wishingwell

山本ドキドキ純米吟醸

山本秋田県

2021/7/10 0:27:18

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飲み口すっぱーーーい！が第一印象でした。りんご酸と言うだけあってりんご感がありましたが、この味は酸味の強い白ワインにあった味。ミネラル感があると完璧白ワインなのですが、そこはお米。柔らかさと奥の方にふっくらした広がりを感じます。発泡してるわけではないのでしょうが酸味でも発泡感を感じるのだと新発見。キンキンに冷やして＝白ワインと同じ感覚と感じました。