ことり
とろりと艶やかでピチッとしたガス感があります。カラメル的な甘さや熟したバナナやパインを思わせる香味、じわりと濃密な甘さのあとに苦みも強めにやってきます。
甘苦酸の濃醇な美味しさを堪能しましつつ、🧊1つ浮かべてさらりとした美味しさもよかったです😚
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ことり
「群馬KAZE酵母使用」とのこと🤗
ほのかにライチや白桃を思わせる膨よかな味わいながら派手すぎず、冷やでキリリと軽やな吟醸造りの旨さ、温度が緩んでくるほどに 柔らかな仕込水の優しい甘さが引き立ち、とろりとした舌ざわり、コク旨〜😚
中口にして、まろやかな美味しさに杯がすすみます
ことり
［香住かにみそ］をお土産でいただきました。ならばコチラが合うかしら？と冷酒にて😋
ややクラシカルで酸味を伴いツンと鼻に抜けるアル感まあまあ強めです。喉の奥でカーッと熱くなる…これぞ辛口男酒って感じがします。
冷温貯蔵した生貯蔵酒だからでしょうか、温度が緩んでくると…あら？口当たりはふっくらと柔らかく、米の甘旨味やコク旨を感じられるお味に😚
かにみそは、お味噌汁に溶き入れても風味が立ち美味しかったです
ひるぺこ
ことりさん、こんばんは。かにみそを一本義の辛口でさっぱり飲むのもいいですね👍そっかー味噌汁に入れるという技もあるんですね🤔味噌汁がグレードアップしますね😊
ヰリアム
第四百二十のチェックイン、カリフォルニアでとても楽キーです！
チアズ乾杯!
ことり
ひるぺこさん、こんばんは🐥
暑い日が続いていたせいかスッキリとした味わいを求めて、最近やや辛系をサンデシで試しているところです🤭かにみそ入り味噌汁はお椀毎に好みの量をちょい足しできるのが良いですね😉
ことり
ヰリアムさん、こんばんは🌙私の420チェックインを励ましてくれてありがとうございます😊ヰリアムさんの豊かな表現力に感心しています。Happy drinking!🥂Cheers!
ヰリアム
ことりさんこんにちは！
あなたの優しい言葉ありがとうございます、毎日腕が上がるよ！
乾杯、ベストウィッシャズ！
ことり
ヰリアムさんこんにちは😃
日本語がとてもお上手ですね！👏🏻
日本酒で暮らしに彩りを！
Cheers ！Enjoy your life🤗
ジャイヴ
ことりさん、こんにちは☀
［蟹味噌］に合わせるのが地元福井の「一本義」とはなんとも嬉しい限りです😁
「一本義」は燗にしても美味しいのでまた機会があったら是非ご賞味下さい✨
ことり
ジャイヴさん、おはようございます🐥
蟹味噌をアテに😉旨みの相乗効果で杯が進みますね！他の商品やお燗も気になってます😚宇都宮で福井産の粗挽き蕎麦を食べた時は旨さにハマり通ったことも。身近で感じる福井愛🥹
ヰリアム
ことりさん、残念ながら僕の日本語はとても悪いです．．．それでも、あなたの励ましの言葉をどうもありがとう！
P.S. ：英語はお上手ですね！
ことり
アクアブルーのボトルが涼しげですね🤗
活性とのことで、開栓時に身構えてましたが、溢れることもなく…ガス感はチリチリ シュワ〜。
ヨーグルトの上澄みのような乳清感、炊いた米感、微かに塩味。さらりとしたオリで、ほのかな甘酸からの…ほの苦😌
この季節、甘過ぎず低アルでサッパリいただけるがいいですね😉
ことり
艶やかで、上立ち香は南国フルーツ系の芳醇な吟醸香です。ふわりと花のような芳しさも。しばらく香っていたいほどいい香りで、清潔感にあふれています。
冷やで中口、常温に近づくほどやや甘口に、旨味や麹の味わいも濃く感じ取れます。口あたりまろやかながら、チリッと細やかなガス感と酸の立ち具合もほどよくて、何かが出過ぎることのないバランスがすばらしいです。
牛骨ラーメン屋さんの、辛ネギラーメン。思いのほかラー油で絡めたネギが辛くて、せっかくの牛骨の風味が薄れてしまったのが残念😩
ことり
開けたては完熟パインやリンゴ、キウイなどの、熟れすぎた？果実香と、ほのかに乳清を感じる甘酸っぱさ。
翌日は、派手な香りと入れ替わるように熟成酒にみられるようなアンズっぽさと、ほろ苦さが。
ことり
ちょっと寝かしちゃいましたかね。
メロンや南国フルーツに似た強めの吟香、とろりと甘濃く、後半バシッと苦味も。飲み進めながら感じていたアル香が、時に 微かにですが、ビターなカカオやシロップに化ける瞬間がちらほら。
ことり
姿の地元銘柄 杉並木です。一年で最も寒いといわれる大寒の日に搾ったお酒だそうです🤗
やさしくフルーティな吟醸香が甘く香ります。シロップのような甘み うま味…微かに塩味 苦味…の順にじわ〜んと広がります。飲みごたえのある味わいでした。
ことり
ラベルがステキ。かなり強めのガス感です！ほどよい甘さとフルーティーな感じが心地よく、炭酸飲料みたいな感覚で飲みそうになりました。日本酒が苦手な人にもオススメできそう。時に、ほんのりですが、かき氷とかのシロップ？と、リ◯ルゴールド？をちょこーっとずつ混ぜたみたいな甘酸っぱさも感じました。ほんのりビターで、いろんなうま味が詰まってそうなミネラル感、後口にはうっすら塩味も感じたのが印象的でした。シルキーなおりがらみで、甘うま〜なお酒でした。
ことり
常温で。黄色味を帯び、穏やかに乳酸感を伴ったキャラメル香。まろやかな口あたり。含むとまず酸味がきて、穀物のほっこりした米の味わい。含んでころがすと、焦がした飴のような甘みと、カラメル、うま味の広がりも…なのだけど、微かにですが、オイリーな糠っぽい香りが気になったかな。このクセ感がいいのかな？
お酒とは別の話ですが、キノコ要りますか？ってもらったら、特大サイズの菌床ブロックに生えたままの平茸でビックリ😆トースターほどの大きさで陣取ってます😂焦がし気味に炒めた豚肉の味噌漬けや、ニンニクを効かせた平茸と椎茸の炒め物などといただきました。歯応えがクセになる〜
WOM
ことりさん。おはよう＆初めまして。キノコの炒め物、思わず食べたくなるようなシズるなレポ、素敵です。今後も参考に、楽しみにしています。よろしくお願いします。
ことり
WOMさん😊こんにちは＆初めまして！ステキな背景に映えるお酒の投稿、楽しく拝見しております👀WOMさん、初詣の最中に地震に遭われたと…ご無事でなによりです🥹天狗舞はこちら宇都宮で買えました🤗
ことり
新潟なども被災した酒造様もおありと聞いてます🥹北陸のお酒を飲んで応援できたらと思います。こちらこそ、よろしくお願いします🤗
ことり
金色のきらびやかなラベルデザインがステキです。
穏やかで華やかな吟醸香。芳醇な果実味。米の甘旨みがとても濃いですね。秋の食中酒にオススメとあるように、旨みの強い食材にも負けない力強さがあります。
ことり
香りは穏やかです。含めば麹の甘〜い感じというか、チェリーのシロップのような甘濃い美味しさです。微かにチリッとしつつ酸味、後味はちょい苦とうま味の余韻。このくらいの厚みというか、飲みごたえがある感じ、いいなぁ😚
さけラン
い、いつもより多めの👍をありがとうござぁマス😅！
こんばんはことりさん。しばらくです！
ほほぅ
チェリーのシロップと？
栄光冨士らしいと言えばらしい甘味特化型でいてちゃんと幅のある酒質なんですね！
ことり
さけランさん、こんばんは😊こちらこそ、コメントありがとうございまーす😃
この甘濃ゆい感じが栄光冨士らしさ…
なのですね_φ(･_･ﾒﾓ
日乃輪と闇鳴、新年に持ち越しとなってしまいました😅
ことり
ワイン酵母仕込み。ボトルの形もスマートでワインのボトルみたいです。
白ブドウに似たやさしくも華やかな吟醸香と、
上品な甘さの後に膨らみのある酸味、微かに渋みの様なものも感じます。原材料がお米と思えない、中口〜ややドライな白ワインを想わせる味わいです。
蛇の目には厄除けの意味があるとか。
ジェイ&ノビィ
ことりさん、こんにちは😃
ほんと、シンプルでスマートなボトルで外観はワインボトルですね🤗味も白ワインですかー😋
引き込まれそうな蛇の目だけど、厄除けになるんですね😳
ことり
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😊美田ワインセルのシルキーさとはまた違った、クリアーな美味しさでした。
邪気払い？をねらって既に飲み終えましたので、心身浄化できたかと🤣ﾅ-ﾝﾃ
ことり
メロンを思わせる華やかな吟醸香の中に、微かにお団子の粉みたいな、ティシュー（紙）っぽい香り。コクのある甘旨&甘酸ジューシー。後味の軽快なキレの良さもいいですね。
ことり
先日ふらりと立ち寄った初見の酒店にて2本目は、冬季限定（2022.11〜3）のこちらとも遭遇。上乗せ価格⁈のため売れ残りかしら🤔冷蔵棚（冷蔵庫ではない😅）にあったし、ド定番🍶飲んでみたかったのでお迎えしましたー🤗
甘苦酸をしっかり感じられる濃醇旨口なタイプと思いました。やんわりフルーティな香りと重なるように、綿飴っぽい香りとアル感、ちょっと古風な日本酒感も漂う。含むとチリッとするのはいいですね。苦味が印象的でした。
原料米：華吹雪
精米歩合：５５％
アルコール分：１６度
つぶちゃん
ことりさん、こんにちは😁
ダンナがね吉兵衛さん何度か立ち寄ってるらしいの。栄光冨士があった記憶で、まさか田酒があるとは思わなかったって言ってます🤭酒屋とは思えない建物で入りずらい雰囲気なんですってね
ことり
つぶちゃん、こんにちは😊そうなんです〜、コンテナ風で😅酒店にしては室温が高めなのが気になりますが、前回冬に仕入れた売れ残り？と思われる金箔入り栄光冨士、甲子、桂月なども1、2本ずつありました🤗
ことり
通りすがりで見つけた酒店にて🚗
冷蔵棚に、ほぼ一点ものが横一列に…こういう陳列見たことない🙀何か買わずに帰れない雰囲気…そんな中、
未飲県を見つけてのお迎えとなりました。
ふんわりと熟れた黄色いりんごやメロンを思わせる吟醸香。なめらかな口あたりでやや厚みがあり甘〜くて旨みも。軽くチリッとします。後口に残る苦味も印象的です。宗政−15や紀土40と似た雰囲気にも思えました。
原料米：夢山水
精米歩合：４７％
アルコール分：１５度
ジェイ&ノビィ
ことりさん、こんにちは😃
日本地図🗾順調ですね🤗やっぱ山梨は七賢で埋まりますねー！
初見で入って何か買わなきゃ😥って事あります😅
でも良いの見つかって良かったですねー
ことり
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😊常温の棚には百十郎や甲子の製造年月が…ってのもありました😅いつもお迎えするにあたり製造年月にモヤモヤしてます😞今回は地図塗りが進められたのでよかったです🤗
つまようじん
うまい
つまようじん
うまい
