山本酒店のお店情報

bouken

三好White純米吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ

阿武の鶴酒造山口県

2023/10/14 1:55:04

2023/10/8

山本酒店

外飲み部

bouken

ねむちさんと北千里の酒屋さん行った時に購入したお酒。たぶん2人同じお酒買ったはず。酒屋さんのHPによると、無濾過生原酒のおりがらみだそう。ラムネっぽい雰囲気と今まで飲んだ事無いような独特の甘さ。グレープフルーツっぽさもあるかな？酸味も結構ある。阿武の鶴は他のお酒も色々飲んでみたいな。開けたてより2日目以降のほうが良いかも？

ねむち

boukenさん、こちらでも😊同じのが買って、まだ冷蔵庫で待機中です👍まだまだ飲む順番回ってきませんが、無濾過生原酒なら早めに開栓した方がいいかな😅

bouken

ねむちさんこんにちは😃 開けてからも色々変化するので面白かったですよ😁3日目以降はあまりオススメしませんが😅

bouken

奥初しぼり夢山水純米吟醸原酒生酒

山崎愛知県

2022/12/20 15:41:32

2022/12/20

山本酒店

家飲み部

107

bouken

奥はずっと気になってたけど飲むのは今回が初。最近なるべく未飲銘柄飲むようにしてるジューシーでフルーティーだけど甘過ぎずスッキリ飲みやすい。後半アル感や辛みもそこそこある。度数高いので飲み過ぎ要注意なやつ。開けたてより数日経ったほうが美味しい

takeshon

boukenさん、おはようございます😃 何と、我が愛知の奥がお初だとは😆愛知のお酒って濃厚なの多いでしょ

bouken

takeshonさんこんにちは☀ 奥よく見かけるんですが、ずっと後回しになってました😅勲碧もそうだけど共通する部分ありますね。飲み応えあって好きですよ😊

bouken

辰泉京の華1号 2022辰ラベルBlack純米吟醸生酒無濾過

辰泉酒造福島県

2022/12/19 15:38:13

2022/12/18

山本酒店

家飲み部

101

bouken

辰泉は初。京の華1号という米も初。名前だけだと京都の米かと勘違いしそう😅 辰泉酒造が復活させた幻の米らしいですね。香りは少しクセあるかな？綺麗で上品なフルーティー感。複雑さあって例えに困る。淡麗なお酒。エキス感や穀物感が強い。最後酸味も強い感じする。カラメルっぽさもあるかな全体的な印象は辛め。フルーティーな辛口？

bouken

誉池月Pink 桃色活性にごり本醸造原酒生酒にごり酒発泡

池月酒造島根県

2022/12/15 10:23:12

山本酒店

家飲み部

101

bouken

ホームページでは売切れになってたけど店頭ではラス1でした。生酒って書いてるのに常温流通可能ってどういう事なんやろ？にごり部分だけ生でお酒自体は火入れとかかな？生原酒という記述を見かけたので取り敢えず生原酒でタグ付けときます。濃厚なイチゴオーレみたいな味。発泡感はあるけど弱め。最後らへんアル添由来なのかアルコール感強めなの感じつつフェードアウトする印象

ちょろき

boukenさんこんばんは！要冷蔵って書いてあるのに、それまた不思議な表記ですね😅

bouken

ちょろきさんこんばんは😃 酒屋さんによって生だったり火入れだったり表記が違うので何が正しいのか良く分からないです🤣ラベルには生酒って書いてるし😅

ポンちゃん

boukenさん、おはようございます☀️ お店にあって良かったですね！いちごオーレみたいな味は珍しいですね😳‼️

bouken

ポンちゃんこんばんは😃 別のお酒目当てで行ったらコレも置いててラッキーでした😁桃色にごりは当たりハズレ激しい気がします😅当たりならイチゴオーレ的な味な印象ですね😋

bouken

諏訪泉すいか Wすいか純米原酒生酒

諏訪酒造鳥取県

2022/7/14 22:07:27

2022/7/14

山本酒店

家飲み部

112

bouken

すいか麹とすいか酵母使った世界初のお酒だそう。スッキリ系でほんのり甘辛い。少しだけスイカっぽい風味ある。これ玉栄以外の米で作ったらもう少し甘くなるのかな？スイカよりもマスカット感少しあるかな？生酒というよりも生貯蔵酒っぽい感じある

ゆかちん

スイカ🍉ですか😳面白いお酒ですね‼️

bouken

ゆかちんさんおはようございます🌄 スイカ酵母???麹???って気になって買ってみました😄味よりインパクト重視な感じですかね🤔味は思ったより普通ですけど🤣

兎御殿

boukenさん　こんにちは🐰 スイカ麹&酵母?!　味ももちろん気になりますがウサラベル🐰が可愛いので私だったらジャケ買いですねww😍

bouken

兎御殿さんこんにちは😀 兎御殿さんなら🐰ラベルなので即買いですよね😉通常のウサギラベルは結構辛口っぽいです。これは甘口じゃないけど薄っすら🍉っぽい味しますよ😊

bouken

風の森さあ我が家に春よ来い秋津穂507 真中採り純米大吟醸原酒生酒中取り無濾過

油長酒造奈良県

2022/1/3 13:13:08

山本酒店

家飲み部

110

bouken

全国2店のみでしか買えない風の森。スペック的には純米大吟醸。年によって米は変わったりするっぽい。シュワっとしててミネラル感強め。ラムネっぽい香り。ドライな感じで綺麗めな味わいの風の森。こんだけ磨いた風の森飲むのは初めて。

tkmts

boukenさん２店とも遠いんですけどw 一生飲めなそうですわ🤣

bouken

tkmtさんおはようございます🌄 山本酒店は通販やってるのでポチれますよ🤗

bouken

空蔵新酒しぼりたて純米大吟醸原酒生酒

小山本家酒造灘浜福鶴蔵兵庫県

2021/12/31 5:52:02

2021/12/30

山本酒店

家飲み部

bouken

たぶん家飲みは年内最後のアップ。この後夕方から外で飲む予定。これは昨日開けて載せ忘れたやつ。久々の空蔵。しぼりたてリリースは2年振りかな？以前とラベルや瓶が変わってるけど今回のはカッコいいね。華やかだけど落ち着いた吟醸香で飲み口も落ち着いててスッキリ系。桃っぽさある。前のしぼりたてはガス感あったけどコレは無いね。空蔵は名前にまつわるエピソードが好き。しぼりたてじゃないレギュラー商品の純米大吟醸山田錦、雄町、愛山のほうが良かったかもしれない。前は雄町と山田錦の純米吟醸のみだったのに純米大吟醸にリニューアルされて純米吟醸は山田錦のみになったんだよね。空蔵は親が好きなお酒で昔から知ってて親しみのあるお酒。

bouken

誉池月佐香錦60 木槽しぼり純米原酒生酒無濾過槽しぼり

池月酒造島根県

2021/10/30 13:06:24

山本酒店

家飲み部

102

bouken

華やかさとドッシリ感が共存したタイプ。ハーブみたいな爽快感もある。今まで飲んだことないタイプだわ。

T.KISO

boukenさん、こんばんは😄 これだけ飲まれているboukenさんに、今まで飲んだことないタイプと言わしめるこのお酒💦 そそりますね〜😋しかも、島根酒ですし😆

bouken

T.KISOさんこんばんは😸 確かに余り無いタイプだと思うのですが、同じ島根酒だとT.KISOさんも以前飲まれていた王祿のほうが言葉に言い表せない唯一無二感ある印象でした😃

bouken

豊賀天女のしずく純米大吟醸原酒生酒中取り無濾過

高沢酒造長野県

2021/10/24 11:26:18

山本酒店

家飲み部

105

bouken

米は美山錦。精米歩合49% 綺麗な甘旨味って印象。キメ細かなガス感あってフルーティーな華やか系。リンゴっぽさもあるけど焦がしたリンゴみたいな感じも。スッキリさもある。コスパもよい。

bouken

ありそうで中々いないタイプの味

bouken

清鶴天有酒星地有酒泉純米大吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ

清鶴酒造大阪府

2021/4/9 14:52:15

山本酒店

家飲み部

bouken

通常火入れで売られてるお酒だけど特別に生酒で詰めて貰ったお酒だそう。入口は大吟醸らしい綺麗な飲み口だけど後半ガツンと来る。辛口寄りだけど飲みやすい。火入れのラベル使いまわしてるので記載ないけど酒屋さんの説明だと無濾過生原酒だそう。

bouken

清鶴だとあらばしりがコスパも良くて断然美味しい。あらばしりだけど通年販売だし

一合でベロベロ勢

開運無濾過純米　にごり酒

土井酒造場静岡県

2021/2/14 12:14:30

2021/2/14

山本酒店

一合でベロベロ勢

YouTubeで見た記憶があって、開運に手を出してみました。にごり酒もふだんあまり飲まないのですが、微かな酸味と発泡。甘くなくシャッキリした味わいで飲みやすいです。改めて日本酒にハマってしまいましたが、コロナ前にハマってたらまずかったでしょうね。毎日ベロベロになっていたでしょう。完全には戻らないでしょうが、また日本酒をお店で楽しめる日が戻るまで、微力ながら日本酒を支えたいと思います！本当に弱いのでほんの少しだけどですが、、、

一合でベロベロ勢

宗玄純米八反錦　無濾過生原酒

宗玄酒造石川県

2021/2/9 13:37:59

2021/2/9

2021/1/31 12:33:31

2021/1/31

山本酒店

一合でベロベロ勢

スッキリ入ってくるフルーティー系かと思ったら、その後に旨みがきて美味しいです。山本酒店の酒はどれも美味い。嬉しいけど、なんか悔しい笑

一合でベロベロ勢

風の森ALPHA TYPE1 DRY純米生酒無濾過

油長酒造奈良県

2021/1/22 13:19:15

2021/1/22

山本酒店

一合でベロベロ勢

何も考えずに蓋を外そうとしたら、シャンパンのように蓋が飛びました。期待を感じずにはいられないガス感です。感想はまさに「少し甘さ控えめの気が抜けたサイダー？」こう書くとあまり美味しくなさそうにも感じますが、日本酒ってこんなにも爽やか？と思ってしまうくらい美味いです！こんなにも様々な方向に幅がある日本酒ってほんと懐の深いお酒ですね。

一合でベロベロ勢

金鵄盛典

岡田本家兵庫県