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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
ろばさんろばさん
日本酒には強くも詳しくもないですが、少しずつ飲み始めていたら、毎日飲みたいくらい好きになってしまいました。 好きな銘柄は長野の真澄と石川の神泉です。 芳醇甘口、生原酒が好きです。 宅飲みメインで、たまに旅行先で飲みます。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

花陽浴純米大吟醸 無濾過生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過
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家飲み部
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ろばさん
昨年、何度も通っていた酒屋でようやく売ってくれた花陽浴! とりあえずレアな酒は飲んでみたくなるミーハーです笑 禁酒していたので、久しぶりの日本酒でしたが、 相変わらず日本酒は美味しいですね〜 さて、花陽浴。 香りは皆さんおっしゃるようにパイナップル。 かなりパイナップル🍍 舌の上で転がすと華やかな甘みがあり、飲み込む際には辛みとやや苦味も感じました! 間違いなく美味しいお酒で貴重な経験でした! ただ、正直に言えば、他にも似た味のお酒はたくさんあるよなぁと笑 ここまでレアな理由は自分には分かりません🙇‍♂️ 今夜のアジア杯楽しみです♪
ジェイ&ノビィ
ろばさん、おはようございます😃 年末年始は禁酒されてたんですね😕久しぶりの一本が花陽浴🍍酒屋さんに通った甲斐がありましたね🤗正直感想…分かりますよ😁 アジア杯⚽️気持ちを切り替えて次ですね!
ろばさん
ジェイ&ノビィさん、こんにちは! 格付けチェックのワインみたいな物かも知れませんね笑 好みの問題ですが、地元の鳳凰美田の酒未来が忘れられません😆 アジア杯、次は勝てると良いですね!
森嶋山田錦純米吟醸 無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
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家飲み部
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ろばさん
茨城の森嶋です。 以前飲んだ美山錦の純米酒が美味しかったので、山田錦の吟醸の無濾過生原酒も試してみました。 まず高級感のあるラベルがカッコいい! 味はTHE無濾過生原酒って感じで美味しいですね😋 最近飲んだ長野の豊香の新酒にかなり近い味でした! 好みはさっぱりとした純米酒の方ですが、これも美味しいです!
真澄純米樽酒純米
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家飲み部
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ろばさん
過去酒の備忘録 長野の真澄の樽酒です。 豊潤でやや辛口と言った味わい。 真澄は外れが無くてどれも美味しいです! 香りは磨き少なめの純米酒らしいお米の良い香り! 夏に諏訪の蔵元で購入しましたが、他に飲みたいお酒が増え、冷蔵庫で眠らせ過ぎました... そのせいか、杉の香りはあまり分かりませんでした😂
神泉加賀の鬼ころし純米
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家飲み部
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ろばさん
過去酒の備忘録として 石川の神泉です。 鬼ころしと言うネーミングからして超辛口ですが、味も全くその通りで、淡麗辛口! 日本酒度が何と+15もあるようです🤣 最近『日本酒バイブル』という本で覚えた日本酒度、また一つ勉強になりました!
田酒特別純米酒 生 2023新酒特別純米生酒
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家飲み部
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ろばさん
お義父さんがくれた牧場直売のお肉と共に! 有名なお酒なので一度飲んでみたかった田酒。 せっかく買えたから美味しい物と一緒にと、冷蔵庫で大事に取っておきました! 人気のお酒とあって、やはり美味しいですね😋 フルーティな吟醸香、旨み、甘みがあり、飲み込む時はキレがあり余韻が長めに残る感じでした!
豊香純米生原酒無濾過初しぼり純米原酒生酒生一本無濾過おりがらみ
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家飲み部
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ろばさん
初体験の味わい(香り)でした! 飲み込む前は、フルーティとは少し違う程良い良い香り!日本酒のよくある香りです。 ところが口に含んで飲みこむ時に、何だこの香りは!? 人によってはクセがあるかも知れませんが、例えようがない香りが特徴的でした😋 空きっ腹で飲むと感じられたこの香りは、食中酒として飲むと感じられなかったのですが、いずれにせよ美味しいお酒でした!
冩楽純米吟醸 一回火入れ純米吟醸
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家飲み部
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ろばさん
過去に飲んだお酒を備忘録として! 味のバランスがちょうど中間にある味わいで、なおかつ上質といった感じでした👍 酒屋さんで一番人気というのも頷ける、みんなが好きそうな味でした😋
十六代九郎右衛門山廃純米 美山錦13 火入原酒純米山廃原酒
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家飲み部
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ろばさん
雹が降るほど天気が悪いので昼酒してしまいました🤦 でもお気に入りのお酒が増えました!! 2021年に発売開始された低アルコール原酒の火入れver. カラフルなラベルが綺麗です! 香りはお米のいい香りの中にほんのりヨーグルトっぽさがあり、その風味が口に含んだ時、飲み込む時にも残っていて、初めての感覚😲 アルコール13度とライトなのに味がしっかりあるのは、加水していないからでしょうか? ラベルに書いてある「なめらかに伸びる酸が気持ちイイ!」もその通りでした👍 森嶋の特別純米も美味しかったですが、これも系統が似ていて大好きです😍
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家飲み部
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ろばさん
全く知りませんでしたが、酒屋の店員さんにおすすめされ購入! 調べると、半蔵という銘柄で有名な大田酒造さんが今年新たに始めたシリーズらしいです。 ひと夏熟成しているようなので、ひやおろしって事でしょうか? 香りは少なめでフルーティさはなく穏やか、口に含むとやや米の旨味と若干の酸味があり、飲み込む際はキレがありました。 自分的には薄味?な感じがしました🤔 好きな真澄で例えると、白妙(味薄め)と茅色(米の旨味強め)の中間といった味わいです。 アルコール12度くらいの感じでグイグイ飲めますが、実際は15度なので酔っ払いました笑
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家飲み部
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ろばさん
キャンプ好きゆえ持っていたYouTuber FUKUさんのカンガルーソフトクーラーを酒買い出し用に改造してみました笑 4号瓶がピッタリ収まる高さでシンデレラフィット!
ジェイ&ノビィ
ろばさん、こんばんは😃 素晴らしい👏お住まいの長野でも実家の栃木でも、酒屋さん巡りに持ってこいの入れ物👍買い出しが楽しみですね🤗
ろばさん
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃 帰省時の買い出しに役立ちそうです!
鳳凰美田酒未来 純米大吟醸酒無濾過本生純米大吟醸生酛生酒
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家飲み部
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ろばさん
これはかなり旨いですね😋 地元は栃木ながら鳳凰美田を飲むのは2回目です。 ラベルもモダンでカッコいいです。 調べてみると、希少な酒米「酒未来」は十四代で有名な高木酒造さんが開発したんですね。 さらに生もと造りと、手間がかかっていそうです。 香りは華やかでややクリーミーな良い香り! 味わいは、甘過ぎず、旨みがあり、適度な酸味、微妙にガス感、最後は優しい余韻が短めにありました。 作の「雅の智」に系統が似ていましたが、こちらの方が飲んだ瞬間「旨っ」となりました! また飲みたいお酒でした!
ジェイ&ノビィ
ろばさん、こんばんは😃 お!地元栃木なんですね❗️ 栃木酒は旨いの沢山ありますよね🤗地元帰られた時は色々とお楽しみ下さいねー👋
ろばさん
ジェイ&ノビィさん、こんばんは! 地元は栃木で今は長野在住なんです! いつも投稿を楽しんで見させてもらってます👍 日本酒にハマったのも今年ですが、栃木酒を色々楽しみたいです♪
真澄スパークリングおりがらみ純米おりがらみ発泡
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家飲み部
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ろばさん
スパークリング日本酒を初めて飲んでみました。 飲みやすさを期待したのですが、ガス感があるモダンなお酒とは全くの別物なんですね😅 サイダー並みの強炭酸に加えて、これまでで一番強い酸味で、美味しい部分が感じられず、正直苦手なお酒でした🥹
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家飲み部
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ろばさん
ラベルのカッコ良さで購入! 香りは華やかな吟醸香。 口に含むと程良い甘さと旨みがあり、飲み込む際のキレも良いです。 あるかないか程度の微妙な発泡感も感じられました。 公式の説明にあるバニラの香りは分からなかったのですが、バランスが良くて幅広い人が美味しいと思えそうなお酒でした👍
森嶋美山錦 純米酒純米
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家飲み部
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ろばさん
これ凄く美味しいです! 無ろ過生原酒が好きで、甘めのお酒ばかり飲んできましたが、これは透明感、フレッシュさ、初めての味わいでした。 程良い酸を狙ったようですが、フルーティな香りは強過ぎず、甘過ぎず、程良い酸味、苦味があり、スッキリ飲めるお酒でした😋 公式によると、ラベルの石は2011年の震災で崩れた大谷石蔵の破片のようです。 HPを拝見すると、杜氏の六代目正一郎さんの努力が読めて興味深かったです。 他のお酒も飲みたい蔵元さんでした!
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ずくだせ!信州の日本酒
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ろばさん
グルキャンで友人が買ってきてくれた日本酒です! 佐久市のお酒は土屋酒造店さんの亀の海しか知りませんでしたが、これも美味しかったです👍 香りは穏やかな吟醸香で、亀の海ほど甘くなく、旨口寄りの味でした。 真澄のひやおろしと飲み比べしましたが、味は結構似てます。最後の辛味が牧水の方が強めと言った感じでした! 好みは真澄ですが牧水も美味しいですね😋
真澄ひやおろし純米吟醸山廃
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家飲み部
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ろばさん
香りは穏やかでほのかにヨーグルトのような良い香り。 口に含むと芳醇な旨口、若干の酸味。飲み込む際は弱めの辛口で、余韻が長く残ります。 味のバランスがかなり良い感じです! 最近はモダンな酒ばかり飲んでましたが、クラシック寄り?なお酒も美味しいですね! 真澄はどの種類も特徴がありつつハイレベルで美味しいです🤤
茜さす純米吟醸 瓶火入原酒純米吟醸原酒
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ずくだせ!信州の日本酒
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ろばさん
長野駅ビル構内2Fの信州くらうどで購入。 香りは弱めのパイン香。 味わいは同じく土屋酒造店さんの亀の海と似た感じでした🤔 口に含んだ際の甘味は砂糖系で強め(亀の海無ろ過生原酒よりは少な目)、ややガス感あり、酸味、苦味はほぼなし、飲み込む際のアルコール感?キレ?も少な目。 米の旨みも少な目と言った味わいでした! 甘い日本酒が好きな人に合うと思います👍
ろばさん
開栓してから冷蔵庫で2週間程経って再度残りを飲むと、辛口で甘さ控えめに感じ、自分の舌が信じられなくなりました笑
亀の海純米吟醸 無ろ過生原酒(黄ラベル)純米吟醸原酒生酒無濾過
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ずくだせ!信州の日本酒
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ろばさん
初めての亀の海。 香りは分かりやすくイチゴ系!公式ではリンゴらしいですが笑 口に含むとまったりとした甘みで、舌先がピリッとくる微発砲。飲み込む時は結構辛口に感じました! 余韻は長めに残ります。 佐久でキャンプをする時に蔵元に寄ってみたいです👍
富美菊純米吟醸 13度生原酒純米吟醸原酒生酒
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家飲み部
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ろばさん
富山の羽根屋のセカンドライン?の富美菊です。 アルコール13度で、華やかなラベルからして甘過ぎを心配しましたが、フルーティな甘みよりむしろ米の旨みがガツンと来る味でした。 的外れかもしれませんが、米の旨みが特徴の真澄の「茅色」のフルーティスパークリングバージョンといった感じで美味しいです👍 新政のヴィリジアンの酸味、苦味が自分の中でベストですが、それと比べると米の旨み強めで酸味苦味少な目といった味わいでした! 追加 開封して2,3日経つと味のバランスが良くなりかなり美味しくなりました!
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ろばさん
日本酒が苦手な妻も美味しいとごくごく飲んでいました笑 確かに自分で飲んでも超美味いヨーグルトに日本酒を混ぜた感じがして、デザート感覚で頂きました👍
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