金猫魔
冬のにごり酒、飲み比べ
長年モンドセレクションを取り続けている白龍酒造のにごり酒。
さっぱりとした酸味、
優しい甘みに
スッキリとしたコクとキレ、
おいしい。
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
原料米:新潟県産五百万石
精米歩合:60%
アルコール度数:15度
日本酒度:+0.0
酸度:1.5
300ml 583円
===
★★★☆☆
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金猫魔
八海山のしぼりたて生原酒、越後で候(えちごでそうろう)の青ラベル
昨年赤ラベルはデザインを刷新していたが、青のこちらは例年通り。
冬季限定、
フレッシュで荒々しいしぼりたての生原酒、
穏やかな香り、
やや甘酸味に香味、
フルーティーな渋みが調和する
コメの旨みに濃密でボリュームのある旨み、
強めのアルコール感を感じさせて
スッとキレる飲み口がいい。
グッときてサッと消えるような、
インパクトのある美味しさに
19度を感じさせない飲みやすさ、
美味い！
値上がりしちゃって少しコスパの良さが減っちゃったけど、仕方ないねー。
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
原料米:麹米：山田錦、掛米：五百万石・こしいぶき他
精米歩合:60%
アルコール度数:19度
日本酒度:+4.0
酸度:1.4
720ml 1,639円
===
★★★★☆
金猫魔
初詣、白山神社へ。
しとしと雨から快晴。
一年無事に過ごせたことを報告し、また一年、家内安全、交通安全、学業成就等々を願う。
健康で楽しくお酒が飲み続けられることが幸せでだ。
白山神社の境内社のひとつ、松尾神社の祭神・中津島姫命（なかつしまひめのかみ/市杵島姫命＝弁財天）は七福神の中の「財の神」、その他音楽芸能の神や美人の女神と様々な顔を持つが、酒の神でもあるらしく、酒業繁栄や醸造安全などのご利益もあるという。賽銭多めにお参りしておきました。
越乃寒梅の御神酒ラベル。
淡麗辛口でありつつ、まろやかで旨みの深い飲み口、美味い。
金猫魔
警報級の大寒波襲来による大雪の予報。
昨年末から雷鳴り響く雪の日があり、冬将軍キター、となっていたが、積もるほどではなかった。今日は新潟市内ももかもかと降ってきた。積もるかー。地域の除雪隊で出動しなければ。
そんな冬将軍。新潟銘嬢の純米にごり酒！
トロ〜リとしたキメ細やか！
シルキーでなめらかな口当たりで
やわらかく、甘い、
フルーティーでコクのある旨み、
そしてスッキリとさわやかでキレの良い飲み口、
旨い！
18度あるとは思えない飲みやすさで
グイグイといける危険なヤツ。
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:新潟県産五百万石
精米歩合:58%
アルコール度数:18度
日本酒度:-18
酸度:2.6
300ml 687円
===
★★★★☆
金猫魔
村上のふるさと納税返礼品、〆張鶴の純！村上の伝統工芸品 村上木彫堆朱のぐい呑みで。
村上も度々の大雨の災害があるが、〆張鶴の宮尾酒造や大洋盛の大洋酒造、美味しいお酒もあるので格別応援しているトコロ。
香りは華やかにメロン、
なめらかで流れ染み渡るような舌触り、
クリアな味わいでふくよかなコメの旨みと
優しい甘み、
スッキリとキレの良い淡麗辛口、
明るく、さわやか、透明感、など綺麗な言葉が浮かぶ、
さすが、純、
美味い！
冬休み最終日。
例年になく、大変な年末年始だったが、泣ける映画やドラマを観て、気持ちをリフレッシュして、明日から仕事だ。がんばろう。
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:五百万石
精米歩合:50%
アルコール度数:15度
日本酒度:+2.0
酸度:1.5
720ml 1,750円
===
★★★★★
金猫魔
新年に開けようと、取っておいた北雪 純米大吟醸YK35！山田錦を35%まで磨き、きょうかい9号で長期低温発酵で酵した純米大吟醸！佐渡市へのふるさと納税返礼品。世界文化遺産佐渡島の金山の応援に毎年寄付していたが、活動が実ったなぁ。(いい酒が飲みたいだけ)
銀のぐい呑みはクリスマスにいただいたもの、燕の富士山ぐい呑みシリーズ、18-8ステンレス、鏡面仕上げのシルバーの輝きと、山頂の雪をブラスト加工で表現した、雄大な富士山の美しいフォルム。
新年と金山に銀の富士山で乾杯。
華やかでナシのようなフルーティーな香り、
薄く、ラッパ状に広がりのある口当たりは、香りが広がり、唇にそってなめらかに流れ込む、
やわらかい飲み口に、
サラッとして、みずみずしい、
上品な甘さに、控えめな苦味、
キレイでクリアな旨みがあって
キレのいい辛口。
これは美味しい。
今年は新潟清酒金の達人獲るぞー
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:山田錦
精米歩合:35%
アルコール度数:16度
日本酒度:+2.0
酸度:1.3
720ml 6,050円
===
★★★★★
金猫魔
新年明けましておめでとうございます。
親戚の多い上越で年始参りに回ってたが、昨年の事もあり、今年はドライバーとしてハンドルを握り、飲めず。
でもありがたく帰ってから飲む用のお酒をいただきました。おせちも美味しかったー。
かたふねの純米酒！
新潟の上越地域では甘口のお酒が多く、このかたふねも濃醇旨口を信条に、お米の味わいを楽しめるように、濃く、深い旨味を感じさせてくれる。
香りはたいてい穏やか、
やや甘い果実感、
サラリとした口当たりに
しっかり甘みと、そしてやや酸味もありつつ
コクのある旨みがあってキレの良い、旨口。
燗にすると甘さがより引き立ち、
やわらかで、まろやか、
酸味、渋みがいい感じのバランスで、
上品な旨みが味わえ、
直ぐに次の杯を欲する美味さ。
美味い！
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:越淡麗 こしいぶき
精米歩合:65%
アルコール度数:16度
日本酒度:-3.0
酸度:1.7
720ml 1,529円
===
★★★★☆
ジェイ&ノビィ
金猫魔さん、改めまして今年も宜しくお願いします🙇🏻🙇🏻♀️
年始参りでお酒が無いのは寂しいですが🥲土産酒を家でゆっくりも良いですね🤗
新潟は辛口のイメージが有りますが🤔上越は甘口系なんですね！勉強になります😊
金猫魔
ジェイ&ノビィさん、改めて今年良い一年となりますように！🍶✨上越地区は雪中梅を代表として昔から甘口で美味しい酒が多いです。千代の光、謙信、妙高山、最近では醸し香など。その他地域でも甘め増えてますね
金猫魔
姉が帰省とともに持ってきた鶴齡のにごり酒、あと立派なズワイガニ共にいただく。
フレッシュで爽快な甘みと
濃厚な旨みがありつつ
スッキリとキレよい飲み口、
旨い！
今更ながら、今月勧められてNetflixで観はじめた「愛の不時着」、今日最終話を観終えた。
めちゃよかった( ߹꒳߹ )
最高だったなー。
年末見たい番組もなくなっちゃったから。。
とはいえゴチも紅白も逃走中も楽しんで観ながら迎えた年越し。身の回りではとんでもない不幸もありつつ、家族が無事に集まって仲良く年を越せる有り難さをかみしめる。
皆様も、来年一年良い年でありますように。
ジェイ&ノビィ
金猫魔さん、こんにちは😃明けましておめでとうございます🌅
ズワイガニ🦀にバッチリな一本😋家族団欒の時間は大事ですよね😌
今年も宜しくお願いします🙇🏻🙇🏻♀️
金猫魔
ジェイ&ノビィさん、あけましておめでとうございます！今年も美味しいお酒と共に、健康で良い一年となりますように！よろしくお願いします！
金猫魔
年末には酒がたくさん必要なのですが、この圧倒的コスパがありがたい、冬季限定の景虎、龍の生酒！青地に景虎の白い文字、奥に龍が描かれている爽やかな印象的なラベル。
しぼりたての季節は安くて美味い酒が多くてハッピー。冷蔵庫に入りきらないけど、外(物置)は天然の冷蔵庫になってるので問題はない。
今日は恒例の、つきたての餅を、レコ大を観ながら大量に食う。今年もミセスだよねー。音楽的にも色々あった一年だったなー。
華やかなバナナの香りに
サラッとなめらか、
フレッシュで旨味のある淡麗辛口、
スッキリしてるがしっかりしてる飲み口、
キレのよさ、
美味い！
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
精米歩合:65%
アルコール度数:15～16度
日本酒度:+6.0
1,800ml 2,000円
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★★★★☆
金猫魔
仕事納め！今年も終わった〜。
こちらは村上市へのふるさと納税返礼品、
〆張鶴 吟撰(ぎんせん)。
年末の酒の一つにしてたもの、開ける。
おだやかな吟醸香、
サラッとしたとろみが滑らかに、
スッキリとさわやかな苦味渋みとアルコール、
喉の奥で感じる辛口感、
ガツンとアルコール感がくるが、すっと消えるキレの良さ、
燗につけるとやわらかく、
やや甘みと渋み、旨味のある味わいに。
燗いいかもー
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
原料米:五百万石、たかね錦
精米歩合:50%
アルコール度数:16度
日本酒度:+4.5
酸度:1.2
720ml 1,980円
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★★★☆☆
ジェイ&ノビィ
金猫魔さん、こんにちは😃
一年間お仕事お疲れ様でした😌
仕事納めの夜にいただく一杯は沁みますよねー☺️
金猫魔
ジェイ&ノビィさん、こんにちわ！お疲れ様です！労いの酒を年明けまで続けたい！w
金猫魔
白玉の湯 華凰にて、夕食時に振る舞われた菊水酒造の泉慶華凰限定酒「越乃泉慶華凰」を売店で購入。
思ったより手頃な価格。。さすが菊水のコスパ。
鐶木瓜(かんもっこう)をデフォルメしたデザイン、歴史や伝統を感じさせ、シンプルながら高級感があるラベル、無冠帝と同様にエンボス加工されたボコボコしたガラスが光をやわらかく反射して美しい。あ、美味しそう。
華やかなバナナ様の香り、
サラッとしながら、まろやかに舌を滑り、
上品にうっすらと甘く、
やや酸味が立ち、
クリアで綺麗なコメの旨みと
爽やかなやさしい苦味が
喉の奥にスッとキレよく流れる淡麗な辛口。
美味しい！
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:新潟県産米
精米歩合:60%
アルコール度数:15度
720ml 2,080円
===
★★★★☆
香穏kanon
金猫魔さん、お久しぶりです！
そしてメリークリスマス🎄🎅
初めて見ましたが素敵なラベル＆ボトルですねー✨
聖夜にピッタリ👍
金猫魔
香穏kanonさん、ご無沙汰です！そしてメリークリスマス！昨夜はローストチキンを焼きながらこちらの酒でキッチンドリンカーしてました！
金猫魔
東京出張で蒲田に寄ったときに見つけた日本酒一合瓶の専門店ICHIGOUにて購入したもの。
大分の萱島酒造の西の関。
穏やかなナッツ系の香りに
渋みとコクのあるまろやかな旨みがある、
燗にするとよりふくよかに。
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:八反錦・ヒノヒカリ
精米歩合:63%
アルコール度数:15度
日本酒度:-1.5
酸度:1.4
180ml 440円
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★★★☆☆
マナチー
金猫魔さん、おはようございます☀私も以前にICHIGOU行ったことありますが、狭いのにかなりの数のラインナップですよねー☺️なに買うかめっちゃ悩みました😇
金猫魔
マナチーさん、こんばんわ！そーなんですよねー、選ぶの悩みましたが、楽しかったです！わたしは酒蓋のデザインが手に入りにくそうなのから選びました！w
金猫魔
今日は自治会の役員忘年会、今度はおじいさんだらけの忘年会。
近所の行きつけの割烹、福亭にて。
魚介たっぷりの鍋や、大ぶりの鶏の唐揚げや刺身が美味しい。
お酒は恩田酒造の越後千万石、燗にしていただく。
リーズナブルな晩酌酒だが、
やや甘みのある淡麗辛口で、スッキリとおだやかに旨い。
金猫魔
白玉の湯 華凰にて。
ウェルカムドリンク。ラウンジでフリーで飲める菊水。夕飯も楽しみだから、少しずつゆっくり味わう、贅沢。
高級旅館なのに肩肘張らない、スーパーで手に入りやすいお酒のチョイスは、菊水への信頼を感じ、好感度が高い。
夕食では燗にして、甘みもある柔らかい飲み口でキリッとした辛口は安定の美味しさで料理を引き立てる。
二次会のカラオケルームでの飲み放題でも菊水。
金猫魔
プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選 総合No.1
白玉の湯 泉慶・華凰(せんけい かほう)、のよりお高い方、「華凰」にて、会社の忘年会…！
おじさんだらけの温泉旅行、しかも仕事終わりに移動してチェックイン、明くる日チェックアウト後出社して仕事とか…乗り気で無かったが…
控えめに言って最高だった…
もてなしも、温泉も、料理も、贅沢の極。
ロビーで飲めるきめ細やかな泡のクラフトビール、夕飯でいただいた泉慶華凰限定の菊水の純米吟醸酒、雪見露天風呂に、風呂上がりの海老の味噌汁、朝食のビュッフェ、、仲居さんもとても感じが良い
贅沢に温泉と酒を堪能し、
一年の労を労われたわ…
華凰では日本酒は菊水をメインでは扱っていて、こちらは泉慶華凰限定の純米吟醸酒、
香り高くスッキリしながら旨みがあるキレの良い飲み口、そしてお土産で買える！
ジェイ&ノビィ
金猫魔さん、こんにちは😃
No.1の素敵な旅館で非日常を贅沢に楽しむって良いですね😌我々旅行ではいつも格安ホテルしか選ばないので😅たまには良い所に泊まるのも良いなって思いました
金猫魔
ジェイ&ノビィさん、こんにちわ！今回初めて参加したんですが、、これはまた来年が楽しみになりました✨たまの贅沢はいいですね！胃と時間が足りないという価値、贅沢ですわ
ゆかちん
金猫魔さん、こんにちは😃泉慶と言えば華鳳ですねー✨贅沢の極み、素敵です！ジェイ&ノビィさん同様、たまには温泉付宿に泊まりに行ってみたくなりました😊
金猫魔
ゆかちんさん、こんにちわ！いやー、たまの癒し、自分へのご褒美、大事です！ぜひ〜！
金猫魔
村祐(むらゆう)の常盤(ときわ)ラベル、
相変わらず直ぐに無くなる。
華やかな梨のような香りに、
みずみずしく上品な甘さにやわらかい酸、
甘酸っぱぁ、という感じではなく、
スッキリと軽やかに、軽快にフレッシュ、
スイスイと杯が進む、
美味しい！
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
アルコール度数:15度
720ml 2,200円
===
★★★★☆
金猫魔
東京出張で蒲田に寄ったときに見つけた日本酒一合瓶の専門店ICHIGOUにて購入したもの。
酒蓋は春鹿をあらわす桜と鹿のデザイン。かわいい。その超辛口。
お土産にはいいけど、一合瓶はやっぱ少ない…
温度帯を変えて味見するには小さすぎる。
おだやかでややツンと植物のような香り、
サラリとした辛口、
渋みを残しつつゆるやかに消える余韻、
燗につけると
やわらかくするりと流れる
ふくよかな飲み口の辛口酒、
結構辛いがぬる燗で鍋物と合わせるととてもよい。
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:五百万石
精米歩合:60%
アルコール度数:15度
日本酒度:+12
180ml 407円
===
★★★☆☆
金猫魔
新潟市の上所、デッキー401の近くのYamazaki酒店にて購入。
明るくてオシャレな店内には県内外のお酒が並ぶ。テーブルでゆったりと試飲もできて、お酒の話を楽しめる居心地のよい酒屋さん。
天明の飲み比べが非常に美味しかったのだが、
初見の京都のこちらのお酒が、燗にしたらよさそうと気になったので買ってみた。
おだやかで、やや甘めの香り、
柔らかい口当たりは甘さも渋みもやわらかく、
やや辛口感ですっとキレる飲みやすさ、
燗につけると
コクのある旨みが際立つ。うむ、渋旨い。
酵母の名前が「京の恋」、素敵だな。
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:京都府産米
精米歩合:60%
アルコール度数:15度
日本酒度:+4.0
酸度:1.5
酵母：京の恋
720ml 1,375円
===
★★★☆☆
金猫魔
「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録されることが決まりました！おめでとう！
すばらしい技術と文化ですよね。大切に受け継がれて欲しい。これでまた日本酒に注目が集まって、盛り上がってくれるとうれしい。
今オススメのお酒はなにか？と聞かれて、パッと出てくるのはこちら、しめはりのしぼりたて〜！
このしぼりたての時期は色々美味しいけど、こいつは間違いない思うんだよなー。
会社で急にお偉いさんに聞かれて即答したけど、よく考えてもこれは飲んで欲しいなぁ。
フレッシュではなやかなメロンのような香りに
まろやかで濃厚な旨み、
高アルコールでパンチがあるものの、
驚くほど飲みやすい、うなる飲み口、
今年も旨い！！！
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
原料米:麹米：五百万石、掛米：こしいぶき
精米歩合:60%
アルコール度数:20度
日本酒度:+3.0
酸度:1.6
720ml 1,351円
===
★★★★★
ジェイ&ノビィ
金猫魔さん、こんばんは😃
ホント素晴らしいニュースですよね🤗
何した訳でもないけど😅さけのわ通して日本酒🍶好きになって良かったって思いました😌
金猫魔
ジェイ&ノビィさん、こんばんわ！日本酒好きも認められたようでうれしいですね！
金猫魔
東京出張で蒲田に寄ったときに見つけた日本酒一合瓶の専門店ICHIGOU。
スペースは小さいが、北から南の全国のお酒の一合瓶が並ぶ、ホテルのフロント前の一角。
楽しい。。
小瓶は珍しいものをいくつかチョイス。いいお土産だ。
北海道初チェックイン。新潟にも福島にも山形にも宮城にも「男山」があるが、最北の男山。
梨のような香り、
柔らかくなめらかなくちあたり、
やさしい酸味渋みに
ふくらみのある旨み、
舌先にピリッとくる、
辛口、
燗につけるとよりふくらみのある香りと旨み、
少し渋みが強まるが、スッキリして美味しい。
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:吟の精
精米歩合:60%
アルコール度数:15度
日本酒度:+4.0
酸度:1.6
180ml 387円
===
★★★☆☆