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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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本当はワインが好きですが、たまたま出会った良い酒屋さんで日本酒を知ってしまいました。知らなきゃ良かった。知らなければワインだけですんだのに… ワインと違い日本酒は基本どれも甘く感じます。なので辛口と甘口の意味合いがよくわかっていませんが備忘録として残せればとレビューします。 いろいろ教えて下さい。

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噂に聞いていた楽器政宗を友人から頂きました✨メロンや梨のような香りがあってジューシーで美味しいですね!うっすらガス感も。値段を聞いてさらにビックリ!こりゃいいですね✨
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口に含んだ瞬間にほのかな甘みが広がりました。甘みの次にすぐ酸味とアルコールを感じすぐに消えていきます。これがデザインされているなら芸術的な美味しさです。この感じはロ万にしかない唯一無二の美味しさ。もうロ万の虜になってしまいました。
休肝鳥
wishingwellさん、こんばんは😀僕もすっかり魅せられてます😆芸術的とは❗ こちらと純大が待機中なので楽しみになりました😁
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休肝鳥さん 酔いどれのレビューでお恥ずかしい限りです。ロ万はど真ん中直球ストライクをついてきます。純大のレビュー楽しみにしてます!
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皆さんの投稿で一番気になっていた風の森を友人から頂きました! 開栓時にシャンパンのようにポンッと煙が立ちました笑 ピチピチ感がありヨーグルト?乳酸飲料?のようなふくよかさがあります。噂通りすごい美味しいですね! 一発で気に入りました!
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裏に書いてある通り確かにメロンのような吟醸香。それでも文佳人やロ万ほどではありません。酸味があってアルコール感が強く、でもまろやか。優しい美味さがいいです!
尾瀬の雪どけ純米大吟醸ひやおろし
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贔屓にしている酒屋さんの都合かもしれませんか、尾瀬の雪どけは夏酒にしろ、ひやおろしにしてもシーズン先取り感が強いですね。一番最初に並ぶ気がします。 口当たり非常に柔らかく、洋梨のような吟醸香。甘く余韻がほんわか広がり口の中に残ります。ラベルにもあるように秋の味に合いそうです。刺身とかよりもキノコのソテーや煮物と抜群に合いそう。
文佳人リズール純米吟醸
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ワクチンの副反応でズタズタになっておりました。 ワクチン終わったら飲もうと思ってた大好きな文佳人! ホントにこのメロン感好きだなー。 発泡もあって甘いメロンを丸かじりしているような感じ。 今年これで文佳人は4本目。
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流石の信州亀齢! 純米酒というランクですが関係ないですね! 微発泡感、酸味、信州亀齢そのものです。吟醸香があまりないですが、むしろさっぱりで好みの人も多いと思います。 まいどの酔い心地です。
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前々から気になってましたが大嶺初めて飲みました。 開栓時の印象です。 酸味盛り沢山!ここまで酸味があるお酒は初めて飲みました。パインのような香りとアルコール感。すっと消えてなくなるキレの良さ。皆さん美味しいと言う意味を知りました。 新しい発見!飲んでみないとわからないですね!
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香り高くパイナップルでしょうか。口当たり柔らかくまろやかで精米度合いの高さを感じます。でも決して甘からず、スッと引く歯切れの良さが心地いいです。 飲み進めるうちに添アルの辛さを感じます。口当たりと後味のギャップが心地いいです!こりゃ危ない!
信州亀齢ひとごこち純米吟醸
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口当たりすっと入り微発泡感とともに香りが花開きます。梨のような香りと同時に酸味を感じスッと消えていきます。その心地よさがたまらなく何度も何度も口に運んでしまう魔法のようなお酒です! たまりませんねー!惚れ惚れ!最高です!
山本ドキドキ純米吟醸
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飲み口すっぱーーーい!が第一印象でした。りんご酸と言うだけあってりんご感がありましたが、この味は酸味の強い白ワインにあった味。ミネラル感があると完璧白ワインなのですが、そこはお米。柔らかさと奥の方にふっくらした広がりを感じます。発泡してるわけではないのでしょうが酸味でも発泡感を感じるのだと新発見。キンキンに冷やして=白ワインと同じ感覚と感じました。
町田酒造五百万石特別純米
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ガス感があってラムネ感もあります。夏純にくらべるとジューシーさは薄いもののアルコールを感じ酸味もありサッパリしていて美味しい。これで3,000円しなかったのはスゴい!上質な晩酌向き。
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美味しいですね! 口に含んだ瞬間にブワッと花開きます。最初は梨のようなすぐにラムネの風味。甘味がたっぷりジューシーながらもさっぱりな飲み心地、でも鼻に余韻がたっぷり。 #酒は心のワクチン←ツボに入りました! #人生のセラム←セラムって何だ? 遊び心満点で笑顔になりました!
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開栓してから徐々に味が華開くワインのような所が鍋島の面白い所。微発泡。梨のような吟醸香。ほのかな甘味の後に酸味、そしてアルコールの苦味を感じます。口の中をさっぱりと流してくれるところが夏酒なんでしょうね!鍋島にもこのような表情が違うものがあるのかと奥深さを感じます。
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開栓後、時間がたったら芳醇でふくよかで最初の印象と全然違います。口当たり柔らか酸味も多く美味しさが倍増です。
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開栓時のトップノートはツンとくる無機質な風味でしたが、空気を含ませるとバナナのような果実味。穏やかながらよく味わうと奥行きのある芳醇な味わい。綺麗で口の中に甘い旨味がサラッと消えていきます。上質&慈味深い。
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あまりにも美味しかったので同じものをおかわりしてしまいました。香りよくシュワシュワ感あって後味スッキリ。いやー美味しい。味を楽しんでます。
町田酒造夏純うすにごり特別純米
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開栓に注意してくださいと店主に言われ、恐る恐る開けるとプシューッとガスが抜けます。口に入れた瞬間に微炭酸飲料を思わせるシュワシュワ感。マスカットのようなトップノート。酸味とともにうっすらミネラル感もあります。鼻抜けも良くすぐに口から消えてしまうので、すぐに無くなることは確実でしょう!誰かと一緒に飲んだらあっという間に一升なくなり次のものを開栓したくなる飲み会の開始に最適な一本!
冩楽夏吟うすにごり純米吟醸
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口一杯に広がる吟醸香。口当たりは重くもったりとしてスッキリした酸味を舌の上で感じふくよかな甘味を感じる。サラッと綺麗な印象が強い写楽でしたが少し違う印象です。でも味は写楽。ジューシーで美味しい!
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待ってました!お化けラベルの夏純吟! 微発泡、芳醇な吟醸香。これは子どもには飲ませていけない大人が飲むラムネです! 夏祭りでプシュッと開けたラムネ瓶。中にあるビー玉を取り出そうと瓶をくわえているうちに消えてしまいそうです。
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本醸造の振りをしながら和紙に包まれる素晴らしいお酒です。口当たり柔らかくふくよか。空気を含むと華やかな吟醸香。何て言うのか余裕があるんですよ。口当たり含み広がり…本醸造なんて仮の姿、下手な大吟醸より段違いで旨い!
トモヒロ
今年の1月まで、磯自慢酒造のそばに住んでいました。懐かしいー
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トモヒロさん 羨ましい限りです。蛇口から磯自慢が出てくる距離にいらしたとは。あっという間に無くなってしまいそうです。
ちょびん
wishingwellさんこんばんは❗️ 私も地元が静岡ですが磯自慢は香りも良く、クセもなくスッキリしていて美味しいですよね😊 確かに本醸造で十分です👍コスパもいいですよ😃
wishingwell
ちょびんさん 本当に香り良くいいお酒ですねー。こんなに美味しいものが、こんなお値段でとはびっくりしました!
トモヒロ
静岡だと、磯自慢が有る焼津市の隣にある、藤枝市の初亀や志田泉も良いですよ。
wishingwell
トモヒロさん ありがとうございます!酒屋さんで見かけたら試してみます。