ことり
常温で。黄色味を帯び、穏やかに乳酸感を伴ったキャラメル香。まろやかな口あたり。含むとまず酸味がきて、穀物のほっこりした米の味わい。含んでころがすと、焦がした飴のような甘みと、カラメル、うま味の広がりも…なのだけど、微かにですが、オイリーな糠っぽい香りが気になったかな。このクセ感がいいのかな？
お酒とは別の話ですが、キノコ要りますか？ってもらったら、特大サイズの菌床ブロックに生えたままの平茸でビックリ😆トースターほどの大きさで陣取ってます😂焦がし気味に炒めた豚肉の味噌漬けや、ニンニクを効かせた平茸と椎茸の炒め物などといただきました。歯応えがクセになる〜
WOM
ことりさん。おはよう＆初めまして。キノコの炒め物、思わず食べたくなるようなシズるなレポ、素敵です。今後も参考に、楽しみにしています。よろしくお願いします。
ことり
WOMさん😊こんにちは＆初めまして！ステキな背景に映えるお酒の投稿、楽しく拝見しております👀WOMさん、初詣の最中に地震に遭われたと…ご無事でなによりです🥹天狗舞はこちら宇都宮で買えました🤗
ことり
新潟なども被災した酒造様もおありと聞いてます🥹北陸のお酒を飲んで応援できたらと思います。こちらこそ、よろしくお願いします🤗