たろけん
本日は、冷蔵庫に眠っていたこちらを開栓いたしました。初めてのトロワになります。
製造年月日が、2022年の2月で、品質保証期限が5月31日となっていたので、寝かせ過ぎてしまったかと心配しましたが、そんなこともなく、比較的フレッシュな状態でいただくことが出来ました。
飲んだ率直な感想は、面白いお酒!という印象です。飲み始めは、酸味が強く感じられながらもお米の旨味の主張があり、それでいてワインに近い味わいに感じられました。同時に、微発泡感もありフレッシュさも感じられましたが、最後は日本酒っぽいアルコール感があり、今までのソガペでは経験のない味わいでした。
こちらも、今までのソガペと同じく、この先の味変が非常に楽しみなお酒です！