さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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bouken
九州の方々が絶賛されてて前から気になってた銘柄
大阪の酒屋さんが取扱始めたので早速買ってみました
明石の酒屋さんも扱ってるけど一升瓶しか無さそうだし駅から遠いので特約店増えるのは大変助かりますね😁
扁平精米 精米歩合70%の1年熟成だそう。
熟成感はほぼ感じず、しっかりした優しい甘味を感じる。後半少し辛味で終わる印象。
ガス感というか少しフレッシュ感も残ってる
温度上がると少しアルコール感強くなる
本格的な取扱いは年明けからとの事で、他のスペックも俄然気になりますな🤔
3日目のほうがレモンスカッシュ的な甘味出てきて美味しい😋
ヤスベェ
boukenさん、こんばんは😀
私も同じ酒屋さんで宮の松さんをいただき、すごく気になる銘柄になりました😀
この酒屋さんは我が家の直ぐ近くなので、しばらくはこの酒屋さんとこの宮の松さんは要チェックです😀
bouken
ヤスベェさん こんにちは☀
ここの酒屋さん有名どころも扱ってますが珍しいお酒も多いので時々行ってます😁
もう1本コチラで購入したお酒を今晩開けようと思ってます😊
ヤスベェ
昨日ようやく仙禽さんのUAもみじを開栓したので、今日はこちらのイチョウを開栓します😀
実はこのお酒は最近通い始めた近くにある山本酒店さんで購入しました😀
お店の方に奥さんがにごり系の甘旨スッキリのフルーティーなお酒が好きですが何かお勧めありますかと聞いたら、こちらの十九さんのにごりをお勧めされました😀
十九さんは初飲みでしたが、私がかおりんの好みのお酒として店の方にお伝えした通りドンピシャの美味しいお酒でした😇
こちらのお店も、私がこれからおせになるお店になりそうです😀
アラジン
ヤスベェさん、こんばんは😃
山本酒店がお近くで羨ましい☺️客のニーズにぴったりなお酒を出せるのは、酔い酒屋さんの証ですね😊
私も来月にはお邪魔したいと思います😄
Sur Lieもおりがらみで美味しそう🤤
ジェイ&ノビィ
ヤスベェさん，おはようございます😃
初十九さん㊗️おめでとうございます🎉
我々未飲ですが🥲まあまあ近くの酒屋さんで取り扱っているようなので、今度何かお連れしようと思ってます🤗
ポンちゃん
ヤスベェさん、こんにちは🐦
初十九おめでとうございます🎉こんなラベルのお酒あったんですね😳私も家飲みまだなので気になってます。イチョウの葉とコラボ素敵です✨
ヤスベェ
アラジンさん、こんばんは😀
本当に良いお店が近くに有ったのに、全く知らずにいましたがアラジンさんやboukenさんのおかげで出会えました😇
我が家は近いので、来られた際は是非我が家に寄って欲しいです😇
ヤスベェ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは😀
フルーティーなお味ですがスッキリ感があるので、辛口好きのお2人にもきっと喜んでいただけるのではないかと思います😇
また素敵なお酒と、出会う事が出来ました😀
ヤスベェ
ポンちゃん、こんばんは😀
もみじとイチョウの取り合わせも、見た目も味の飲み比べも楽しむ事が出来ました😇
11月も終わりになって、ようやく秋がやってきた様な感じです🍁
ヤスベェ
先日、関西のさけのわ界で話題になっていて、そのお酒を我が家の近くにある酒屋さんが新規取扱いを始めたニュースを聞きました😇
特に
アラジンさんが熱く語っておられたので、近い酒屋さんだからこれは行かないとと思って初めてこの酒屋さんをかおりんと訪問しました😀
近くにこういう酒屋さんがあったのを初めて知ってビックリしましたが、それ以上にビックリしたのは関西さけのわの皆さんがそういうお店をご存知だという事です😇
初めていただいた宮の松さんですがしっかりした旨口のお酒で、とても美味しいお酒でした😀
今日いただいたきのこと豚肉の鍋にしっかり合いました😀
それにビックリしたのが初めて伺ったお店なのに、店内写真を気持ちよく撮らせていただいた事です😇
風の森さんの品揃えも凄く魅力的だったのて、また私のお気に入りの酒屋さんが一つ増えました😀
bouken
ヤスベェさん こんばんは🌃
山本酒店さん、お店の方とても人当たり良いですよね🤗宮の松1年熟成なので、ずっと購入すべきか迷ってます🤔
ヤスベェ
boukenさん、こんばんは😀
さすがboukenさん我が家の周りのお酒屋さんも全部ご存知なのでビックリです🤣
また新しい出会いに感激です😀
宮の松さんはあまり熟成感を感じさせない美味しいお酒でした😀
アラジン
ヤスベェさん、こんばんは😃
山本酒店さんの詳報ありがとうございます😊宮の松、酔いなぁ🤤
風の森の年末恒例PB酒「さぁ我が家に春よ来い」も山本さんか酒の大宗さんしか買えないので、買ってみたいんです☺️
ジェイ&ノビィ
ヤスベェさん、こんにちは😃
流石！関西さけのわ界の情報網は抜けが無いですね🤗栃木県民会もですが、あの酒屋さんのあのお酒‼️って語れるのは楽しくて役立つから良いですよね👍
bouken
ねむちさんと北千里の酒屋さん行った時に購入したお酒。たぶん2人同じお酒買ったはず。
酒屋さんのHPによると、無濾過生原酒のおりがらみだそう。
ラムネっぽい雰囲気と今まで飲んだ事無いような独特の甘さ。グレープフルーツっぽさもあるかな？
酸味も結構ある。阿武の鶴は他のお酒も色々飲んでみたいな。
開けたてより2日目以降のほうが良いかも？
ねむち
boukenさん、こちらでも😊同じのが買って、まだ冷蔵庫で待機中です👍まだまだ飲む順番回ってきませんが、無濾過生原酒なら早めに開栓した方がいいかな😅
bouken
ねむちさん こんにちは😃
開けてからも色々変化するので面白かったですよ😁3日目以降はあまりオススメしませんが😅
bouken
辰泉は初。京の華1号という米も初。名前だけだと京都の米かと勘違いしそう😅
辰泉酒造が復活させた幻の米らしいですね。香りは少しクセあるかな？綺麗で上品なフルーティー感。複雑さあって例えに困る。淡麗なお酒。エキス感や穀物感が強い。最後酸味も強い感じする。カラメルっぽさもあるかな
全体的な印象は辛め。フルーティーな辛口？
bouken
ホームページでは売切れになってたけど店頭ではラス1でした。
生酒って書いてるのに常温流通可能ってどういう事なんやろ？にごり部分だけ生でお酒自体は火入れとかかな？
生原酒という記述を見かけたので取り敢えず生原酒でタグ付けときます。
濃厚なイチゴオーレみたいな味。発泡感はあるけど弱め。
最後らへんアル添由来なのかアルコール感強めなの感じつつフェードアウトする印象
ちょろき
boukenさん
こんばんは！
要冷蔵って書いてあるのに、
それまた不思議な表記ですね😅
bouken
ちょろきさん こんばんは😃
酒屋さんによって生だったり火入れだったり表記が違うので何が正しいのか良く分からないです🤣ラベルには生酒って書いてるし😅
ポンちゃん
boukenさん、おはようございます☀️
お店にあって良かったですね！
いちごオーレみたいな味は珍しいですね😳‼️
bouken
ポンちゃん こんばんは😃
別のお酒目当てで行ったらコレも置いててラッキーでした😁桃色にごりは当たりハズレ激しい気がします😅当たりならイチゴオーレ的な味な印象ですね😋
bouken
すいか麹とすいか酵母使った世界初のお酒だそう。
スッキリ系でほんのり甘辛い。少しだけスイカっぽい風味ある。
これ玉栄以外の米で作ったらもう少し甘くなるのかな？
スイカよりもマスカット感少しあるかな？生酒というよりも生貯蔵酒っぽい感じある
ゆかちん
スイカ🍉ですか😳面白いお酒ですね‼️
bouken
ゆかちんさん おはようございます🌄
スイカ酵母???麹???って気になって買ってみました😄味よりインパクト重視な感じですかね🤔味は思ったより普通ですけど🤣
兎御殿
boukenさん こんにちは🐰
スイカ麹&酵母?! 味ももちろん気になりますがウサラベル🐰が可愛いので私だったらジャケ買いですねww😍
bouken
兎御殿さん こんにちは😀
兎御殿さんなら🐰ラベルなので即買いですよね😉通常のウサギラベルは結構辛口っぽいです。これは甘口じゃないけど薄っすら🍉っぽい味しますよ😊
bouken
たぶん家飲みは年内最後のアップ。この後夕方から外で飲む予定。これは昨日開けて載せ忘れたやつ。
久々の空蔵。しぼりたてリリースは2年振りかな？
以前とラベルや瓶が変わってるけど今回のはカッコいいね。
華やかだけど落ち着いた吟醸香で飲み口も落ち着いててスッキリ系。桃っぽさある。前のしぼりたてはガス感あったけどコレは無いね。
空蔵は名前にまつわるエピソードが好き。
しぼりたてじゃないレギュラー商品の純米大吟醸山田錦、雄町、愛山のほうが良かったかもしれない。
前は雄町と山田錦の純米吟醸のみだったのに純米大吟醸にリニューアルされて純米吟醸は山田錦のみになったんだよね。
空蔵は親が好きなお酒で昔から知ってて親しみのあるお酒。
一合でベロベロ勢
YouTubeで見た記憶があって、開運に手を出してみました。
にごり酒もふだんあまり飲まないのですが、微かな酸味と発泡。甘くなくシャッキリした味わいで飲みやすいです。
改めて日本酒にハマってしまいましたが、コロナ前にハマってたらまずかったでしょうね。毎日ベロベロになっていたでしょう。
完全には戻らないでしょうが、また日本酒をお店で楽しめる日が戻るまで、微力ながら日本酒を支えたいと思います！
本当に弱いのでほんの少しだけどですが、、、
一合でベロベロ勢
スッキリ入ってくるフルーティー系かと思ったら、その後に旨みがきて美味しいです。
山本酒店の酒はどれも美味い。
嬉しいけど、なんか悔しい笑
一合でベロベロ勢
何も考えずに蓋を外そうとしたら、シャンパンのように蓋が飛びました。
期待を感じずにはいられないガス感です。
感想はまさに「少し甘さ控えめの気が抜けたサイダー？」
こう書くとあまり美味しくなさそうにも感じますが、日本酒ってこんなにも爽やか？と思ってしまうくらい美味いです！
こんなにも様々な方向に幅がある日本酒ってほんと懐の深いお酒ですね。
一合でベロベロ勢
何も知らずにただ勧められた飲みました。
その結果、めちゃうまでした。
ほのかな酸味が最初は「ん？」って思ったけど、二口目からグイグイであっという間に飲み干しました。
一合でベロベロ勢
自分でおりがらみを買ったのは初めてです（たぶん）
女性におすすめと言われ、買いましたが、たしかに飲みやすくガブガブ飲んでしまいます。
ベタベタに甘いというよりはさっぱり軽く甘いです。さらりとしてます。
パッケージも可愛いので、ぜひカップルでどうぞ。