濱本 慶太
水のよう、料理の邪魔をしない。
フレッシュさと少しの酸味と後味すっきり
好きなお酒
momomo
辛口
momomo
甘くて美味しい
Mimi
★my favorite★
スッキリ飲みやすい！
山形県産"出羽燦々"を驚異の22%まで磨き醸した純米大吟醸酒。
■純米大吟醸
■原料米:出羽燦々
■精米歩合:22%
Mimi
★my favorite★
ラベルが、白ワインっぽくて可愛い。甘すぎず、スッキリ飲める。
■純米吟醸酒
■原材米：山田錦
■精米歩合：50%
■日本酒度：-9 ■酸 度：2.2
■度 数：13度以上14度未満
引用:
カルフォルニアにあるワイナリーを訪れ、上喜元純米吟醸とベストマッチする白ワイン樽を探し出し、生まれたワイン樽貯蔵の日本酒。約8ヶ月の熟成を経て、爽やかな酸味が特徴。
Mimi
綺麗で爽やかなキレ！燻製したイクラと合った。
引用:
立ち香には、どことなく草原の風のような清涼感があります。熟成により、若さ、固さが取れて、柔らかく滑らかな酒質へと成長し、味に厚みと円熟味が増し、円やかな旨味を持った柔らかい味わいへと秋上がりしています。味が乗っていて非常に美味しく楽しめます。
また、伯楽星の特徴であるスパイシーさ、スモーキーさを味わうには、少し低めの温度で飲んでいただければ良いと思います。
■純米吟醸
■原料米：蔵の華
■精米歩合：５５％
■アルコール度：１５．８
あい
すごく飲みやすいのに、ちゃんと旨味があってよかった。これから見つけたら毎回注文してしまいそう。