。生产日期：2013 年 6 月 25 日首款千叶清酒 ☺️ 这是一款昨天才酿造的超级新酒✨。入口的第一感觉是麴味，然后是甜味和余味无穷的酒精味，这是我个人的第一次体验。我参观了酿酒厂，女老板人很好，让我试了一些品尝样品，所以我很享受购物😉。配当地的芝麻咸菜很不错😘。我没有把它放在照片上，但他们卖的新鲜泡椒也非常好吃.....！

# 8

3.98 pt.

85 次签到

干巧克力酸奶

Kuradaiko 1

Kuradaiko 2

Kuradaiko 3

福岛当地的清酒3种饮料比赛🍶第一种饮料是kuradoko。它有一种花香，让人很难相信它是纯米酒。它在+10°时是干的，但它不仅仅是热的，它有强烈的味觉风味，而且出乎意料地容易饮用😋。一杯清酒是不够的😅。

今日清酒仓大湖纯米纳美清酒碾米比例：50%麴米，60%掛米酒精含量：15%。

# 9

3.97 pt.

Yoneda Shuzo Shimane

45 次签到

朗姆酒葡萄干丰满

Miho 1

Miho 2

Miho 3

萨希-很久没有和老朋友在酒吧喝酒了。第一次选择了一种饮料。我记得，它顺利地下来了......

昨天，我去了我最喜欢的居酒屋 "我"。我试着在1小时1500日元（*^^*）的畅饮中喝了各种饮料。因为人多，所以我不能高声点菜，所以在20多份饮料中我只喝了9份......(-_-......) 第6种饮料是 "Miho"。 Oroku "和 "Gassan "是岛根县最有名的清酒，但我没有喝过很多其他....。它有一种强烈的米饭味，但并不醇厚，也没有果味。我喜欢它。*我喜欢它

备忘录 ____。瓶子外壳

# 10

3.93 pt.

Senryootokoyama

Hishiya Shuzoten Iwate

88 次签到

葡萄干蜜糖结实

Senryootokoyama 1

Senryootokoyama 2

Senryootokoyama 3

然后是中间的千代大玉山。蜂蜜般的香气。口感丝滑，但接近于塾师类型的味道。它还带有一种娇气，有蜂蜜和糖浆的感觉。不过，这款酒很容易入口，没有刺鼻或苦涩的感觉，也许是因为它总体上比较低调！清脆但浓郁。口感深厚，难以言喻！

GW 4天3夜与妻子一起，往返1500公里🤣。我去了一趟三里屯的汽车旅行🙂。我们在仙台附近住了一晚，然后去了三陆。我们在久慈站吃了一个乌梅（海胆）午餐盒，并在宫古度过了第二个夜晚。宫古的清酒酿造厂，Hishiya Sake Brewery，Senryo Otokoyama。穆雷库的海鲜美食，是一家成立超过45年的老牌酒吧。我们在Kaisen Ryori Murekou享受了新鲜美味的海鲜菜肴，这是一家成立超过45年的老牌酒吧。今天，这家餐厅由一对愉快的老年夫妇经营，有一个基本的预订和一个柜台。

2025 年大阪全国清酒展_71 岩手县展位 ⑥. 菱屋清酒酿造厂位于宫古市。该酒厂位于海边，在东北大地震中受损，在全国各地的支持下，较早地恢复了清酒生产，并取得了稳固的复苏。 ◉仙良大横山纯米酒。清澈的清酒，回味酸中带甜。这款酒的鲜味浓郁。 Fukurai 继承了被选为 "现代工艺大师 "的酿酒大师辻村克俊的酿酒技艺。辻村先生最初是生产田佐酒的西田清酒酿造厂的第二代酿酒师，2005 年秋开始在菱屋清酒酿造厂从事清酒酿造工作。

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