たろけん
ほぼ1年ぶりくらいに、こちらをいただきました。
飲んだ印象は、昨年のものよりもパイナップル感が強く、まろやかさはあるものの、濃厚に感じられました。また、甘味、苦味とも今年の方が、ハッキリしている印象を受けました。
ここのところ、キレの良いお酒が続いていたので、余韻が楽しめて、違った切り口で、美味しさを堪能出来ました。
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たろけん
今日は、夕飯の白身魚のフライに合わせ、酸味が感じられるエクリュを開栓いたしました。製造年月が、2021年7月だったので味変しているか、少し心配でしたがそのようなことは全く無く、美味しくいただけました。
たろけん
一昨日、購入してから少し置いておいたこちらを開栓いたしました。
相変わらずの清涼感と発泡感で、とても美味しいです！
たろけん
あべ純米大吟醸、開栓いたしました。
最初の印象は、とても品があるお酒という感じでした。お米の旨味とまろやかさ、そしてあべならではのキレの良さ、あべの中でも最高峰に位置するお酒だと十分納得できる美味しさです。
今日のアテは、マグロの大トロの刺身とマグロのカマでしたが、魚の濃厚さにも負けず、お酒の美味しさを十分堪能できました。
たろけん
一昨日、開栓したこちらをアップするのを忘れていました。
飲んだ感じは、あべの中ではアルコール度数15度と、若干高めのせいか、少しアルコール感が強く感じられます。とはいえ、あべならではのキレの良さは、健在です。
たろけん
先日、開栓しました楽器正宗とソガは、まだ残っていましたが、楽器正宗は好みでないとのこと、ソガは飲まれたくなかったので、息子にこちらを献上しました。
自分では、飲んでいなかったので、後付けのアップとなりました。
たろけん
初めての楽器正宗となります。
飲んだ印象は、アルコール度数が12度ということもあり、極端に言うとお酒感があまり感じられませんでした。
少しの酸味と若干のマスカット感、そして、いい意味でアルコールが主張していなく、とても飲みやすく、人気酒なのも納得です。
妻が言うには、「水みたい」なお酒ということですが、さすがにそれは言い過ぎだと思いますが。
たろけん
本日は、1年以上寝かせた、こちらを開栓いたしました。
製造は、2021年2月、裏面には品質保証期間2021年6月30日、7月1日以降は、超マニアックなSAKEになる可能性がありますとも記載されています。
怖いもの見たさで開栓いたしましたが、結論からすると、美味しさは変わらず、フレッシュさが消えて、まろやかさが増した感じでした。また、前回飲んだ時に比べ、経年の影響か、味の複雑さが比較的少なく感じられ、落ち着いたお酒に変わった気がします。
好みでいうと、ソガペは、あまり寝かせず、フレッシュなうちに、また、暑い日に飲むのが一番ベストかなと思いました。
たろけん
本日、購入したてのあべのピンクを開栓いたしました！
口当たりが大変柔らかく、甘味のあとに若干の苦味がきて、スパッとキレる。発泡感や酸味はあまり感じられませんが、食事の邪魔をせず、非常に飲み易いお酒です。
たろけん
初めての笑四季となります。
製造より1年以上経過していますが、発泡感がすごいです。
飲んだ最初の印象は、大人のサイダーという感じです。おりがらみのせいか、最初に甘味が感じられ、最後に若干のアルコール感がありますが、キレは良く、食事の邪魔をしないお酒です。
たろけん
1年ぶりの再会です。
最初にまろやかさと甘味、適度な発泡感、そして苦味。
裏面に記載されているとおりのフレッシュ&フルーティーな味わいです。
たろけん
初めて、陽乃鳥を飲みました。
新政特有の木桶感は、あまり感じられませんでしたが、酸味と貴醸酒ならではのまろやかさが、印象的です。
何日か後の味変を期待しています。
たろけん
寝かせていたこちらを開栓いたしました。
口に含むと、酸味を最初に感じますが、酸っぱ過ぎず、次に甘味がきて、最後に若干の苦味。
これは、とても美味しいです。
アルコール度数も低く、とても飲みやすいです。
たろけん
本日は、こちらを開栓いたしました！
初めての神の穂です。
作ならではの安定感を感じさせながらも、口コミ通りのトロピカルな味わいです！
たろけん
本日は、こちらも開栓いたしました。
相変わらずの安定した美味しさです！
たろけん
本日お迎えに行ったこちらを即開栓いたしました！
発泡感があり、清涼感もありますが、お米の味もしっかりと感じられます。
たろけん
今日は、追加で購入できた信州亀齢を開栓予定。前回は、家族にかなり奪われたので、今度はじっくりと堪能したいと思います。
アテは、鰻の蒲焼きでタレの濃厚さと亀齢の清涼感が、マッチすると思います。
たろけん
購入したてのこちらを開栓いたしました。
フルーティーながらも、最後は若干の苦味で、あべ特有のキレの良さをとても感じます。澱がらみでもあるので、様々な楽しみ方のできるお酒です。
たろけん
本日は、こちらを開栓いたしました。
