こるね
＜甘くない きれいな辛口 クラシック＞
はじめましてのお酒、静岡県沼津市・高嶋酒造の白隠正宗さんです。名前しか知らない銘柄。さあ、どんなお酒なんでしょう？
香りは、ほのかなアルコール感。甘い気配が全くありません。純粋な辛口っぽい。
口当たりは、なめらかに入ってきて、旨味とアルコール感だけが広がります。酸味は最初に少しだけ。奥の方に甘い気配だけはあるけど、味わいは全然甘くない。
流行なんか全く気にしない、ザ・クラシック日本酒という感じ。きれいですね。魚と合わせたい。刺身でも焼魚でも煮魚でもいけそうです。
スペックは、
造り：純米
原料米：中伊豆産 山田錦
精米歩合：65%
アルコール度数：15% ･･･ 普通
ジブリで例えると「おもひでぽろぽろ」のタエ子の父。昭和の頑固な父親です。
満足度：★★★
※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。