たろけん
今日は、ストックの中から、久しぶりに作を開栓いたしました。初めての作の雄町になります。
飲んだ率直な感想は、大変ふくよかなお酒という印象です。最初に甘味とお米の旨味の主張があり、甘味がやや優りながらも、辛口なのでベタつかずにキレる。大変美味しいお酒でした。
今まで、作の酒米シリーズは、色々いただきましたが、どれもお米の個性を引き出しながらも、作共通の美味しさも醸し出しており、大変満足できる、おすすめのシリーズです。
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たろけん
今日は、昨年は入手出来なかったこちらを開栓いたしました。
飲んだ率直な感想は、お米の旨味が十分堪能できる濃いお酒という印象です。
今まで飲んだ幻舞の中でも、一二を争う濃厚さで、日本酒感もあり、日本酒好きな方には堪らないお酒だと思います。
生酒なので、開栓してからの変化も楽しめるお酒だと思いますので、どんなお酒になるかこの先が楽しみです。
たろけん
本日は、黒天を飲み終えたので、予定通り第二弾の廣島千本錦を開栓いたしました。
飲んだ感想は、葡萄系の甘味が強く、微発泡感があり、最後に若干の苦味でキレる、とても美味しいお酒でした。
確かに他の天美とは、一線を画した感じですが、これはこれでとても美味しく、大変満足できるお酒で、流石、天美だと思いました。
たろけん
今日は、数ある我が家の天美の中で、こちらを開栓いたしました。
先日開けたソガペの最後と飲み比べしましたが、こちらはフレッシュで微発泡感が強く、ソガペよりも清涼感が強く感じられました。
相変わらずの美味しさで、次は、こちらと第二弾の廣島千本錦と飲み比べをしようかなと思いました。(次に開けるかわからないけど)
たろけん
本日は、冷蔵庫に眠っていたこちらを開栓いたしました。初めてのトロワになります。
製造年月日が、2022年の2月で、品質保証期限が5月31日となっていたので、寝かせ過ぎてしまったかと心配しましたが、そんなこともなく、比較的フレッシュな状態でいただくことが出来ました。
飲んだ率直な感想は、面白いお酒!という印象です。飲み始めは、酸味が強く感じられながらもお米の旨味の主張があり、それでいてワインに近い味わいに感じられました。同時に、微発泡感もありフレッシュさも感じられましたが、最後は日本酒っぽいアルコール感があり、今までのソガペでは経験のない味わいでした。
こちらも、今までのソガペと同じく、この先の味変が非常に楽しみなお酒です！
たろけん
大好きな鍋島を開栓いたしました。
こちらは、初めてのものになります。
飲んだ感想は、今まで飲んだ鍋島と若干異なり、最初に微発泡感とともに酸味の主張があり、そしてお米の旨味が押し寄せてきて、最後は、余韻短くキレる。そんな風に感じられたお酒でした。
鍋島共通のお米の旨味の引き出し方は十二分に健在ながらも、酸味の主張の部分が、自分的にはとても新鮮で、新たな味わいでした。
たろけん
初めての自然郷になります。
楽器正宗と同じく、こちらもアルコール度数が低く、軽快なお酒でした。飲んだ感想は、葡萄感が強く感じられ、若干の発泡感があり、お酒の得意でない方でも、比較的飲み易いお酒かなと感じました。
軽快な飲み口なので、暑い日に飲むのがいいお酒かなと思います。
たろけん
本日は、こちらを開栓いたしました。
クラシックという名がついていたので、昔ながらの日本酒感の強いお酒かと思いきや、書き込みにもあるように、どちらかと言うと今どきのお酒の部類でした。
飲んだ感想は、仙禽の特徴の酸味は抑えめで、微発泡感と若干の甘味、それでいて辛口でキレのよい、非常に飲み易いお酒でした。雪だるまの時は、アルコール感が少し感じられましたが、そのようなこともなく、自分的には、期待以上の美味しさで大変満足出来たお酒です。
たろけん
昨年は購入できませんでしたこちらを、今年は、運良く購入することができましたので、早速、開栓いたしました。
率直な感想は、こちらも期待以上の美味しさでした。自分的には、夏酒はあまり好んで飲む方ではありませんが、こちらは夏酒のドライな感じに発泡感があり、清涼感とともに山田錦の旨味もかなり感じられ、写楽や天美とは異なる美味しさで、十分堪能できました。また、辛口なので山田錦の甘味を感じながらも、ベタつき感がなく、鰻の蒲焼きをアテにいただきましたが、鰻のタレの甘辛さともマッチし、食中酒としても最高でした。
鍋島のMoonシリーズは、今回が初めてでしたが、流石、鍋島という感じで、他の種類も飲んでみたいと非常に感じました。
たろけん
約1年ぶりの再会です。今シーズンの4ヶ月連続販売の第一弾になります。
飲んだ率直な感想は、美味い！の一言です。
今日は、先日開栓しました写楽との飲み比べとなりました。お米と磨きの違いはありますが、こちらの天美は、葡萄系の甘味と天美ならではの清涼感が強く感じられ、写楽の愛山の甘味、旨味とは異なる美味しさで、十分お酒の美味しさを堪能できました。
第三弾の天美は、愛山となりますので、一体どんな美味しさなんだろうと、今からとても楽しみです。(その前に第二弾の廣島千本錦も控えておりますが)
たろけん
昨年は飲むことが出来なかったこちらを、今年は入手出来ましたので、期待を込めて開栓いたしました。
率直な感想は、期待以上の美味しさでした。
口当たりは、大変まろやかで、愛山の甘さを感じながらも、辛口でべたつかず、少しの余韻がありながら、最後はスパッと切れる。食事の邪魔をせず、食中酒として、お酒の主張をしながらも、食事を引き立てる、そんなお酒に感じました。来年も、是非とも入手したいお酒です。
たろけん
久しぶりに鍋島をいただきました。
酒米は、鍋島では初めてになる赤磐雄町です。以前に写楽の赤磐雄町を飲んだ時、とても美味しかったので、かなりの期待を込めての開栓でした。
飲んだ感想は、期待通りの美味しさで、先日開栓した陽乃鳥とは全く異なり、良い意味で日本酒感が強く、お米の旨味が十分に感じられました。酸味はありませんが、辛口でキレも良く、食中酒として飲むのに良いお酒です。
たろけん
亀齢を本日で飲み切ったので、ストックの中から、久しぶりに新政の陽乃鳥を開栓いたしました。
相変わらずの木桶感と酸味、発泡感が感じられ、美味しくいただけました。
今日のように暑さを感じられる日には、比較的酸味の強い新政シリーズは、自分的にはピッタリだと思います。
たろけん
亀齢は、やっぱり美味しいです。
今年のひとごこちの純米吟醸は、若干甘味が強く感じられますが、相変わらずの透明感に発泡感もあり、言うことのない美味しさです。
最近では、入手しづらいのが難点ですが、我が家の家呑みの主力銘柄として、これからも継続していきたいです。
ソガペール エ フィスNumero Six
たろけん
久しぶりに新規開栓いたしました。
前回のソガペは、寝かせ過ぎたせいか、フレッシュさが消えてしまいましたが、今回は、ほどほどにしましたので、複雑さよりはフレッシュさが優っています。
初日は、アルコール感が若干感じられましたが、2日目になると、俄然、ソガペ特有の複雑さが増してきて、非常に美味しくなってきました。
この先の味変が、とても楽しみになりました！
たろけん
久しぶりの花陽浴で、初めての酒米のさけ武蔵です。開栓直後の率直な印象は、ザ・パイナップルという感じです。
開けた時の香りもそうですが、口に含んだ時の濃いパイナップルという印象が強烈で、今まで飲んだ花陽浴の中でも、一番のパイナップル感です。
先日まで飲んでいた林と比較すると、真逆にあるお酒という感じです。
味が濃く、特有の美味しさがありますので、自分的にはチビチビと飲むのに適したお酒という印象です。
たろけん
以前から気になっていた林の四合瓶が発売されたので、早速購入し、本日開栓いたしました。
飲んだ印象は、最近のフルーティなお酒とは一線を画した、水の綺麗なキレの良いお酒という印象でした。食中酒にピッタリで、お寿司を食べながら飲みたいお酒と感じました。
たろけん
あべのシルバー、開栓いたしました。
あべ特有のキレの良さと旨味、若干の苦味、そして少々のアルコール感。
バランスが良く、美味しさを堪能させてくれるお酒です。
たろけん
今日は、一番好きなこちらを開栓いたしました！辛口でありながら、甘味も感じられる、そして十二分に旨味も感じられる、言うことのない美味しさです！