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Tetsuya MimotoTetsuya Mimoto
基本的に家呑み中心です!^_^

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宮泉純米吟醸 短稈渡船 火入れ純米吟醸
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Tetsuya Mimoto
自家製鯵のなめろうと! この酒、めちゃめちゃ美味い! お米の特性やろね! 酸が絶妙で、この暑い季節にぴったり! 味わいは、まさにアンデスメロン‼︎ 楽しい〜! いつまでも、飲み続けられます♪(´ε` )
moek(モエ)
アジのなめろういいですね😊 自分でつくると半端なくたくさん出来て食べ放題❣️
風の森純米大吟醸 秋津穂 しぼり華 無濾過生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過
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Tetsuya Mimoto
洋梨の様な香りと優しい甘み! 純米大吟醸と言うより、秋津穂純米に通ずる味の豊かさ‼︎ でも、僕は、秋津穂 純米 しぼり華の方が好きかなぁ…。^^;
風の森純米大吟醸 山田錦 笊籬採り 無濾過生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過
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Tetsuya Mimoto
このお酒、モンスターやわ! 今のところ、今年飲んだ日本酒でNO.1やわ‼︎ マジでヤバイ! アテに、「ヒラメ刺身with紅葉おろしポン酢」、「焼き鳥」、「ハモの天ぷら」でやりましたが、許容範囲の広さに感服…。 素晴らしいの一言しか、見つからない。 たぶん、ブラインドで、十四代や飛露喜、而今、磯自慢とテイスティングしたら、間違いなく「風の森 純米大吟醸 笊籬採り」を、みんな選ぶと思うわ‼︎ いやいや、凄いお酒やわ〜…。♪(´ε` )
あぶくま純米吟醸 無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
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Tetsuya Mimoto
これも、田植えの打ち上げで! このお酒は、一言で言えば、濃ゆい! けど、程よい酸でスパッと切れる! 打ち上げBBQなら、こっちかなぁ〜♪(´ε` )
新政NO.6R-type 2017-2018"廻-kai"純米生酛原酒生酒
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Tetsuya Mimoto
佐藤祐輔、この人は、やはり天才やな! その才能は、NO-6R-typeで、最も発揮されてますネ‼︎ NO-6も、毎年進化し続けてますネ ♪(´ε` )
花垣九頭龍 純米無濾過生原酒純米原酒生酒無濾過
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Tetsuya Mimoto
『春菊のナムル』と! 裏ラベルには、味わいはシャープでスッキリと書いてますが、そこは花垣! 花垣らしい、濃厚なお米の味わいがシッカリと主張します! 九頭龍米は、初めてですが、綺麗な酸でスパッと切ってくれるので、ついつい杯に手が伸びます♪(´ε` )
仙介特別純米 白麹 無濾過生原酒特別純米原酒生酒無濾過
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Tetsuya Mimoto
これからの、暑くて蒸し蒸しした季節にピッタリ! 白麹の優しい甘酸っぱい酸と、低めの度数でスイスイいけます! 中トロの脂も、サッパリ流してくれます♪(´ε` )
久保田雪峰 山廃純米大吟醸純米大吟醸山廃
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Tetsuya Mimoto
2本目も開栓! 鯖の燻製と‼︎ 鯖の燻製の風味と味わいを受け止めるだけのパワーは有りますネ! 最近、久保田も路線が変わってきましたネ‼︎ 良い傾向だと思います!♪(´ε` )
moek(モエ)
豪勢!
天狗舞超辛純米酒純米
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Tetsuya Mimoto
夏向けにリリースされるお酒! でも、純米にしては、旨味も酸味も物足りな過ぎます…。 淡麗辛口よりちょいしっかり目、が好きな人には良いのかな? アテの選択も間違いましたネ! 甘いトウモロコシには、全くダメですネ^^;
東北泉純米 ワンカップ純米
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Tetsuya Mimoto
ごぼうサラダと! このワンカップも素晴らしい! しっかりとしたお米の味わい、東北泉ならではのスパッとした切れ味がまた素晴らしく良い‼︎ 全国の酒蔵さん、気軽に楽しめる、ワンカップを是非とも出しましょう♪(´ε` )