いーじー山和山和星 純米大吟醸純米大吟醸山和酒造店宮城県2024/2/7 10:15:052024/2/7ほしくま酒店家飲み部33いーじー酒屋で購入。 伯楽星と山和のコラボ酒。初めて見ました。 冷酒で。 香りは控えめ。 米の旨みと甘味のバランスがとても良く、食中酒としても料理の味に邪魔をしない宮城産の日本酒特有の落ち着いた味わい。かと言って地味というわけではなく、根は持った味わいです。 透明感もあり、喉に引っかかりなくスルスル入っていきます。 鍋料理といただきました。 日本酒初中級者から。
