城崎みのり
居酒屋・源左ェ門さんにて。
地元の酒蔵の隠れた一品。
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城崎みのり
インディカ米で作った日本酒。
精米歩合89%
こんな面白い日本酒を造る酒蔵があるこに驚愕。
お味はしっかりと酸味があはけど、飲みやすいかとは思う。
城崎みのり
甘口なんだけど、後から甘さがぐっとくる。
城崎みのり
メニュー表にはアルケミストの表記しかなく、でもネーミングが栄光冨士っぽいなと思ったらビンゴ！
ちょっと栄光冨士の中ではちょっと癖が強め。
城崎みのり
今日の１杯目は高岡の日本酒で。
新潟でコレが飲めるのがありがたい。
本生らしくフレッシュな味わい。
城崎みのり
高野酒造さんはこれをメインに売った方がいいと思う。
めちゃ美味い
城崎みのり
古川鮮魚さんでの一推し日本酒かもしれない
城崎みのり
最初の一口が飲みやすいお酒だけど、後味で昔ながらの日本酒の味を持って来るので、かなり好き嫌いが分かれそう。
城崎みのり
西蒲区の酒蔵さんが集まってのイベントで購入。
通常のワイン酵母仕込みよりも、より白ワインらしい味。酸味がかなり強いので個人的には通常品の方が好きかな。
城崎みのり
長野市、明日風さんにて。
城崎みのり
湯田中温泉の小料理屋・吉花にて
城崎みのり
長野市、明日風さんにて。
城崎みのり
スナック歌酒舎にて。
今日の〆
城崎みのり
スナック歌酒舎にて。好みに合うな〜と思ったらWと同じ酒蔵なのか。
いい発見ができた。
城崎みのり
スナック歌酒舎にて。
城崎みのり
ガツンとくるけど、アルコールっぽさは感じない。濃厚辛口？