いーじー
酒屋で購入
ジャケ買いです
冷酒で
やや透き通る爽やかな香り
やや甘味がありつつもクセのある酸味も
複雑的な味わいのため結構ツウ向き
余韻は普通
食中酒より個人的には食後酒向け
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
bull’s‐eye
好み：★★★★★
・冷 酒：★★★★★
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
米の旨みとコク、爽やか香りと酸
ブリの煮付け
superbebe
みずみずしい梨のようなフルーティな香り
軽快でスイスイ
お酒の透明感は川辺で涼んでいるような気分にさせてくれます🤗
滋味深い芳醇な旨味の余韻がずっと口の中に残る
甘さほどよい
水飴に近い優しいくて柔らかい
そして僅か苦味でキレる
これはおすすめ💘
このお酒を飲むと水の美味しさに気づいた気がする
美ヶ原山系の黒曜水に驚き
言葉で表現できない
鮮やかで清く透き通っている
体にすーっと染み渡る感じ😄
＝＝＝＝
なぜお猪口が曲がっているのか？
また中国製のクソだ。。。
マナチー
superbebeさん、こんばんは🌆お、ちぃかわおちょこ買ったんですね☺️‼️めっちゃ可愛いですよね❤️
superbebe
マナチーさん、こんばんは
ちいかわ好きだからおちょこガチャを回しました🍶
マナチーさんもゲットしましたね👍
いっぱい使いましょう❣️
栗まんじゅう欲しいな…ハーーッ
superbebe
先週開けた飛鸞 田縁一献を飲むつもりだったんだけど、変な匂いがする😟
酸味のあるチーズ味
もう腐ってそう😧
口直しに、鼎 番外 おりがらみを開栓
匂いめっちゃフルーティーで好きなぶどう🍇の匂いだった
ややトロリとした飲み口から優しい酸味に心地よい旨味
辛口かな
辛口だけどそんなに辛口じゃない
甘い香りは舌が甘いような錯覚を与えます
後味に微かな苦味で潔くきれていく
長く置いておくと翌日には甘みが増すのかもしれませんが
とても飲みやすくてすぐになくなってしまった🫠
ビールはDD4Dと伊予賀儀屋のコラボビール
清酒酵母で仕込まれた吟醸ビールです😊
bull’s‐eye
好み：★★★★☆
・冷 酒：★★★★☆
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
シュワシュワ、キレ
ステーキ
bull’s‐eye
好み：★★★★★
・冷 酒：★★★★★
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
しっかりした味わい、フレッシュ
鯵のたたき
いーじー
酒屋で購入。
伯楽星と山和のコラボ酒。初めて見ました。
冷酒で。
香りは控えめ。
米の旨みと甘味のバランスがとても良く、食中酒としても料理の味に邪魔をしない宮城産の日本酒特有の落ち着いた味わい。かと言って地味というわけではなく、根は持った味わいです。
透明感もあり、喉に引っかかりなくスルスル入っていきます。
鍋料理といただきました。
日本酒初中級者から。
bull’s‐eye
好み：★★★★☆
・冷 酒：★★★☆☆
・冷 や：★★★☆☆
・ぬる燗：★★★★☆
・熱 燗：★★★★☆
やわらかく、ほのかな甘めの香り、コク
イワシの蒲焼、梅煮
bull’s‐eye
好み：★★★★☆
・冷 酒：★★★★☆
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
フレッシュ、甘味と酸味、辛口
ざる蕎麦、天ぷら、タコの刺身
bull’s‐eye
好み：★★★★★
・冷 酒：★★★★★
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
瑞々しい、ジューシー、マスカット
キビナゴの天ぷら
bull’s‐eye
好み：★★★★☆
・冷 酒：★★★☆☆
・冷 や：ー
・ぬる燗：★★★★☆
・熱 燗：★★★★☆
なめらかで濃厚な旨味、ふくよかな酸、ナッツ系の香り、黄金色
手巻き寿司、味噌どて焼き
bull’s‐eye
好み：★★★★★
・冷 酒：★★★★★
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
華やか、フレッシュ
刺身（アジ、ばちまぐろ、タコ）、鍋
bull’s‐eye
好み：★★★★★
・冷 酒：★★★★★
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
華やかな香り、フルーティ、程よいガス感から爽やか
おでん
bull’s‐eye
好み：★★★★☆
・冷 酒：★★★★☆
・冷 や：★★★☆☆
・ぬる燗：★★★★☆
・熱 燗：★★★☆☆
バナナの様な香り、旨味とキレ
塩鯖、豚の角煮（もべじの缶詰め）、芋煮
bull’s‐eye
好み：★★★★☆
・冷 酒：★★★★☆
・冷 酒：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
爽快、キレ、ガス感（強）
おでん🍢
bull’s‐eye
好み：★★★★☆
・冷 酒：★★★★☆
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
香り良く、ガツンとくる味わいとキレ、辛口
〆鯖、ホッケ塩焼き、イカニンニクの芽炒め
bull’s‐eye
好み：★★★★☆
・冷 酒：★★★★☆
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
ガス感、スッキリ
鯖の味醂干し
bull’s‐eye
好み：★★★★☆
・冷 酒：★★★★★
・冷 や：ー
・ぬる燗：★★★★☆
・熱 燗：★★★★☆
柑橘系の香り、酸味と甘味、燗ではほのかにバニラの香り
〆鯖、鯨ベーコン
bull’s‐eye
好み：★★★☆☆
・冷 酒：★★★☆☆
・冷 や：★★★☆☆
・ぬる燗：★★☆☆☆
・熱 燗：★★☆☆☆
香り華やか、スッキリ
鯵のたたき◯、アオリイカの刺身◯、糠漬け◎
bull’s‐eye
好み：★★★☆☆
・冷 酒：★★★☆☆
・冷 や：★★★☆☆
・ぬる燗：★★★★☆
・熱 燗：★★★☆☆
辛口、スッキリ、グレープフルーツ…
ほっけの開き焼き、ポテサラ（鯛味噌乗せ）