rickdias_char
板倉酒造さんは最強の中庸とおっしゃっていますが、とにかく飲みやすい。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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ドライでキレも良き。
旨みもふくらみもあります。
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パンチある旨み。
爽快。
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甘味。
旨み。
コク。
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スッキリ。
辛口。
飲みやすい。
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香りが豊か。
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飲みやすく、いやな刺激のないお酒。
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芳醇。
引きはすっきり。
ピチピチ。
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甘みあり。ジューシー。
引きのキレよし。
スッキリかつ旨みがある。
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なめらか。
ガス感はちゃんとありました。
複雑な味。
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甘み。クリア。
ふんわりうすにごり。
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淡麗。キレ。
こるね
＜甘くない きれいな辛口 クラシック＞
はじめましてのお酒、静岡県沼津市・高嶋酒造の白隠正宗さんです。名前しか知らない銘柄。さあ、どんなお酒なんでしょう？
香りは、ほのかなアルコール感。甘い気配が全くありません。純粋な辛口っぽい。
口当たりは、なめらかに入ってきて、旨味とアルコール感だけが広がります。酸味は最初に少しだけ。奥の方に甘い気配だけはあるけど、味わいは全然甘くない。
流行なんか全く気にしない、ザ・クラシック日本酒という感じ。きれいですね。魚と合わせたい。刺身でも焼魚でも煮魚でもいけそうです。
スペックは、
造り：純米
原料米：中伊豆産 山田錦
精米歩合：65%
アルコール度数：15% ･･･ 普通
ジブリで例えると「おもひでぽろぽろ」のタエ子の父。昭和の頑固な父親です。
満足度：★★★
※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。
射手座の天使あきちゃん
2021/11/27 日本酒うさぎ・谷町四丁目
宮の井 純米 下村酒造店（兵庫）
55%精米 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アルコール分 15°
上燗にして頂きました。燗酒特有の鼻をくすぐる香りが立ち昇ります。ブリ大根との相性ピッタリでした。😋
射手座の天使あきちゃん
2021/11/27 日本酒うさぎ・谷町四丁目
大正の鶴 無濾過生原酒 特別純米 落酒造場（岡山）
60%精米 日本酒度 +3 酸度 1.7 アルコール分 17° 備前朝日100%
一升瓶口開けの一杯 フワッと立ち昇る香り、口の中でジュワっと広がる米の旨みがたまりません😊👍
いでっち
冷酒
軽い
好きな感じ
いでっち
常温
こがね色
醇辛(ラベルのとおり)