T飛鸞Infinity森酒造場長崎県2025/1/3 22:41:1624T平戸の蔵元で購入。 ビール酵母をつかった日本酒。 とても甘口で日本酒じゃないみたい。大吟醸酒なので口当たりもクリーンで甘ったるくはない。美味だった。
T十四代白雲去来高木酒造山形県2025/1/3 3:30:152025/1/124T市場にほとんど流通しない幻のお酒。一本20万ほどするらしい。精米歩合35%で雑味は一切なくアルコール感もほとんど感じないクリーンな味わいだった。どちらかというと甘口。
Tうとうと。小豆島酒造 (旧 森國酒造)香川県2024/2/4 11:55:332021/11/2117T癖ありまくりの日本酒。表現しづらいが醤油っぽい濃い風味ととろみがある。個人的には得意ではなかったものの強烈だったのでここで記録。