ばび
気になってたが避けてたこいつを
ついに試してみた
超うまい飲むヨーグルト
なぜ今まで飲まなかったのか
こりゃ毎食前後に飲んでもいいぞ
アルコール5%
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ばび
K 吟のいろは
精米50%
アルコール16度
スルッと甘みが入ってきて
一回消えて
やや時間が経つと
ほんのり苦味が舌にじんわり来る
じわじわ余韻
サーモンの刺身とよく合う
食中酒にいいな
ばび
久しぶりの高千代
高千代自体は世間の評判ほど自分は好きではないが
生原酒ならいけるかなと思ったら
やはり好みのタイプだった。
花陽浴を思い出させる
華やかな甘み
クセが少なくジュワッとキレる
これはまた飲みたいね
酒米違いでいろいろ出してるシリーズらしいので
飲み比べしても楽しそう
ともかく華吹雪の生原酒は
甘いもの好きにはオススメ
ばび
6号酵母の生酒バージョン
新政に似たジュワ甘
これは美味いね
単独でも食中酒でもイケる
スイスイ飲めて危険だ
ジャケットもカワイイし
プレゼントや飲み会の持ち込みにしたら
喜ばれそう
ばび
雄山錦100%
美山かと思ったら雄山だった。
美味いから問題なし。
すいーっと入って広がる甘み。
甘みは余韻を残しつつ
ジュワッとキレて鼻に抜ける。
やっぱり鳳凰美田好きだなぁ。
単独でも、いくらや刺身と合わせても
いい感じ
どっかのサイトから引用
雄山錦は、「ひだほまれ」と「秋田酒33号」の人工交配によって生み出された新品種。良い酒米の条件として、米粒が大きくて、こうじ作りに必要な心白（米の中央部の白い部分）ができやすく、蛋白質含有量の少ないことなどが挙げられる。雄山錦はこれらの特徴を備えているほか、稲の幹が太く、倒れにくく、収穫量が多いのも魅力といえる。
ばび
ORIGIN
精米歩合60%
雨後の月のEXCHANGEは売切れで飲み比べできず
賀茂金秀はEXCHANGEが美味かったので
雨後の月ORIGINは期待してたが
まぁ美味かった。
賀茂金秀の方がたぶん好きだけど。
じんわり甘み
後味はほんのり苦味があるがすぐに引いていく
ばび
2020夏
興味はあったけど
なかなか飲む機会のなかった山川光男
初めて酒屋で見つけた時は
何じゃ？と思ったけど
山形の4蔵コラボで
僕の好きな山形正宗も入っていると聞いては
もはや飲まない理由がない。
期待通りの甘ウマで余計なクセがない
後味に僅かな苦味がじんわりと。
苦味が苦手な僕でもこの程度なら心地よい。
山形正宗が好きな人にはオススメできる。
消費が遅い僕でも
家飲みできるレベルと判断し
次は酒屋で見かけても安心して買えます。
精米歩合60%なので純米吟醸クラスですね
アルコール分16度
山形正宗
楯野川
東光
男山
http://yamakawamitsuo.jp/
ばび
EXCHANGEと同じく八反錦100%
村祐ハズしたので口直し
(いや美味かったけど期待値が高くて…)
第一印象として
EXCHANGEの方が好み
originも甘みはあるけどEXCHANGEより控えめ
甘みを少し抑えて酸味と苦味を
嫌味にならない程度に足した感じ
でもまぁ甘いのが好きでない人など
こっちが好きな人も多いだろうな。
さっき飲んだ村祐の夏酒よりはこっちが好き
(個人的な好みです)
刺身との相性は抜群です。
ばび
賀茂金秀のEXCHANGEが美味かったので
ORIGINを飲む流れと思いきや
村祐の生酒があったので惹かれてしまった
…が、これが失敗？
村祐が酸っぱくなったと噂は聞いていたが
これがまさにそれ。
夏酒だからなのか今後もこれなのか
気になるところ。
村祐は甘みが好きだったのでちと残念
不味くはないんだけどね。
甘みが抑えめになって酸味が前に出てきてる
食中酒に寄せてきたかな。
新政の亜麻猫なんかはかなり酸っぱいが
そこまでではなく、すんなりと飲めはする。
元からの村祐ファンでなければ
すんなり受け入れられる味だろうな。
まぁ自分の舌で確認できたことで
良しとしよう。
四合瓶うっかり買えてたら後悔したかも。
ばび
EXCHANGE(交換)
八反錦100%
雨後の月の麹を使った(麹を交換した)お酒
この企画は今年で最後とのこと
とろーんと甘く、後味に微かな酸味
美味いっす！
アルコール16度
ばび
キレ辛と甘みの同居
これは悪くない
前に飲んだ時は記憶が曖昧だったが
また呑みたい
タン刺し試してみた
悪くないがこれで2コインなら
今日の刺身2つにした方がいいな
ばび
赤判
山田錦100% 精米40%
アルコール16-17度
最近飲んでない銘柄を飲もうと思ったのに
こんなものがあったら飲みたくなってしまう
鳳凰美田の純米大吟醸の生酒
フルーティー
これに尽きますな
しっかりした甘みが素敵すぎる
ばび
酒未来
大好きな山形正宗の
生酒があったのでホイホイと
酸味のある口当たりから
芳しい強い甘みが広がっていき
舌をじわじわと優しく刺激しながら消える
安定の美味さです
口開けだとこれがさらに
フレッシュになるんだろうな
ばび
これも先週
生酒だとさらにすっきり旨し
これ飲んでたから今週は別の頼めた説
ここは何かしらいい酒必ず置いてあるから
安心して呑みに来れる
ばび
先週飲んだのあげてなかった
あったら飲んじゃうよね、田酒
すっきり美味くて
好みに依らず誰にもおすすめできる酒
ばび
スッキリ甘ウマで
本醸造なのに嫌なアルコール感なし
やっぱりこの酒すごいなぁ
田酒や飛露喜をスルーして選んでも
後悔しないお酒
こいつと十四代は本醸造でも
そこらの純米大吟醸を超えてきちゃう
今年も安定して美味いです
ばび
久しぶりの鳳凰美田
やはり甘くて好き
穏やかな酸味もあって
食中酒でも単独でもイケる
ばび
無濾過本生 愛山
風の森と迷ったがこっちに
すいーっと入り広がる優しい甘み
少し甘い余韻を残しつつ
じんわりとキレイに消えていく
愛山の良さをしっかり出してくれている
何度でも飲みたいお酒
ばび
先日飲み損なった田酒
四割五分の純大を
ガチャコイン3枚で半合
一度だけ頼める100円おつまみがありがたい
いつも水のように感じる田酒にしては
少し酸味があるように感じたが
あっという間になくなりましたw