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"坚果"风味日本清酒排行榜

我们将按照"坚果"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 31

3.08 pt.

Fukuda Shuzo Nagasaki

93 次签到

Fukutsuru 1

Fukutsuru 2

Fukutsuru 3

在博多站的一次活动中，从福姬换乘后的第一次邂逅。闻第一口时，感觉就像在品尝神酒。但从第二次闻起，我就不介意了。味道比较现代，但有点酒精味。这是一款直接酿造的酒，因此非常期待它以后的变化。

偏好 ★★★☆☆☆☆☆

偏好 ★★★☆☆☆☆☆

# 32

3.08 pt.

Sugita Shuzo Tochigi

74 次签到

热鲜味饱满酸味清凉

鷗樹 1

鷗樹 2

鷗樹 3

〰中国 "龟岛 "星座（二十八宿之一）协会酵母第 601 号 🌾兵库县生产的山田锦 2021/03 纯米典型的鲜味，柔软而蓬松。涩苦味来得很快。它相当苦涩，清酒酵母味适中。

第一棵大垣树一听到 "Yamahai "这个词，我的脑海中就会浮现出一种强烈的酸味。而这一棵树也一如既往地散发着清脆的酸味。上口的香气在酸味的衬托下有一种清酒的感觉。口感相当清淡，这可能与清爽的酸度有关。鲜味没有那么强烈。当回味充满清酒时，随之而来的是强烈的酸味和苦味。仔细品尝，会发现它的度数为 18°。难怪会冲击喉咙后部。适度厚重。谢谢您的美酒！

〰中国 "龟岛 "星座（二十八宿之一） 2022BY 协会第 6 号酵母 🌾兵库县的山田锦（一等米 2023/08 从普通清酒到大吟酿所有清酒均在佐濑式酒槽中压榨。酒体厚重、醇厚的干型清酒。口感浓郁，可以温饮或加冰饮用。

# 33

3.07 pt.

Obata Shuzo Niigata

48 次签到

Sashu Masamune 1

Sashu Masamune 2

Sashu Masamune 3

☀️ Masamune hunters go today🍶。我们在 TABI BAR & CAFE SUZUVEL 😆 发现了一种无法饮用的正宗酒。这是以 Manotsuru 闻名的小畑修造酿造的正宗酒。具有矿物香气😳。口感清爽，带有草药香🌿。香气浓郁，清酒的感觉逐渐消失🫥。大米的味道🌾掩盖了甜味和酸味，吟酿的香气刺激着鼻子。回味中略带苦味和涩味🙄。这是一种独特的风味，也是一种全新的饮用体验🤗。不说话也能说话"🤩，真酷。我想我应该想出一句口头禅，比如 "正宗好喝不说话"❓。好正宗👍

终于打开了一瓶前年在小樽买的清酒。这款酒口感绵软甘甜，酸度适中，回味无穷。

# 34

3.06 pt.

Moriki Shuzojo Mie

96 次签到

Taenohana 1

Taenohana 2

Taenohana 3

纯米夏重夏桥夏富夏清酒🍶挑战 90✨三重县无农药山田锦🌾。略带成熟的香气。口感略带青草味。但口感比预期的要轻。酒精味很浓。粘稠、苦涩、辛辣。微酸。配上辣味噌鸡翅和甜味，非常美味。海致 @高田巴巴 20230922

Shokuraku Nanki Waraiya 酒架

酿造 Rumiko 清酒的 Moriki 啤酒厂生产的清酒看起来像酸奶。他们今年只收到了 12 瓶。这种清酒通常是用三段式酿造的柿米酿造的，但它是用单段酿造工艺压榨的。开瓶注意事项：⚠️

# 35

3.06 pt.

Yutaka Shuzo Fukui

68 次签到

烟熏酱油菠萝苹果冷酒

Kashoku 1

Kashoku 2

Kashoku 3

［福井春季新酒节 (6) 下一站是您所在地区酿酒厂的清酒🍶。 Hana Shokudo 纯米大吟酿 Betsuatsurae。香气像葡萄，带有一丝酸味，口感清爽甘甜，回味怡人，喉咙后部的苦味挥之不去。主菜的量越来越少，于是我又买了一些，配上一些咸海胆，这可是清酒的绝配，但通常很难找到。味道已经好得让人心动了，清酒也很好喝😁。如果我向县外的人推荐[咸海胆]，也许他们会不知道怎么吃🤔。

这个月我们一直在外面喝酒，所以我已经很久没有在家里喝过酒了。我从当地的酒类商店 "Kashoku "买了一瓶夏季酒，这在我的家乡并不常见。喝起来很甜，酸度清爽，香味醇厚，一直持续到最后，令人回味无穷。重点似乎是香气的醇厚，而不是清洁度。虽然这是一款夏季清酒，但它也是一款适合秋季漫长夜晚饮用的酒。我觉得它有可能和许多秋季味觉季节的菜肴一样好。

沙贝因盂兰盆节而闻名，但这座华城也因其历史悠久的著名清酒而闻名！冷饮！它口感顺滑，但非常经典，像下午茶一样！清酒是纯米的，加热后口感更佳"。今晚有点冷，这句话在我脑海中产生了共鸣。所以，这是一段时间以来第一次加热！真好喝太好吃了我就知道它是为加热而设计的！即使温度升高，甜味也会增加，而且没有酸味！美味中带着温暖的味道！虽然与红薯烧酒不同，但这种温暖甘甜的清酒让我想起了家乡！

# 36

3.05 pt.

Miwasakura Shuzo Hiroshima

301 次签到

华丽干樱花热鲜明酸味鲜味坚果

Miwasakura 1

Miwasakura 2

Miwasakura 3

在通常的商店里，以通常的感觉像往常一样和朋友们在一起我们吃了一顿美味的晚餐。

来自县北部的一家酿酒厂的清酒，该厂位于广岛代表性酒米八幡锦的著名产地。据说酿酒厂从水稻种植开始就参与了酿酒过程。酒名是 "三和樱花"，而不是我一直读错的 "三和樱花"。据说酒很干，但酒质相对柔和。回味也很尖锐，喝起来很顺口。这是我的最爱。我们喝的是冷酒，但我们认为也可以加温饮用。

幸福的美味华丽而低调，适合在用餐时饮用。

# 37

3.04 pt.

中村酒造場 Tokyo

115 次签到

Chiyozuru 1

Chiyozuru 2

Chiyozuru 3

来自东京的本地清酒。试用300毫升瓶装。香气出乎意料的果香，口感甜中带苦......苦味是否占优势？新鲜、轻盈、清爽？它很容易饮用，没有任何习惯。它相当美味......我猜它就像一种清淡可口的清酒......我没有意识到东京有这样的纯米清酒......。

使用的大米是冈山县的Akebono，新泻县的Gohyakumangoku和兵库县的Yamadanishiki。邻近的一家酒类商店新推出的。我以为是富山酒，但它是江户酒。酸度很强，强劲的味觉中有一种新鲜感，这是夏季酒的典型特征。苦涩和辛辣的回味也很好。整体平衡性还不错。东京清酒不容小觑❗️。

千代鹤纯米清酒 3/5 米的甜味

# 38

3.02 pt.

竹浪酒造店 Aomori

125 次签到

热温酒奶油

七郎兵衛 1

七郎兵衛 2

七郎兵衛 3

在最近的一次产品展览会上购买的。我完全不知道这个品牌，但我尝了尝，很喜欢。当时的气温是 19°，所以我用加冰的方式轻饮。在渐冷的天气里，我搭配了炖萝卜和贝类生鱼片。这款酒干度适中，与生鱼片搭配得很好。

黑、黑、浓！有鲜味！

在青森谷、池袋热清酒恰到好处的热清酒。南部千兵卫比萨（鲱鱼排比萨）特浅鲭鱼头

# 39

3.01 pt.

Yamatogawa Shuzoten Fukushima

88 次签到

Yamatogawa 1

Yamatogawa 2

Yamatogawa 3

山藤娃纯米酒一款强劲的清酒，具有浓郁的大米香味和辛辣味。美味。

与里磐梯湖度假村合作。果香浓郁，但干而不甜，辛辣而尖锐，百喝不厌。　口感清脆，类似菠萝、

先来一杯，等拉面送来🍶。拉面送来后，再喝一杯，加配料和葱花😋。

# 40

3.01 pt.

Kesennuma Otokoyama

Otokoyama Honten Miyagi

77 次签到

Kesennuma Otokoyama 1

Kesennuma Otokoyama 2

Kesennuma Otokoyama 3

本草纲目🍶。相当清爽，水样。口感干燥。不影响吃好东西。适合作为日常清酒💯。在Sugatoyo Sake Shop @ Kesennuma购买，在家中饮用 20230103

在参观南三陆（Minami Sanriku）时作为我的纪念品购买的清酒。它的口感干爽，带有（我认为）纯米清酒特有的大量杂味。继续喝也感觉不到。我参加了关于南三陆海啸损失的故事会。我简直不敢相信，22 米高的海啸袭击了海岸边的一栋四层楼建筑。虽然我真的去过那个地方，但看到现在平静的海面，我还是不禁感慨万千。听到当时的故事，我总是热泪盈眶。也许是因为我来自东北地区的缘故吧。您所说的 "重建 "是指什么程度的重建？

大东山本店气仙沼大东山，未过滤、未加工、未混合的特殊纯米藏酒。酿酒厂位于宫城县气仙沼市。 60% 的碾米来自宫城县仓之花。柔和的坚果香气，柔和的米香、醇厚、优雅的酸度和饱满的余味。 #日本酒

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