金猫魔
飛露喜、、だと、、、！
久しぶりの姉のおすそ分け。
会津はよく行くのに手に入らなくて、飲んでみたかったヤツ。少ないが有難く頂く。
梨のようなフルーティな香り、
まろやかでなめらか、
スッキリとした苦味があって
穏やかな甘酸味のバランスがよい、、
って、少なくてよく分からんが美味い！
一本、、せめて1合飲みたい…
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:山田錦、五百万石
精米歩合:麹米40%掛米50%
アルコール度数:16度
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★★★★☆
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金猫魔
にいがた酒の陣開催記念酒！
佐渡の尾畑酒造の真野鶴(まのつる)、
令和七年＝昭和百年、仕込みのしぼりたて！
穏やかでフルーティな香り、
まろやかな口当たりの、
淡麗でキレの良い辛口、
ふくらみのあるうまみがやさしい、
うまい。
クセがなく、まとまりのある味わい。
ラベルのツルの顔がかわいい。力強い文字と対称的なギャップ。
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:佐渡産五百万石
精米歩合:55%
アルコール度数:14.5度
日本酒度:+3.0
720ml 1,650円
===
★★★★☆
金猫魔
にいがた酒の陣2025！
こちらが酒の陣最後のお土産。
千代の光のkenichiro、雄町火入！
製造責任者の池田剣一郎さん直々に飲ませてもらって、うまっ！ってなったオマチ！
甘い南国果実感のある華やかな香りに
なめらかな口当たり、
やわらかい甘みとまろやかな酸味がトロッとやさしく、
ふくよかに広がる芳醇な旨み、
、、美味い！甘旨！
数字上かなり酸度高いが、甘さと旨味に溶け込むように調和してる。
キレもよいが、後口のやや苦味渋みが次の杯を促す、
ついつい進む美味しさ。
新潟大学のゼミとコラボした日本酒など、
幅広い取り組みも行う千代の光。キラキラしてた！
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:岡山県産雄町
精米歩合:50%
アルコール度数:15度
日本酒度:-11
酸度:2.3
720ml 2,000円
===
★★★★★
金猫魔
MLB開幕戦！カブス×ドジャース
日本人の存在感すごいなー、見に行きたかったなぁ〜！
この試合を見た野球キッズが、将来活躍する日も来るんだよなあ、楽しみだねぇ。
そんな日、ドジャース公式日本酒となった「八海山」をいただく。何？公式日本酒って？感じだが、ロサンゼルスのドジャースタジアムで提供される唯一の日本酒であり、オリジナルデザインカップやイベントなど…色々気になる！光栄だなぁ、さすが世界の八海山。この機会にアメリカで日本酒が売れるのは間違いない、波に乗って業界全体が盛り上がるといいなぁ
八海醸造の南雲二郎社長の『ＳＡＫＥを世界飲料に』の夢の実現に向けて。
ややおだやかなバナナ、
スッキリと水のようにクリア、
かすかに上品な甘みに
炭酸水のようなさわやかな苦味、
すっとキレる辛口、
高級な食中酒、綺麗、美味い。
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
原料米:山田錦、五百万石
精米歩合:45%
アルコール度数:15.5度
日本酒度:+5.0
酸度:1.2
アミノ酸度:1.0
使用酵母:協会901号
300ml 1,001円
===
★★★★☆
ジェイ&ノビィ
金猫魔さん、おはようございます😃
ホント！MLB⚾️の日本人先週の活躍‼️球場で見たかったですよね🥹
一品がVIP席のメニューでしたが、八海山がドジャース公式日本酒になったんですか🤗盛り上がりますね♪
金猫魔
ジェイ&ノビィさん、こんばんわ！公式日本酒、という存在自体がよく分かりませんが😅、公式スポンサーとして、八海山がスタジアムで提供されるらしいので、盛り上がって欲しいです！🍶´-
金猫魔
にいがた酒の陣2025！
糸魚川、DOMAINE WATANABEの渡辺酒造店の根地男山！
酒の陣では、有料テーブル席と、無料テーブル席があり、座ってる時間も惜しんで酒蔵を回りたい私としては無料のテーブルで十分。少し休憩しながら購入した酒を飲む時間に、近くの席の知らない人たちと酒を酌み交わし、そこから新しい交流ができたりするのも楽しい。
こちらは隣の、遠方から来てた素敵なマダムたちからいただいた一本。
帰って気づいたらリュックに入ってたꉂ🤣𐤔帰りの片付けの時に誰かに忍ばされてたw重てーと思ったら。。
濃厚でふくよかな旨味があり、
ほどよい渋みとスッキリとした辛口、
旨い！
甘めフルーティーな酒とのギャップもいい、これも改めて、ああ日本酒って美味いなぁと感じる、幅の広さがすごい。これは燗も旨い！
金猫魔
にいがた酒の陣2025！
あべ！ようやく飲めた！、ヤツ！
相変わらず大行列がすごい！°՞(ᗒᗣᗕ;)՞°
限定の酒を買うにはいつ並べばいいのか…!?💦
とはいえ、酒の陣2025限定酒買って飲めて満足。
ジューシー！酸味と旨み、、
語彙力なくなるほど美味いってことで、、、
( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
最高だな！
グッズ買いたかったなー、保冷バッグ欲しかった！お酒の買い物のマストアイテムよね。
ジェイ&ノビィ
金猫魔さん、どもです😃
あべちゃん！やっぱり大人気なんですね🤔
そして酒の陣限定‼️並んででも飲む価値のある一本なんでしょうねー😍
金猫魔
ジェイ&ノビィさん、そーなんですよねー、大人気！売り切れちゃう酒も多いので、並んでも買えるかどうか…そのリスクをとって並ぶか、他の酒蔵を飲み回るか、の選択で後者を取って空いてきた時に行きました！満足✨
金猫魔
にいがた酒の陣025！
加茂錦も人気、大行列だった！
他の酒蔵は複数銘柄を当然出しているのだが、加茂錦酒造はこの酒の陣限定酒のみ、
潔いーΣ(°д°ﾉ)ﾉ
甘酸味の絶妙な、
綺麗で旨味のある飲み口、旨い！
こちらも時間の終わり際にはかなりスムーズに飲めるので、時間をずらすのがオススメ。
金猫魔
にいがた酒の陣2025！
いただいてイインスカ！っていつもなる、いつも太っ腹な朝日酒造、久保田の萬寿無濾過生原酒！
萬寿のしぼりたてと、ふつうの萬寿と飲み比べとか。これは贅沢で、美味い…
しかも注ぐ量がほかの酒蔵に比べて多いっ！
あ、ありがてぇっ…！染み込んできやがる…！美味すぎる。
開幕時点では大行列だったけど、後半はほぼ並ばずにいただける。時間帯は後半がオススメ、酔っ払ってても美味いのがわかる。
金猫魔
にいがた酒の陣2025！
越乃雪椿から特別な一本、プレミアムキュヴェ！
有料試飲だが、インスタフォローで無料で試せる！
雪椿酒造が誇る雪椿酵母と酒米の組み合わせ。
雪椿酵母×越淡麗、雪椿酵母×山田錦の二種。
ジューシーで美味あああい！
どちらもとっても美味いが、山田錦の方が香り高く旨みが強く感じられて好みー！
すげー旨い( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
金猫魔
にいがた酒の陣2025にて！
こちらも目当ての緑川 大吟醸！
普段飲みとして美味しい緑川のちょっといいやつはなかなか手が出ない。そんな1本も飲み比べできる、幸せ。
これめちゃ美味い。
甘みのあるフルーティーな華やかな香りに、
淡麗なんだが、深みのある旨みを感じる、超美味い！
これは、、だれか贈ってくれ〜！
ヒロ
金猫魔さん、こんにちは😃
酒の陣、自分も行きました❗️レポを見て会場の雰囲気を思い出し「そうだったなぁ〜」と思いました。
緑川さんの狙い撃ちで行ったので、近いうちに私も投稿しまーす😆
金猫魔
ヒロさん、こんにちわ！おお〜✨最高でしたよね！緑川さん、相変わらずいい仕事してますね〜！いつかはちゃんと買いたい！
金猫魔
にいがた酒の陣2025にて！
〆張鶴 大吟醸 盞(さん)！まずはこれを飲みに行ったと言っても過言では無い、昨年も飲んで印象的だった青いラベル。
美味い…華やかでなめらかで上品で綺麗、、
今年は開幕、〆張鶴の行列に並ぶ。(やっぱり阿部酒造はすごいことになってた)
4種飲み比べと、蔵人の解説付き。
①純米吟醸 純、
②大吟醸 盞、
③純米吟醸生原酒 春しぼり、
④〆張鶴 梅酒
丁寧にしっかり説明してくれて、当然盞は美味かったけど、改めてそれぞれの美味しさに気付かされた。「純」のやさしい美味さとふくよかな旨み、「春しぼり」の力強いフレッシュな旨み、スッキリした甘みの「梅酒」はデザート、どれも美味い！
金猫魔
にいがた酒の陣2025にて購入！
数ある美味い酒の中でもダントツに美味かった1本、即買いの菱湖(りょうこ)の純米大吟醸おりがらみ生！
会場奥側から回ってきて、かなり後半戦、酔いもかなり回ってきていても、目が覚めるような美味さ、うまっ！って声出たヤツ。
華やかなフルーティーの香り、梨、
グレープフルーツのようなさわやかな柑橘感、
落ち着いた甘酸味で、
クリアでサッパリとしながらも
上品なコメの旨みがあり、染み入る味わい、
そしてキレがよくスイスイ、
グイグイと飲んでしまう！
美味すぎる！
山酒4号は初めて。
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:山形県産米山酒4号
精米歩合:50%
アルコール度数:16度
日本酒度:-1
酸度:1.5
720ml 2,100円
===
★★★★★
ジェイ&ノビィ
金猫魔さん、おはようございます😃
にいがた酒の陣！楽しそうだけど気を付けないと酔い過ぎそうですね😅りょうこちゃん！辛口しか飲んでないので、目が覚める旨さ😋味わってみたいです😊
金猫魔
ジェイ&ノビィさん、おはようございます！楽しすぎです！楽しむために、和らぎ水は欠かせません！ペットボトルで2ℓくらい飲んだかもしれません🤣
金猫魔
にいがた酒の陣2025にて！
会場でも飲んで、土産にも一本。
とりあえずオススメしたい、佐渡の逸見酒造の至。甘さが特徴的だが特に青い生酒タイプと、この金の生原酒タイプがとにかく旨い。そして
個人的には純米吟醸生よりも純米生が好き。
フルーティーなメロン、
さわやかフレッシュ、
どっしり、甘み酸味のバランス、
やや苦味にしっかり旨み、スッキリキレ、
ガツンとうまい、旨い！！
東京からきた友人も至を迷わず2本買っていった。
会場の入口側でブースを構えていたおっちゃんがいい感じで買っちゃった、佐渡の無名異焼のぐい呑み。
落ち着いた色がいい。
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:新潟県産米
精米歩合:60%
アルコール度数:17度
720ml 1,700円
===
★★★★★
金猫魔
にいがた酒の陣2025でしたー！楽しすぎたー！
新潟でさえホテル代めちゃ高騰してる中、東京からの友人も大満足。今年も最高だった…
昨年よりも500人ほど増えた4500人の入場制限(土日午前午後それぞれの回)だったが、盛り上がりつつ快適に目当ての酒蔵を回ることができた！
並んでて行けない買えないとこもあったけど、ぼぼ満足✨
至の純米生にごりを買って休憩しつつ、いろんな酒蔵を巡る。幸せ過ぎる。
ガス感のあるフレッシュで芳醇な甘旨みの純米酒のにごり生酒、
コクありしっかりなのに軽やかでキレがよく、
サラスイーっと飲めちゃう。
旨いー！
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:新潟県産五百万石
精米歩合:60%
アルコール度数:15度
===
★★★★☆
マナチー
金猫魔さん、おはようございます☀酒の陣羨ましい…😫一度は行ってみたいです🙌でも3月って仕事忙しくて旅行できないんですよねぇー😭
金猫魔
マナチーさん、こんにちわ！人数制限でチケットもなかなか手に入りにくいのですが、もう最高なのでいつかぜひ〜！時間制限が微妙なんですが、私のキャパでは丁度よく集中して回れると気づきました！🍶´-
金猫魔
いよいよ明日は酒の陣！🍶´-
体調整えて臨みたい( ･ㅂ･)و ̑̑
早く寝よーということで軽く。
越後酒造場の越後の辛口！
くせもなくスッキリとクリアなドライ！
燗もスッキリとしながらカッとくるアルコール感と渋み旨みがサッときてスッとキレる
淡麗辛口、
飲みやすくて食中酒で合わせやすい、
旨い！
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:新潟県産米
精米歩合:70%
アルコール度数:15～16度
日本酒度:+5.0
酸度:1.4
300ml 538円
===
★★★☆☆
金猫魔
いよいよ、酒の陣までもう少しとなって来た。
出品予定銘柄も出てきて、目星をつけたり、周り方を考えたり。宝の山や〜。楽しみすぎる。
阿部やマスカガミはまた激混みなのかなー。何の限定酒を買うか悩む。
宝山も店頭にたくさん並ぶようになってて嬉しい。たからやま醸造になって、ラベルも一新し、ひらがな「たからやま」がよく目につくようになってきた。
こちらは伯宝のデザインの小瓶。
この伝統的な「宝山」、の文字も好きなんだよなー。新しいひらがなラベルの奥にもうっすらとはいるのだが。
先日の米袋ラベルの新之助と比較すると、
ギャップが凄いっ
穀物由来な渋みと酸味を併せ持つ香りと
やわらかい口当たり、
ほんのり甘味を感じつつも、
すぐさましっかりした酸味に渋みがわきたち、
複雑みのある、コクのある旨みと
のどの奥からドライ、
やや長く続く余韻、
燗につけると酸味が際立つ、辛口テイスト。
食中酒で常温でいただくのがいい感じ。
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
使用米:五百万石、こしいぶき
精米歩合:75%
アルコール度数:15～16度
300ml 550円
===
★★★☆☆
金猫魔
天皇誕生日のこの日、
Makuakeにて、たからやま醸造の再始動の応援購入品、届いた！新たな歴史の幕開け！めでたい！オリゼーも喜んでる！
廃業の危機だった新潟の老舗酒蔵『宝山酒造』。創業家が新設した新会社で事業を承継して復活。
全量食用米の「TAKARAYAMA 米袋ラベル」をリブランディング。初年度の生原酒を限定販売。
再スタートを記念し、一つ一つのボトルに生産ナンバーを記載。希少な日本酒を楽しめるのは今回限り。
バナナ、メロン、少しベリー系のような甘いフルーティーな香り！華やか！
サラリとした口当たりだが
どっしり甘い！
深く、コクのある旨味に
ふくよかな米の甘みが広がり、
程よい酸味がとってもジューシー、
そしてゆるやかに続く余韻、、、
美味ぁぁい！
生産ナンバー…No.002？ナンバーツー！
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:新潟県産新之助
精米歩合:70%
アルコール度数:15度
日本酒度:-15
酸度:1.4
使用酵母:新潟酵母TR8arg
種麹:白夜
===
★★★★☆
金猫魔
ねこの日に一升瓶2,200円のハイパーコスパ酒、高千代酒造の最強普通酒、髙龗(こうりゅう)の
無濾過生の藍判きた！
にゃんにゃん！(៸៸᳐ФωФ៸៸᳐ )੭ﾞ
華やかなほんのり酸味の果実香、スッキリフルーティ、
なめらかで軽やか、
酸味がしっかりとしたまろやかな旨味に
あと口ドライ、
スッキリとしたキレ、
スイスイと飲んじゃう生酒、
旨い！
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
アルコール度数:15度
1,800ml 2,420円
===
★★★★☆
金猫魔
味よしでの2杯目。
菅名岳の甘旨味のあるやわらかなめらかな飲み口、うまあ。
天ぷらも刺身も旨い。そして結構リーズナブル。1人でちょい飲みで立ち寄るのもオススメ。