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Kaca 夏花

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ましらのやまさん
神奈川県 茅ヶ崎市 共恵1-7-30
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長珍純米生酒無濾過
長珍酒造愛知県
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純米 無濾過 生酒　播州夢錦7-60 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 播州夢錦100% 仕込み第7号 精米歩合60% ALC18度 日本酒度+8.0 酸度2.2 夏花さんでの7杯目のお酒です🥳 生特有ののシュワシュワ感があり、辛口、キレのある酒だと思います😋 山形名物のひっぱりうどんをすすりながら、〆のお酒として、ちょうど良いお酒でした😍 最後のひっぱりうどんの写真を撮り忘れてしまいました😅 つけ汁はとろろバージョンと納豆バージョンの2種類…〆のうどんに〆のお酒…大満足でした🥰 茅ヶ崎Kaca：20230421
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赤武純米吟醸　雄町純米吟醸
赤武酒造岩手県
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純米吟醸酒 岡山県産雄町100% ⭐️⭐️⭐️⭐️ 精米歩合50% ALC15度 赤武酒造　岩手県盛岡市 夏花さんでの6杯目のお酒です😆 AKABUの吟醸酒では山田錦、酒未来、結の香と出会って来ましたが、雄町にやっと巡り合いました✌️ コクがあるのに、さっぱりとして、旨い酒だと思います🥰 茅ヶ崎Kaca：20230421
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手取川純米吟醸原酒生酒
吉田酒造店石川県
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純米吟醸 生原酒 シャキッと辛口 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 麹米 山田錦21% 掛米 五百万石79% 精米歩合60% ALC15度（原酒） 夏花さんでの5杯目のお酒です。 生酒特有の舌にピリピリする😚味わいが楽しく、美味しいお酒ですね😋 茅ヶ崎Kaca：20230421
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高龍（こうりゆう：龍の字の上に）朱版 ⭐️⭐️⭐️ ALC15度　アル添 お店のメニューによれば無濾過…との事。 高千代酒造 新潟県南魚沼市 夏花さんでの4杯目のお酒です。 お店のスタッフによると高千代酒造さんの新しいブランドで、「十四代 本丸」をベンチマークにしている、また、ラベルが青い版もある…との事😃 稚鮎の南蛮漬け、肴は鶏軟骨の梅肉和え、厚揚げと揃い踏み。 やや癖のある苦味を感じますが、サラッとした飲みこごちのお酒で、食中酒として美味しくいただきました🥰 茅ヶ崎Kaca：20230421
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光栄菊月光原酒生酒無濾過
光栄菊酒造佐賀県
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月光　無濾過生原酒　八反錦100% ⭐️⭐️⭐️⭐️ 精米歩合:非公開 ALC14度 夏花さんでの3杯目。元気よく『十四代を‼︎』と注文したら、『ごめんなさい、今さっき、無くなりました…』 が〜〜っん😱😱😱 美味しいものを少し後して、肴も数種類出揃ったところでいただこうと思っていた作戦が、アダとなってしまいました😭十四代の龍の落とし子…飲みたかったな〜〜 気を取り直して、光栄菊の初出会い銘柄【月光】をチョイス。 シュワシュワ感のあるスッキリしたやや辛口😋 香りに少し癖がある気もしました😅 茅ヶ崎Kaca：20230421
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荷札酒 月白（げっぱく）⭐️⭐️⭐️⭐️ 純米大吟醸酒 岡山県産山田錦100% 精米歩合40% ALC15度（原酒） 加茂錦酒造　新潟県加茂市 夏花さんでの2杯目。 十四代はもう少し我慢して、荷札酒の初出会い【月白】をチョイス🤗 この判断、後で悔いることになりました😭 ほのかに香る吟醸香、新潟らしいスッキリとした淡麗辛口の飲み心地でした😋 茅ヶ崎Kaca:20230421
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而今特別純米無濾過
木屋正酒造三重県
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特別純米 無濾過 火入れ⭐️⭐️⭐️⭐️ 掛米五百万石80% 麹米山田錦20% 精米歩合60% ALC16度 久々の7名での懇親会は山形名物のひっぱりうどんと各種日本酒が楽しめる夏花（Kaca）さんで開催😉 事前には刺身盛り合わせだけをお願いして、参加者が皆、ひっぱりうどんを楽しみにしていることを伝えて置きました🤗 他の肴は各自の好みを数人前頼んでシェアして、好きな日本酒を楽しみました🥰 一杯目を十四代にするか而今にするか悩んで、而今を選択😄 同じ銘柄、酒米割合で無濾過生には出会っていましたが、火入れは初出会いだったので選びました😍 刺身は、金目鯛、地蛸、マグロ（赤身・中トロ、イサキ、カツオ、アジを1〜2切れずつ。お願いしていた通り、旬の魚を色々と選んで盛り付けてくれました😃 これだけで2〜3種類のお酒はいただけそうです。 やっぱり、而今は美味しい😋 茅ヶ崎Kaca：20230421
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純米吟醸酒【興】 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 広島県産八反錦100% 精米歩合50% ALC17〜18度 日本酒度+9.0 酸度1.4 アミノ酸度1.1 うすにごり…を感じさせないスッキリとした味。八反錦はクセの強い酒米…と、あまり良い印象を持っていなかったのですが、このお酒では気になりませんでした。 茅ヶ崎 夏花（Kaca）：20230130直美と2人
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産土（うぶすな）木枠仕込み生酒
花の香酒造熊本県
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産土（うぶすな）山田錦100% ⭐️⭐️⭐️⭐️ 生酒　13度　精米歩合:非公開 【木枠仕込み】の限定酒だそうで、以前に出会った産土ラベルに木枠のイラストが追加されていました。 生酒の炭酸感が心地よい程度に残り、舌を刺激します。 やや甘口ですが、キレのある飲み心地のお酒です。 茅ヶ崎 夏花（Kaca）：20230130
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かちこま　しぼりたて本生 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 精米歩合記載なし　ALC18度 柔らかな生酒特有の刺激があって、キレのある辛口のお酒だと思います。 Kacaはうどん屋さんのお店ですが、なぜか店先に十四代の一升瓶がズラリと並んでいたので、入店したお店。 今夜は連れもいたので、うどん、野菜の天ぷら盛合せ、刺身お任せ盛合せなどをつまみながらいただきました。 茅ヶ崎 夏花Kaca：20230130
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純米大吟醸 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 精米歩合45% ALC16度 廣戸川は2018年に【純米秋あがり】で出会って以来の再会でした。 香りも控えめで、淡麗やや辛口、スーッと飲めるお酒でした。純米大吟醸酒ですが、気取らず、構えず、ただ、美味しいお酒としていただくお酒だと思いました。 茅ヶ崎kaca：20220808
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兵庫県東条産山田錦100% ⭐️⭐️⭐️⭐️ 精米歩合、特定名称：ラベルに掲載なし ALC13度 お店のスタッフから『澤屋まつもとで修行した方が起こした蔵元です』との事でした。 わずかに炭酸感が残り、グレープフルーツ的な感じで、やや辛口。少しまったりとした味わいに感じました。 日日（にちにち） ⭐️⭐️⭐️⭐️ 澤屋まつもとで修行した方が起こした蔵元…との事。 兵庫県東条産山田錦100% ALC13度　精米歩合、酒種などは掲載なし 20220808：わずかに炭酸感が残り、口に含んだ味わいはグレープフルーツ的な感じでしょうか…少しまったりした感じがしました。 20221212：低アルコールなのでスーッと飲めます。今回は辛口でキレを感じました。季節？肴の違いでしようか？残り少なく、もう少し飲みたかった‼︎ 茅ヶ崎チロリ：20221212 茅ヶ崎kaca：20220808
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わかむすめTropical Bunbun純米吟醸生酒
新谷酒造山口県
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純米吟醸　うすにごり ⭐️⭐️⭐️⭐️ 西都の雫100% 精米歩合60% ALC15度 蔵元はご夫婦二人でお酒を醸している蔵元…とのお店のスタッフの説明でした。 パインナップルを彷彿させる僅かな香りと味わい。 やや甘口〜やや辛口のお酒だと思います。 茅ヶ崎kaca:20220808

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