おなべ
思いがけず今日農家さんからいただいた久保田。しかも萬壽。記念撮影しちゃった。
香り高くキレもあるが、柔らかさも感じられるのが不思議…
規格外のじゃがいもの小芋の素揚げと。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
おなべ登録日
チェックイン
22お気に入り銘柄
0タイムライン
おなべ
杉玉の説明では「すっきり端麗辛口酒」とのことだが、
日本酒度+2なのでそんなに辛くない。
すいすい呑めてしまうのでご注意…
おなべ
杉玉で昼から一杯。
メニューが更新されてて、なお楽しいしおいしい。
はじめましての石川の日本酒、手取川。
やや甘いけどすっきりおいしい…
家用に買いたい、冬の夜空を眺めながら呑みたい…
それにしても、あん肝ポン酢はいつでも最高。
今回リニューアルして+炙り、至高です。
おなべ
豊盃おいしい。
おなべ
淡黄色でしっかりキレがある。
常温でいただいたからか、とろりとした感じで香りも酸味も強く感じられる。
ガリバタ枝豆との相性◎
おなべ
すきっ！！！！！
彩来(さら)がすきなのか、無濾過生原酒がすきなのか、、、
すき、、、！！！！！
無濾過生原酒みたいな人と一緒になりたい！！！
おなべ
豪快っちゃ豪快。以上。
おなべ
紀土 純米吟醸 春ノ薫風
ただただ飲みやすくて個人的には驚きや満足感に欠けた。
おなべ
香り高く、最近いただいた中では一番キレがある印象、
おなべ
注いでいただいている時に思ったのは、瓶がほんのり桃色でかわいらしいということ。
メロンのような飲み口。
うすにごりで割と白濁しているほうかと。
メニューでは「クリーミーな味わい」と謳われていたが、その点には異議を唱えたい。
おなべ
恐らく初めてのかすみ酒。
おりがらみ酒ともいうそう。
飲み口は少し酸味があるが香り高さがあるためフルーティーに感じる。
かすみ酒は眺めているだけでも美しく華やかだ。
今だからこそ愉しめる春酒。ぜひ皆様も。
おなべ
軽くて飲みやすい。フルーティー。
パッケージの白さに頷けるお味です。
おなべ
精米歩合35%
ここ1年でいただいた日本酒の中で、一番香り高いか。
お味の幅と奥行きが広い印象を受けた。
35%で結構削ってるからすいすいいけると勝手に思い込んでいたが、そうでもない。
おなべ
含んだ瞬間、一瞬すいすいいける気がしたが、すぐがつんとくる。なんて表現したらいいんでしょうね。
みずみずしさもありつつ、飲みごたえがある、かな。
生原酒=火入れをしない「生酒」+加水しない「原酒」
搾ったばかりの原酒だから17%と高め。
さらに言うと、これは無濾過生原酒。生まれたての日本酒。今日のお勉強はこのくらいに。
がつんとくるけどそれでも飲んでしまう。
おなべ
そんなに発泡しないだろう…と甘く見ていたが故に、開栓時溢した。
微炭酸ではなく、結構シュワシュワ。「ガス感を感じる」という表現がよく用いられるとか。
香取90と同じく精米歩合は90だが、断然こちらがすいすいいける。なぜ。
おなべ
香取90
確かに5人娘などと比べると、芳醇というかキレがあるというか…
注ぐと少し黄色。精米歩合90に納得。
すいすい飲めるものではない。
日本酒1年生には、この美味しさは少々難解でした。
おなべ
皆様の「完熟な甘味」には納得。
微炭酸感は後になって理解できた。
透き通った色味と旨味に心が洗われた。
おなべ
純米吟醸おりがらみ生酒。
個人的に好み。
少し濁り発泡酒のようだが、飲んでみるとフルーティーさが際立つ。
細かい目で搾って澱引きしないのが「おりがらみ」なのですね。
勉強になりました。
またいただきたい。
おなべ
チャートで見ると、「華やかさ」が突出していた。
気になり飲んでみた。発泡酒。
一言でいうと、邪道。