楽しい夜更し
♥♥♥♥💙 どっしりとした頑強な酒。神亀と竹鶴の生は毎年、飲みたくなる。この酒あって、あの熟成酒ありか。
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♥♥♥♥💙 毎年いただく文句なしに好きな酒。ビロードのような、なめらかでキレイな酒です。品の良さを感じます。
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♥♥♥♥💙 これは驚き。久しぶりに飲む盛升のレギュラー酒。とても穏やかで、適度な酸味も好感。こんなに印象が変わってしまうものなのか。正直なところ、AZシリーズ以外はあまり飲む気にならなかった盛升だけど、先入観を捨てていろいろ試したくなった。
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♥♥♥♥💙 2007年醸造の15年もの。赤越後と思いきや、当時は本醸造の、今でいう青越後。15年にしては、色付きはイマイチ。だけど、味はキレイに熟成している。これは、春山酒店さんで、大事に育ててくれたのだと思う。
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♥♥♥♥💙 R1BY.29BY.28BYのブレンド。このバランスの良さは何だろう。ど燗酒の凛峰が、軽いというわけではないが、常温で、冷酒で、スイスイ飲めてしまう。もちろん燗酒もね。
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♥♥♥♥ 久しぶりに飲む酒。ラベルのイメージもスッキリとした。あら、剣菱かなと思う瞬間も。スッキリと気になる味わい。いいかも。
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♥♥♥♥💙 醸造酒としては、かなりお高めの値段設定。それでも、今の時代、個性を競う酒が多い中で、ひたすら優しく、円やかな酒は、自信にあふれている。
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♥♥♥💙 すっかり定番になった白麹の酸っぱさ。そろそろ新鮮味も薄れてきたけど、中途半端に甘みに色気を見せないところが好ましい。
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♥♥♥ ♥ 佐香錦という米のためか、スッキリとした味わい。物足りなさを感じるのは贅沢か。
常温で飲むと、酸味など複雑な味が湧き出てきて美味し。
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♥♥♥♥💙 肩の力が抜けるような酒。純米もいいけど、醸造酒もいい。ただただ穏やかで、いくらでもいってしまいそう。
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♥♥♥♥💙 生酒の印象のない十旭日の生。新酒らしい爽やかな酸味が、やけに新鮮だ。
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♥♥♥♥💙 改良雄町60．とても優しい熟成酒だ。30BYということだが、ちょっと肩透かしをくうくらいの穏やかさ。。決して物足りないということではなく、こういう育ちのいい酒なんだと思う。
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♥♥♥♥💙 丹沢山の中でも人気のアカタン！この時期限定の無濾過生原酒は、様々な味がふっくらと膨らむ絶品です。
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♥♥♥♥💙 生酛純米。アルコール13%ながら、生酛らしい濃い味わいで、バランスなかなかいい感じ。
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♥♥♥♥ 思わずジャケ買い。イオンのオリジナルのラベルらしい。中身は安定の辛口酒。55%精米のアル添の威力を見ろ！
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♥♥♥💙 島根県の酒っぽくないフルーティ。きれいな酒。
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♥♥♥♥♥ とても穏やかでいて、ちゃんと一本芯が通っている。純米へのこだわりを軽く蹴散らす醸造酒。恐れ入りました。コスパ最高！
追記 酒は高けりゃいいってもんじゃないと、心から思える酒です。
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♥♥♥♥💙 複雑な味わいが押し寄せる。バラバラのようだけど、不思議と不快感はない。お値段高めだが、納得してしまう。不思議な酒。
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♥♥♥♥ 熟成系の好きな人には、こんなコスパのいい酒はない。根強い人気も納得。
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♥♥♥♥♥ 平成21年度と28 年度のブレンド酒。常温熟成といっても、丁寧に育てたであろうことが想像できる。とてもまろやかに、とてもきれいに熟成している。これは満点でしょう。