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而今酒未来純米吟醸生酒無濾過
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3月20日、開封飲みました。フルーティでまろやか、何の違和感もなくスーと胃に落ちていきました。甘党にはたまらない一酒。
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山田錦の父親の近縁に当たる「渡船弐号」を使用したコラボ商品(奈良県の今西酒造のみむろ杉と)。 林檎を感じさせる香り高さと米の旨味がマッチして、いい余韻を残してくれる。
風の森ALPHA TYPE1純米生酒無濾過
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ご存じの風の森で何度も飲んでいるけど、飲みやすく軽い微発泡が喉を潤してくれる。アルコール12度の軽さが日本酒チャレンジにはピッタリなお酒です。
陽山一滴水大吟醸
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大吟醸なのでスッキリ飲みやすいけれど、醸造アルコールにより、がっちりした舌触りも残しているお酒かな。飲むほどに馴染んでくる。
磯自慢純米吟醸原酒生酒
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12月17日に注文・購入しました。
中国語>日本語
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あっさり、スッキリが第一に来て、その後に鼻腔にほのかな香りを拡げてくれます。 個人的にはもう少し主張してくれてもいいかなと思った。
而今八反錦無濾過生純米吟醸生酒無濾過
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2021年12月17日購入
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本日(12月24日)開封、味わいました。舌先にピリッと感じた後にフルーティ&重厚な味わいが暫く続き、スーと消えてしまいます。杯が止まりません。
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限定品を頂きましたので、味わって飲みたいと思う。
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冷酒にしたり、熱燗にして飲みました。辛口で鼻をズーンとついてくる感じです。辛口派には一献の価値あります。
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22%の精米歩合はまろやかでスーと喉に吸い込まれていく感じは、万人に好まれるのではないかな。 あっという間にビンが軽くなり、少し悲しくなってしまいました。