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"含蓄"风味日本清酒排行榜
我们将按照"含蓄"风味印象的强烈程度,以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。
# 51
3.45 pt.
Wakaba
Wakaba
Gifu
92 次签到
烟熏
糖
结实
口感浓郁而清淡。 加热后口感更加柔和。 芳香温和,略带辛辣。 它的平衡感很好,可与多种食物搭配。 虽然是限量版清酒,但口味标准。 太田先生住在镰仓。 两个半月前我刚去过那里,非常想念。 再说一次,那真是个好地方! 介绍给我们的餐厅都很有特色,食物看起来也很美味。
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我们在夏天买了这种未经过滤的清酒,它还很年轻,所以我们让它睡在衣柜里。 它的味道很平衡,有未经过滤的清酒的冲击力,但又不失若叶的简单乡村感觉。 我又把它放进了衣柜,但它已经足够好了!我想,这就是我的工作。 这不是若叶,而是樋口真弓,一个一点也不土气的三连斧!"。 洛克王国的比赛仍然非常困难,但我希望日本人能够设法登上领奖台!"。
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(......)它的口感非常好,有浓郁的咸味香气,对于嫩叶来说,这款茶相对精致,而普通产品也有一种成熟感。 它看起来很轻,但内核坚实,背面仍有成熟感。 加热后,它能充分展现其潜力。 浓郁的口感表现得很好。 冷却后,甜味会很好地表现出来。 我们从清酒酿造商那里购买清酒,当我们要清酒时,他们会给我们很多。 也许是因为我们有时从酒商那里买酒的缘故吧。 烧烤后的味道好得令人难以置信。
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# 52
3.45 pt.
Okuizumomaewataya
Tanabe Takeshita Shuzo
Shimane
66 次签到
回味
梨
黏稠
菠萝
果香
苦味
鲜味
使用的大米是山田西木和顺阳。 出云之国最新的酿酒厂,去年创建(重生)。自然,这也是第一次。 这个地区的清酒形象是强大的、类似清酒的清酒,都是独一无二的。 这种清酒在意义上是独特的,但这种形象已经被颠覆了。 它的果味很浓,有淡淡的甜味和酸味,有令人愉快的柑橘苦味在其中蔓延。 口感清澈、爽口。 这瓶酒作为食品酒是很好的。❣️ 我们将在未来继续关注它。‼️
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总分 9 分(满分 10 分) 我第一次喝岛根清酒🍶😃。 这是从 Pekho 帮我买的。 根据酒铺的描述。 果香浓郁,口感醇厚"。 很好喝😋。 清淡涩味🍶。 宽广多于深沉。 简单直接,而不是复杂和谐。 口感始终如一,而不是不断变化。 涩味能很好地突出米饭的鲜味。 我就有这样的印象😋。 很快就吃完了😅。 我把它冷藏后食用。 我感受到的香味是...... -香气:浓郁的米香。 -香气:一股淡淡的涩味扑鼻而来。 味觉感受。 数字越大,味道越重(5 为最大值)。 -辣味:开始为 1 → 回味为 1 -甜度:开始为 1 → 回味为 1 -酸味:开始时为 0 → 回味时为 0 -苦味:开始为 0 → 回味为 0 -涩味:初尝 1 → 回味 1 -米香味:初尝 4 → 回味 3 我感觉到的口感] → 3 小数字 = 清淡顺滑 数字越大 = 越浓郁。 (5 是最大值)
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田边竹下清酒酿造厂,我们去了清酒酿造博物馆😆。 但那里的酒都卖光了😭。 于是我去了一家卖酒的商店,买了 Rihachi👍。 我很想喝,不忍心去了却买不到😣。 不过我很高兴能安全地买到😌。 我觉得喝这种酒很安全,因为我以前喝过,知道它味道不错😌。 我不知道该买日八的白标还是黑标,但这次我选择了这款✨。 它一直都很好吃😋。
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# 53
3.44 pt.
Kinsen
Aihara Shuzo
Hiroshima
37 次签到
来自广岛县相原修造酿酒厂的 Kinsen Sake Hyakyakucho。 密封时香气优雅。 放入口中,可以感受到米的微甜。 微微的米香之后 口感清澈爽口。✨️ 称其为 "清淡干爽 "对吗? 我妻子的标准印象当然是 水很好喝。
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使用 100% 大町米酿造的清酒。 大町米的美味和甜味在口腔中弥漫开来,之后的酸味更让人回味无穷。 这是一款口感清爽的美味清酒,百喝不厌!
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新年快乐! 我做了 Zoni,终于喝了第一杯酒。 新年伊始,我喝了前天从朋友那里买来的 Kaneizumi。 香气很好,但甜味和果味一开始就充满了口腔,接着是清爽的酸味,回味无穷,最后剩下的是大米的味道。 最后的味道就是大米的味道。 我的朋友说,他从堀本寿造开始就一直喝金泉。 后来,金泉酒厂倒闭,由梅之月的相原酿造厂和土司先生一起继承。 据说这款酒在被堀本酒造继承后仍深受人们喜爱。 在酿酒厂倒闭并由相原酿酒厂和酒窖一起接管后,它也是一种深受喜爱的清酒。 今年,我们期待与您再次合作。 酒精度:16%,碾米率:40%。
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# 54
3.43 pt.
官兵衛
Meijo Shuzo
Hyogo
111 次签到
(*^^^^^+) 今天我妹妹给我发了一个1/5 我从Meijo Shuzo 😀得到了一瓶Kanbei。 正如标签上所说的那样,它很轻,很干。这是一款适合与食物一起喝的清酒。这是一款适合与食物搭配的酒😎谢谢姐姐✨。
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味道清淡干爽,但微甜可口。 我想喝多少就喝多少😄。
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清酒酿造商:明条清酒酿造厂 产地:兵库县姬路市丰饶町 含量:300 毫升 价格:约 450 日元 碾米率:73% 酒精度:13 搭配:炒小松菜和浓煎豆腐配熟豆酱(热而浓)。 香气清爽而不失花香。 苦味稍长,口感厚重,回味无穷。 这是一种啜饮饮料,但如果你大量饮用,它的苦味可能会让你不喜欢...... 一入口,就会感觉到一点甜味和淡淡的苦味... 如果您喜欢回味尖锐而短暂的清酒... 您可能会不喜欢... 如果想与食物搭配,则需要与天妇罗和其他味道浓郁的菜肴,如盐或煨蔬菜搭配... 如果食物清淡... 我觉得这种清酒可能会让你对它失去兴趣... 就我个人而言,我觉得它就像烧酒(虽然它是新贮存的清酒,但这也是没办法的事)。 另一方面,喜欢浓烈烧酒(如土豆烧酒)的人可能会喜欢... 就我个人而言,我喜欢清爽的饮料... 综合评分 C (S-D)
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# 55
3.43 pt.
Shun
Isonosawa
Fukuoka
89 次签到
坚果
来自西方的清酒对暖身有好处。 这个标签非常酷。 米饭的味道直到最后都保持不变。它很美味。
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甜味和清晰的味道本身。 回味相当温和。
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现在,第四瓶是什么? 碾米比例60%。 100%山田锦。 香气细腻,苦味淡雅,爽口。 搭配炭烤桃子食用。
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# 56
3.42 pt.
Taisetsu
Takasago Shuzo
Hokkaido
99 次签到
黏稠
使用的大米是 Comet。 酒罐埋在雪中,据说清酒就是在雪中成熟的。 这种酒没有成熟感,口感圆润,余味清脆紧致。 是夏日饮酒的佳品。
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一位来自北海道的年轻同事买了一些清酒作为纪念品,我们在家里一起喝了起来。 他说它被存放在雪地里。 这款酒清淡而干燥。它与各种食物都很搭配。今天我们吃了烤肉串和荷尔蒙。清酒和小吃都很美味,谈话也很有趣。最好的。
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水样和丝状。 果味浓郁,口感顺滑。 这是一个夏天的清酒!
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# 57
3.41 pt.
Wadaryu
Wadaryu Shuzo
Nagano
60 次签到
丰满
使用的大米不详。 这家酿酒厂没有酿酒许可证,因此清酒被送到长野名所进行酿造。 有一种模式是让人委托酿造清酒,但这种方法是不寻常的。 好吧,从标签的气氛来看,我想象的是一个好的老式清酒,但这是一个清淡的、非常容易喝的清酒❗️。 甜味非常轻微,而且酒精含量很低,非常清爽。 这是一个严重的好酒❣️
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由长野县上田市和田流酒造酿造 和田流纯米生酒 这酒真不错。 听说是新鲜酿造的、 新鲜多汁。 口感粗糙,有一种交替刺激上下颚的气感。 交替刺激上下颚⚡⚡⚡。 这也是令人兴奋和令人敬畏的😆。 我找到了一种很棒的饮料😆。
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和田柳寿造 和田流东水 酸酸甜甜的果香。 饮用时,您所期待的鲜味扑面而来。甜味和苦味都很突出,平衡得很好,很容易入口🥰。
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# 58
3.41 pt.
Kame no Ou (King of Turtles)
Kusumi Shuzo
Niigata
124 次签到
在 Don Chaya 🕺 继续喝酒。 我们喝光了可疑的 "Haneya",接着又喝了一轮🍶。 我们选择了第一个看起来像酒窖的品牌✨。 首先是 "龟之奥纯米银酒涩itate"🎉。 香气并不浓郁,但口感清甜,[龟之奥]的甜味回味怡人。 后来我才知道,他们复兴了龟之酒,这一集被用作夏子酒的模型,因此从某种意义上说,他们是龟之酒😁的先驱。
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2020/07/26 这就是夏子酒的酿造厂。 味道是无视的(^...^)
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续昨天。甜甜的,很好喝😗。
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# 59
3.40 pt.
彦市
Tsukinoi Shuzoten
Ibaraki
149 次签到
新鲜
汽水
酸味
苦味
干
这款酒是按照茨城大良的风格制作和标注的。冷饮时干燥而清爽。升温后,它变得更有花香和平易近人。我们想用Oarai的海鲷和比目鱼来试试。
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所用的大米是大洗种植的Chiyonishiki。 它给人的感觉是粗糙而不是新鲜。 然而,它并不粗糙,它的设计具有充分的酒精味。它有一种新鲜感,米饭的美味慢慢扩散开来。 到目前为止,我所拥有的月之伊人也有很多这种气氛。 我认为它可能会变得更温和,当它成熟后,味觉会被取代,但我更喜欢它现在的样子,因为它更独特......
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香蕉一样的香气。 口感微甜。 之后,干涩的味道或流淌的感觉会蔓延到口腔。 有一丝苦味,但回味是甜的。 筑之井在这一季新增了一个酿酒师,他们正在用新的系统酿造清酒。我迫不及待地想知道它的变化 🤗。
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可以购买的商店
地酒屋 金澤留造酒店 楽天市場店
Rakuten
彦市
ひこいち 純米
1800ml
要冷蔵
¥2,860
# 60
3.40 pt.
宝劔
Hiroshima
125 次签到
锐利
干
热
辉煌之巅 使用的大米:八幡錦、山田錦 抛光比例:60% 或以下(山田锦 40%、八幡锦 55%、八幡锦 60) 清酒度数:约 +6 酒精含量:16%。 原产地:日本广岛县 广建清酒
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*仅限记录*。
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Zaho Tsurugi ☺。 干爽,清新 这是我最喜欢的类型。
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