キタカミ
精米歩合65％
アルコール分 13度
酸味があるとワインぽい！とか思いがちだけど、米の甘味。米の雑味。
しっかり日本酒。美味しいです。
食前酒。
今日はヒラメのお寿司と、肉じゃがと一緒に…
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
登録日
チェックイン
69お気に入り銘柄
0タイムライン
キタカミ
而今 NABARI 2019
イマデヤで 購入券を当てて購入
勢いで買っちゃったお酒だけど…
どうやらレアなお酒らしい。
精米歩合40%
名張産山田錦100%
純米大吟醸。
40%%しか残ってないのに甘い。すごく甘い。
香りはフルーティ。口につけると酸味を感じるけど口に広がるのは甘。甘。
砂糖でも入ってるの？ってくらいに口腔に残る甘さ。
少量でもへばりつくあまさ……香りさ甘さの中にキリッと感があるけど味はがっつり甘い。
キタカミ
③initial F土田酒造(群馬県)
精米歩合70％ アルコール分11度
FはfantasticのF。
initialKとはまた違う。
あの甘さがなく酸味が強い。
白ワインみたいな酸味。
でも甘さはワインじゃなくて日本酒なんだなぁ…
ワインと違って苦味がないんだ！
美味しいです。
あては手作りのお寿司♡
キタカミ
②瀧自慢 瀧自慢酒造(三重県)
きたしずく(北海道産)100％
精米歩合50％ 仕様酵母 三重酵母
アルコール分16度 酸度1.3 日本酒度＋7
きたしずくは雄町と吟風の掛け合わせ。
イカ焼きと、イカのゴロ焼きと。
辛口ですごくあう。
でも、くちのなかにはよい香りが残るんです
キタカミ
今日の酒は楽しみ。
①AKABU 赤武酒造(岩手県)
雄町(岡山県産)100％ 精米歩合50％
アルコール分15度
今飲んだ。美味すぎる。
香りはスイーツの後味を感じる。
口に含んであま〜〜〜い♡となってそのままくちにへばりついて消えない味。
キタカミ
総の舞100％
精米歩合65％
アルコール分16度
今まで飲んだ酒で1番不思議な味わい。
口に含んで。フルーティ？と思いきや
味わうぞと思うと消えていく味。
おや？と思ったところに苦めの後味。
なにかに甘さをそこに押し入れられてるかんじ。
置くと味が変わるのかな？
キタカミ
精米歩合
麹米50％ 掛米60％
酸度5.3
アルコール分 15度
バーに行ったときに
アマネコが好きならこれをといわれ出していただいたお酒(｡･ω･｡)
おいしい。
酸味が単調じゃない。
キタカミ
精米歩合 非公開
アルコール分 16％
キタカミ
精米歩合55％
アルコール分16％
キタカミ
麹米90％ 掛米70％
アルコール分12％
initialKとは全然違う味わい
柑橘系。さっぱりした甘さ…
キタカミ
精米歩合90パーセント
麹歩合22パーセント
アルコール度15パーセント
バナナ。とにかくバナナ。
利き酒師さんにきいて。
うまかった。
キタカミ
山田錦100％
精米歩合50％
アルコール分16度
香りはフルーティ－！口に広がる甘味。
ついのみすぎてしまう。
酒屋の方に
このスペックなら間違いないです
といわれてわらった
昨日、水戸の飲み屋で日本酒についてご教授いただいてからお酒へのイメージがまたバージョンアップできて…ますます日本酒すきになった…
けど、感想はへた！！
キタカミ
精米歩合45%
アルコール分15度
うまい！！！！！！
飲むときの香りはお米の発酵した香り。
うすく濁っていて視覚的にもおいしい。
発砲しているけど、あまさがひろがって、
米の香りが広がる…！
おいし〜い！！
キタカミ
精米歩合50%
アルコール分14度
いつもとテイストの違うお酒。
純米大吟醸のおすすめを教えてもらったけど…
あけたとき、グラスについだときの香りはよい
味は広がらず、キリッと辛い。
鼻に抜ける香りが、純米酒とはちがう…！
まだまだ勉強不足。
純米大吟醸しか作らない酒蔵さんのお酒！
キタカミ
精米歩合80％
アルコール分14度
樽の香りはあまり感じなかったけど、
酸味がじわ〜っと口に残って、進む進む。
置いたらどうなるかな？と興味がわいて
半分飲んで冷蔵庫に戻ってもらった…
きっと置いておくと甘くなる気がする。
キタカミ
精米歩合80％
アルコール分13度
飲む前の香りは…ん？
口に入れると炭酸の苦味があるけれど、米の甘さが鼻に抜けて…
甘酒みたい！
キタカミ
精米歩合50％
アルコール分15以上16未満
香りは樽を感じる。
ほんのりした甘さは、口の中からはすっと消えてく。
キントキダイの刺身と煮付けと。
キタカミ
日本酒専門店アル 3/5
山田錦100％
精米歩合65％
アルコール分15度
dancyuに特集されていて気になっていたみむろ杉。
かおりはうすめ。
ぱっきりひやして…
口に含むとフルーティーなかおり。
後味さっぱりでした
キタカミ
日本酒専門店アル 2/5
精米歩合55％
アルコール分14度
かおりはさっぱり だけど
がつとろ〜んとフルーティーに
口に広がるあまさ！！
これも飲んでみたかったお酒。
キタカミ
日本酒専門店アルにて 1/5
緊張しすぎて裏側の写メブレまくって撮れてなかった。。。
香りから酸を感じる。
とにかく、すっぱ！となり
味わっていってもしばらく酸。
香りにほのかに甘さと高級感を感じた……
ずっと飲みたかった。
ボトルもおしゃれで、裏に書いてある言葉もお洒落だったのに………写メ…