ましらのやまさん
赤烏帽子 ⭐️⭐️⭐️⭐️
純米大吟醸酒 美山錦100%
精米歩合45% ALC15度
山形旅行で購入した3種類目のお酒です🤗
今日は孫のイベントがあり、飲むメンバーもいたので、山形県の地酒四合瓶を2本を開けてしまいました😋😅
ほのかな吟醸香、口に含むと一瞬甘く感じ、その後に酸味が広がる、やや辛口のお酒です。
スッキリとした後味で飲み飽きない純米大吟醸酒です。
山県市紅の蔵：20241029購入&1102開封
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羽陽男山Uyootokoyama
时间轴
Uyootokoyama純米酒 さわのはな
ちゃんこ
軽やかな飲み口で、バランスの良いお酒
Uyootokoyama出羽豊穣 特別純米酒 ひやおろし
赤兎馬
,
酒米：出羽燦々
精米歩合：54%
かなりスッキリ、旨みものってる。
✩4.0
Uyootokoyama出羽豊穣 ひやおろし
べっさん
オーラス。男山はよく聞くが、山形の羽陽男山は初めて。今日は山形尽くしで、初めてお目にかかるお酒が多かった。また勉強しに来ます。
ヤスサケ
またまた山形サンデシリーズ。
義父に頂いてしまいました。
何だかんだで栃木より、山形酒が多い…。学生時代からの縁ということで😂
初めての羽陽男山❗
昔々酒蔵さんの前を通ってました😆
さて、お味は…
ほんのり甘さを感じる香り。
飲み口はややお米の甘さを感じますが、結構爽やかでやや辛口のキレ良い感じ。
酒未来100%ということで、ちょっと期待値高めにお酒だけで頂きましたが、食中酒で刺身などと合わせたほうがより美味しく味わえたかも☺
Uyootokoyama羽陽男山 山廃 純米吟醸 山田錦
つるまる
「山廃（やまはい）」とは、「山卸（やまおろし）廃止」の略です。
この山卸というのは、酒母を仕込んだ後に蒸米をすりつぶす作業のことで、
米を融かしやすくするために行います。
明治時代に、山卸を行なわなくても、工程を工夫すれば麹の力だけで
充分米が融けることがわかり、山廃の手法が生まれました。
原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）
精米歩合：50%
アルコール度数：15度
兵庫県産山田錦100%使用
こまこま
キンキンに飲んだ
山形県山形市のお酒
キャット
羽陽男山純米吟醸酒未来限定品
山形県山形市八日町男山酒造株式会社
原料米酒未来100%使用/精米歩合50%/使用酵母9号/AL度数15%/製造年月2024年6月
酸度未定/日本酒度未定
「酒未来を用いた香味穏やかな純米吟醸です。」
呑む前に書く。はずが300mlふた瓶がいつの間にか空に＿|￣|○ 、、、。「銘柄の「羽陽男山」は京都の男山八幡宮に因みますが、蔵王山系の伏流水で醸し出す酒は、男山の名にふさわしくすっきりとした辛口で飲むほどにキレのよいおいしいお酒です。」←公式HPより。この限定品の美味しさはキレッキレッよりも、より寛大な穏やかさに溢れ、深みある日の本の国の美味しいお酒でした。とても、とても、瞬で呑み終えるほど、例えようのない格別さでした。
たまこ
パンチ強めだけどなんかクセになる感じ
あきこ
ちょうどいい
