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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
金猫魔金猫魔
上越地方出身、新潟市在住、基本宅飲み🍶 最近になって日本酒を真面目に飲もうと勉強中。 すぐ忘れちゃうから備忘録的に。 新潟の酒を知りたくて、新潟の酒を紹介できるようになりたい。 新潟の酒造87蔵チェックイン中。 いずれは全国のお酒を飲みたいとは思っている(^_^;)

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828

最喜欢的品牌

15

最常签到的品牌

Itaru
21(5.75%)
Kirinzan
20(5.48%)
Takachiyo
20(5.48%)
Murayu
20(5.48%)
Shimeharitsuru
17(4.66%)

清酒地图

你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。
Niigata
676(81.64%)
Fukushima
49(5.92%)
Akita
9(1.09%)
Yamagata
7(0.85%)
Gifu
6(0.72%)

最多签到的地点

都屋
75(21.01%)
松澤酒店
59(16.53%)
Sake Museum PONSHU-KAN (ぽんしゅ館)
58(16.25%)
Nishikiya (錦屋酒店)
49(13.73%)
会津酒楽館（渡辺宗太商店）
10(2.8%)

时间轴

金猫魔金猫魔
Taiyozakari饗醸 純米吟醸 生原酒純米吟醸原酒生酒
Taiyo ShuzoNiigata
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松澤酒店
家飲み部
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金猫魔
大洋盛の酒の松澤プライベートブランド、 饗醸（きょうじょう） 「饗」は1文字で「もてなす」 郷の食で料理を引き立てる「おもてなし」の酒を醸しました。 おだやかな吟醸香、 厚みのあるまろやかな口当たりに ピリッとフレッシュで濃醇、 甘みと渋み、どっしりとした濃厚な旨みがある 辛口、 スっとキレるあと口、 美味い、、 濃い、、 でも飲みやすくてグイグイいってしまう 先週末は新潟ジャズストリート、 演奏も気温もアツい、宴の一日。 最高だったなー === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:新潟県産米 精米歩合:55% アルコール度数:15度 720ml 2,035円 === ★★★☆☆
金猫魔金猫魔
TaiyozakariSky Blue 純米吟醸純米吟醸
Taiyo ShuzoNiigata
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松澤酒店
家飲み部
41
金猫魔
さわやかな水色のボトルに、大洋に浮かぶヨットと入道雲と、ブルー基調の夏らしいデザイン、大洋盛のスカイブルーラベル。 夏らしい暑い日に(そんな日ばかりだが…)、松澤のイチオシで購入。 フルーティーー、甘い、香り、 白ワインにブドウジュースのような渋みのある甘酸味、しぼりたてジューシーな果実感、味わい、甘い！甘ずっぱい！ 甘渋みの軽い余韻から、ふぁっと軽やかに消える。 低アルかーと思っていたが、しっかりした旨みと飲みごたえ。 飲みやすくって軽すぎず、甘ったるすぎない、絶妙なバランス。 美味い！！ 今日は次男の吹奏楽の大会。夏の青春の熱い闘い(演奏)を、とても涼しいホールで鑑賞できる。最高だ。自分も妻も子供も、趣味が音楽でよかった。。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:新潟県産たかね錦 精米歩合:55% アルコール度数:13度 日本酒度:-21 酸度:3.6 アミノ酸度:1.2 720ml 1,760円 === ★★★★☆
金猫魔金猫魔
Koshinobairi大吟醸 Light 14大吟醸
Oguro ShuzoNiigata
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家飲み部
34
金猫魔
令和7年7月7日発売の、越乃梅里、大吟醸！ 限定販売店、1000本限定、Lightな14度。 Yamazaki酒店にて。 美味しいお酒を色々取り揃えてるお店の店主さん、 DHC酒造の嘉山のようなお酒で、 甘すぎず辛すぎず、アルコール度数抑えめ、 遠方へのお土産にも選びやすいものを、 というリクエストで造られたのだとか。 確かに県外の人にオススメしたいのは無濾過生酒とかだけど、要冷蔵なものはお土産には難しいし、価格帯としてもとても良さそう。 穏やかにフルーティ、ややバナナ、 柔らかく、ややトロリと なめらかで上品な口当たり。 優しい甘さにひかえめな酸味、 スッキリとクリア、 磨かれた越淡麗の水のようにサラリとした 味わいながらも 深みのある旨みが感じられ、 後口ドライ、そして、ふっ、とキレる、 うー美味い！！ 軽やかで芳醇。 ラベルの通り、綺麗な透明感、 低アルで飲みやすいが、しっかり旨い。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 原料米:新潟市北区産越淡麗 精米歩合:40% アルコール度数:14度 1801酵母 720ml 2,480円 === ★★★★★
金猫魔金猫魔
Itaru純米生酒純米生酒
Henmi ShuzoNiigata
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Nishikiya (錦屋酒店)
家飲み部
46
金猫魔
錦屋にて青い至、見つけたら買う！ 華やかにフルーティ、洋梨のようなさわやかな香り、 なめらかな口当たりと 甘み、酸味のバランスがよく、 水のようにクリアだが、 芳醇な旨みを後口の苦味が引き締めて スッキリとキレる、 美味い。。 青い至(生酒タイプ)は純米吟醸より、純米の生酒が好きです。 ふくよかな旨味がより感じられる。 最近お酒も値上がりしてるけど、 これはコスパ最高だなぁ。。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:新潟県産五百万石 精米歩合:60% アルコール度数:15度 720ml 1,650円 === ★★★★★
金猫魔金猫魔
Hakkei Kubiki雪-YUKI- 雪室熟成純米大吟醸
Kubiki ShuzoNiigata
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松澤酒店
家飲み部
39
金猫魔
お、雪(YUKI)のラベルが変わってる。 八恵久比岐シリーズの「風」や「空」と同様、白基調の、厚みのある素材で柔らかい印象のデザインになってる。「雪」、という名前だが、八恵久比岐の夏酒。夏の雪。 昨年までの雪は越淡麗の純米吟醸だったが、山田錦の純米大吟醸に。山田錦で醸す雪は今年限りとか。で、迷わず即買い。 枝豆の季節が来てるー！最高すぎる。 白ブドウのような香りに サラリとしていてしっかりした酸味、 ふわりと広がる苦味がスッキリ、 さっぱりと甘酸っぱい、 クリアで落ち着いた旨み、 苦味のある余韻がゆるやかに続き、 次の杯が欲しくなる純米大吟醸、 美味い！ 八恵久比岐は地元柿崎の「太陽（陽）・水・土・大気（空）・風・森林（木）・雪そして、人」これら八つの恵みへの想いを表現するシリーズ。発売から結構たつが、まだ水、木、人が出ない。楽しみなんだが。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:柿崎産山田錦 精米歩合:40% アルコール度数:16度 720ml 2,420円 === ★★★★☆
金猫魔金猫魔
Fukukomachi純米大吟醸純米大吟醸
Kimura ShuzoAkita
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家飲み部
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金猫魔
秋田土産でいただいた、福小町大吟醸セット！ 大吟醸と純米大吟醸のセットで、贅沢な飲み比べ！ こちらは純米大吟醸！ フルーティでやや甘みのある香り、 やわらかでややトロっとしつつもサラっと、 やさしい甘みと、 こちらも上品ながら、微かな渋みをもった芳醇でふくよかな旨みがあり、 じっくりと美味しさを噛み締めるようにいただく、贅沢な一杯、 美味い！！ 今日やってた煉獄さんのようー。美味い！うまい！ === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:山田錦 精米歩合:40% アルコール度数:15.5度 日本酒度:-0.5 === ★★★★☆
金猫魔金猫魔
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家飲み部
35
金猫魔
秋田土産でいただいた、福小町大吟醸セット！ これは、、うれしい、、ってめっちゃいい酒じゃないか、、 大吟醸と純米大吟醸のセットで、贅沢な飲み比べ！ こちらは大吟醸。Kura Master2024金賞受賞酒。 リンゴ系のフルーティな吟醸香、 やわらかくなめらか、 ほのかで上品な甘みと、シャープな辛口感、 クリアな旨みと スッキリとした苦味がふわりと広がり キリッとキレていく。 数値以上に辛く感じるが、 飲むほどに甘みと旨味が増していき、 冷蔵庫から出したてよりもやや置いた方が旨みを味わえるような飲み口。 美味い！ 純米大吟醸から戻ってくると、またこのシャープさやキレのよさが際立ち、美味いな。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 原料米:山田錦 精米歩合:40% アルコール度数:16.5度 日本酒度:+2.5 === ★★★★☆
金猫魔金猫魔
Kitaakitaにごり酒にごり酒
Akita
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酒のやまや 新潟大学前店
家飲み部
42
金猫魔
後輩に秋田土産を貰い、うれしすぎて、 そちらをあける前に秋田繋がりの酒を見つけたので開栓。 夏みたいな気温になってきたが、にごり酒。 おだやかな香りに まろやかでなめらかな口当たり、 おり全体をからめてもややさらりとした白濁、 乳酸飲料のよう、 控えめな甘みと酸味がスッキリとしていて あとくちやや苦味、 リーズナブルだからなかなかコスパよい ぬる燗も美味しい。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール、糖類／酸味料 原料米:あきたこまち 精米歩合:73% アルコール度数:15度 日本酒度:-7.5 酸度:1.1 720ml 748円 === ★★★☆☆
いちごあいす
一升瓶でも1000円くらいでけっこう美味しい。 コスパぶっ壊れです。
金猫魔
いちごあいすさん、ホントですねー、いろんな料理にも合いそうなので晩酌酒として置いておきたいようなお酒✨
金猫魔金猫魔
Kayamaすずみざけ 氷温貯蔵純米吟醸原酒生酒無濾過
Oguro ShuzoNiigata
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Sake Museum PONSHU-KAN (ぽんしゅ館)
家飲み部
37
金猫魔
DHC酒造(旧小黒酒造)の嘉山、夏のすずみざけ！ 夏らしい涼しげでやわらかなブルーのボトル。 華やかなパイナップルの香り、 ややトロリとしてなめらか、 甘みからの強めの酸、 爽やかで軽やか、 氷温貯蔵で、フレッシュでありながら 無濾過生原酒のしっかりした厚みのある旨みとアルコール感、 スっとキレよく、ガツンとくる飲みごたえも スッキリといただける飲み口、 美味い！ === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:新潟県産越淡麗 精米歩合:55% アルコール度数:17度 720ml 1,980円 === ★★★★☆
金猫魔金猫魔
Murayu夏の生酒生酒
村祐酒造Niigata
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都屋
家飲み部
46
金猫魔
夏の生酒、青い村祐！ 久しぶりにのぞいた都屋にて。 華やかな、白桃のようなフルーティな香り、 まろやかな口当たり、 滑らかでキュッとくる柑橘系のような酸と おだやかで、上品な甘み、 爽やかな苦味と旨みの キレの良い飲み口、 旨い！ゴクゴクいきたいやつ。 村祐は、やっぱ美味いなあ。 そして、酒屋はすこし遠くても歩いていくべき。なぜなら突発的な試飲に対応できる…ッ！ 今年事業継承で新たに生まれた長岡の酒蔵、葵酒造(旧高橋酒造)。新たな女性蔵元の元で醸された新たなブランド銘柄が飲んでみたかったのだが、四合瓶5,500円、酒の陣でも有料試飲で手が出なかったヤツ。。試飲させてもらっちゃったー、馴染みの店、ありがてー いつかちゃんと飲みたい。引き続き新潟でがんばってもらいたい。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール アルコール度数:15度 720ml 1,815円 === ★★★★☆
金猫魔金猫魔
菊勇辛口純米酒純米生酛
吉川醸造Kanagawa
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だるまや酒店
家飲み部
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金猫魔
神奈川旅行、江ノ島帰りに立ち寄れそうな酒屋をGoogleマップで探したところ、見つけた酒屋さん、だるまや酒店。 渋滞を避け急ぎ新潟に帰るところで、入り組んだ道幅の狭い住宅街を進み、たどり着く。。 駆け込んで神奈川のお酒をください！と言ったらないですー、のあとにこれならありますと出してくれたこちら菊勇。 洋風絵画のような優雅なタッチの菊に力強い筆の文字。 菊勇(きくいさみ)ではなく、菊勇(きくゆう)。 きくいさみ、の方は山形の銘柄。最近コナン映画でも鰐勇(わにいさみ)(元ネタ鷹勇(たかいさみ))が出てきてたのでイサミ読みしてしまう。 うっすらと黄金色、 りんご系のスッキリしたフルーティな香り、 サラッとして 酸、渋みがきてからの 結構スパイシーな辛さ。 サッと切れつつ ほのかな甘みもちらりと感じさせ、 複雑みのある旨み、食事と合わせても飲みごたえのある純米酒。おいしい。 神奈川の酒蓋がまだないのでリベンジしたい。 髭男スタジアムLINEは最高でした。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 精米歩合:75% アルコール度数:16度 720ml 1,760円 === ★★★☆☆
金猫魔金猫魔
Tenmei中取り 伍号 おりがらみ純米純米原酒生酒無濾過おりがらみ
Akebono ShuzoFukushima
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家飲み部
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金猫魔
Yamazaki酒店にて。天明飲み比べ。 「僕らの甘」をテーマにした伍号、会津産の酒米、夢の香と山田錦、曙酒造が自社で開発したオリジナル酵母で醸す、中取りシリーズ最終章。 パイナップルのような華やかでフルーティな香り、 サラッとした口当たりに 甘さとキリッとした酸、 爽やかで軽やか、ジューシーな飲み口、 こちらも燗にすると 柑橘系のようなフルーティさと甘さ、酸が バランスよく、旨みがたっぷり。 う、 まい！！ === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:福島県会津坂下産 山田錦13%/夢の香86% 精米歩合：65% アルコール度数:15度 日本酒度:-5 酸度:1.6 720ml 1,750円 === ★★★★★
金猫魔金猫魔
Tenmei中取り 肆号 おりがらみ純米純米原酒生酒無濾過おりがらみ
Akebono ShuzoFukushima
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家飲み部
44
金猫魔
天明の品揃えが素晴らしいYamazaki酒店にて。 曙酒造の天明飲み比べ！ 中取り壱号からある中で、肆号(しごう)と伍号(ごごう)をチョイス。 肆号は岡山の赤磐(あかいわ)産雄町と、会津産山田錦。 微かなおりに、 華やかなバナナの香り、 キメ細やかでまろやかな口当たりに、 やわらかい甘みと酸、 旨味ののった生酒らしいフレッシュさに 爽やかな苦味、 軽やかな酸っぱさが、スッキリとキレる、 うまい！ そして燗で温めても甘みが引き立ち、 フルーティでジューシー、 じわりと旨味を味わえる、 天明はやっぱり旨い！ === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:赤磐産雄町76%、会津産山田錦23% 精米歩合:65% アルコール度数:14.5度 日本酒度:-4 酸度:2.0 アミノ酸度:1.2 うつくしま夢酵母F701＋協会1001 720ml 1,650円 === ★★★★★
マナチー
金猫魔さん、おはようございます😃天明を会津塗のおちょこで飲む、いいですねぇ😍‼️そのおちょこ可愛いと思って買おうか悩んで買わなかったんですねぇ😭
金猫魔
マナチーさん！さすが、よくご存知、会津塗りのグラスです！可愛いんですよねー！こちら結婚記念に会津出身の妻のご両親からいただいたもので、とても大切にしてるんですー！口当たりも良くてお気に入りです！
金猫魔金猫魔
Kubotaスパークリング発泡
Asahi ShuzoNiigata
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金猫魔
新潟市内のセミナーに参加後の新潟県内企業の異業種の交流会、 参加されていた朝日酒造さんの振る舞い酒(？)、 最高だ、来てよかった、、 心地よいスパークリングの発砲、スッキリした甘さと、小難しい話もスッキリ流し込む爽やかな喉越し、 美味い〜。 千寿も美味い〜。 面白い話ができて勉強になったなー。 おっと仕事で来てるんだった。最高だ。 お開き後、東京からおこしの先生を駅中の久保田のお店にお連れしてお土産を買って帰ってもらったのもいい仕事した。
金猫魔金猫魔
Hozanたからやま普通酒
Takarayama ShuzoNiigata
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家飲み部
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金猫魔
春の投稿忘れ たからやま醸造のたからやま、普通酒 宝山酒造時代の漢字宝山のロゴは背景に、ひらがなの「たからやま」の文字が踊るラベル 大量のふきのとうをいただいた〜たからのやまや〜 なぜか、子供もこの春の苦味が好きで、 ペロリと無くなる。 やや甘い、穀物系の香り、 複雑みのある旨みと渋み、 少し苦みがほんわか残る、コクのある辛口、 燗につけると結構スッキリとした辛口酒に。 食事と共に、日本酒の飲みごたえを感じる。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 原料米:新潟県産こしいぶき 精米歩合:75% アルコール度数:15度 720ml 754円 === ★★★☆☆
金猫魔金猫魔
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家飲み部
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金猫魔
会津酒楽館にて。 末廣酒造の扇モチーフのロゴデザインをバックに、黒と銀の渋さ光るボトルの純米吟醸酒。 酒蓋にも扇ロゴが。いい。 今まで末廣のロゴマーク、意識してなかったが、かっこいいな。 非対称で不思議な形の扇だが、なんとなくすえひろ、という文字が隠れてるような、伝統感とモダン感のあるデザイン。 リンゴのようなフルーティーな香り ややとろみのある口当たりから 軽めの酸渋み、ほのかな甘み、 ふくよかな旨みとやや苦味、 スッキリとした辛口、 軽やか、でも旨みがあるという飲み口、 美味しい。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 精米歩合:60% アルコール度数:15度 300ml 748円 === ★★★☆☆
金猫魔金猫魔
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家飲み部
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金猫魔
GWの会津土産、会津酒楽館にて購入、 鈴木酒造店の甦る(よみがえる)！ あれ、山形県？この酒蓋、磐城寿(いわきことぶき)の酒蔵って福島じゃなかったっけ、って、とぼけたことを考えてたら、震災で山形に移ってたんだ。。知らなかった。 山形県の長井に避難している方々と市民が協働で米作りから酒造りまで携わった「さわのはな」100％使用の純米吟醸。「思いやりと心意気の輪は限りなく」をテーマに毎年3月11日発売。売り上げの一部は、原発事故による避難児童・生徒の支援活動をしている団体、学校、教育委員会に寄付をしているという。 スッキリとフルーティーな香り、 ふわりと軽く、 水のようにクリア、 スっときてサッと消えていくような、 やわらかく透き通る、 後口にほんのりコメの旨み、渋みを残していく。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:山形県長井産さわのはな 精米歩合:55% アルコール度数:15度 720ml 1,760円 === ★★★☆☆
金猫魔金猫魔
Kissui Hidari Uma駆 夢の香×福乃香純米吟醸
Ariga JozoFukushima
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金猫魔
GW会津土産の生粋左馬(きっすいひだりうま)！ 会津酒楽館にて。 スッキリとした、やや白桃のような香り、 サラリとしていて 酸味とシャープなドライ感、 さわやかな苦味が駆け抜ける キレの良い辛口、 軽やかだが飲みごたえのあるアルコール感、 うまい。 いろんな食事と合わせても合いそうだし、しっかり旨味を味わえそう。 昼間の八重桜と鶴ヶ城も素敵でした。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:福島県産 夢の香/福乃香 精米歩合:50% アルコール度数:15度 日本酒度:+3.0 酸度:1.2 720ml 1,870円 === ★★★☆☆
金猫魔金猫魔
Kubota紅寿純米吟醸
Asahi ShuzoNiigata
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久保田
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金猫魔
久保田の紅寿(こうじゅ)！ 旨みが濃い！ 華やかなフルーティな香りに やわらかい甘みと酸味、芳醇で濃醇な旨み、 鶴ヶ城の八重桜が満開で見事だったが、 濃い桃色のイメージがぴったり、 美味い！ 会津の義父への誕生日プレゼント、 を一緒に飲む、 いつまでもお元気でいてほしい。
金猫魔金猫魔
Hiroki特別純米特別純米生詰酒
Hiroki Shuzo HontenFukushima
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家飲み部
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金猫魔
渡辺宗太商店のポイントで購入の権利が得られるお酒、今回は会津坂下廣木酒造の飛露喜 特別純米！ タイミングよくポイントたまって買えた。一升瓶でこの価格はむしろお手ごろ。 フルーティで華やかなバナナの香り、 さらりややまろやかな口当たりに スパイシーでドライなテイスト、 後口にシャープな渋みを残して スパッとキレる、 アルコール感がしっかりある飲みごたえと、 米の旨みを感じられる飲み口。 美味い！ GWの会津若松、會津酒楽館 渡辺宗太商店にて。 鶴ヶ城夜のライトアップが幻想的でとても良かった！鶴ヶ城ほぼ毎日更新されるFacebookフォローしてるけどこんな景色が見れるとはまったく知らず、そのせいかほとんど誰もいなくて…ゆったりとライトアップを満喫。昼間の雨雲もなくなって月が綺麗。様々変わる色味のライトの写真を撮りまくっても誰の邪魔にもならない。最高。昼間はかなり混んでたようだけど…みんな、観ないのかいこんな素敵な景色を。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 精米歩合:55% アルコール度数:16度 1,800ml 3,300円 === ★★★★☆
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