Differさん
上川大雪 特別純米 彗星
上川大雪酒造
前に呑んで凄く美味しかった上川大雪。
今回も凄く美味しい！
香りはほどほどに、口に入れたときに微発泡感とガツンとくる味。
そこからふわぁっと働かに消えていくのが良い風情。お酒単体でもとても良い。
精米歩合60%
アルコール分16度
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タイムライン
Differさん
加賀ノ月 満月 純米吟醸
加越
柔らかくて、少しの香り。優しいお酒と思いきや、呑むとそこからの余韻が長く強くなっていく。
きつすぎる訳でもないので食中酒としても良さそう。美味しい。
精米歩合50%(掛米58%)
アルコール分15.5度
Differさん
宗玄 純米酒 Samurai Prince
宗玄酒造
凄く呑みやすい！
呑んでスッと消えるので、次々と呑めてしまう。凄く美味しい！
精米歩合55%
アルコール分15度
Differさん
風よ水よ人よ
福光屋さん
もう水みたいにスッとしていて呑みやすい。
アルコール感がほとんどないので1合なんてすぐ無くなる。
石川のお酒は濃厚のが多いイメージだけど、これは真逆なタイプなので呑み比べるのも面白いかもしれない。これはこれで美味しい。
精米歩合70%
アルコール分12度
Differさん
加賀鳶 極寒純米 無濾過・生
福光屋
自分の好きな日本酒の一本。
加賀鳶の中でも辛口感や酸味や香りが凄く好き。
この時期の期間限定なので、毎年の楽しみ。
精米歩合65％
アルコール分16度
Differさん
上川大雪酒造
十勝 純米吟醸
冷やで呑みましたが、酸味と香りがじわ〜っと長く、余韻があってとても良い。
それでいてアルコール感が強い感じもなく、不思議なお酒で美味しい。
やっぱり海鮮と合わせて呑みたい！！
精米歩合55%
アルコール分16度
Differさん
満寿泉 純米吟醸 Pero
桝田酒造店
友人が「水みたい」と言っていたので気になって購入。
低アルコールでさらっとしていて癖がなくて凄く呑みやすい。水の代わりに呑めるというのもよく分かる。
普通に食中酒として相性良さそうな。
精米歩合55%
アルコール分12度
Differさん
ECHOES 貴醸酒
玉旭酒造
以前に呑んだECHOESが甘酸っぱいワインのような味だったので、今回の貴醸酒は楽しみでした。
香りは日本酒感強めですが、呑むと凄く甘い。甘酸っぱい。
そして貴醸酒なのにアルコール度数が14度と低め。凄く特徴ある日本酒。クセがあるから好き嫌い分かれるかもしれないけど美味しい。
アルコール分14度
精米歩合60％
Differさん
葵天下 BLUE LABEL 純米大吟醸 AOI
遠州山中酒造さん
友人からいただいた日本酒。
やや甘めの味で、日本酒らしい後味は長く。
少しずつ呑むのにいい日本酒ですね。美味しいと思います。
精米歩合:50％
アルコール分:15度以上16度未満
Differさん
Beau Michelle snow fantasy in summer
伴野酒造さん
アルコール度数の低さに目がとまり購入。
開封時に吹き出しそうになるほどの発泡感。
そして甘酸っぱい炭酸ジュースのよう。
とても飲みやすくて日本酒じゃないみたい。
日本酒苦手な人にはぜひオススメできる一本。
面白い、美味しい。
精米歩合60％
アルコール分9度
Differさん
福正宗 酒歳時記 爽涼微発泡 夏やすみ 2023
福光屋さん
加賀鳶夏純米に似て凄くフルーティーな香り。
やや微発泡だけど、そこまで。
呑みやすくてアルコール分少ないからするすると飲める。
精米歩合５０％
アルコール分１３度
Differさん
加賀鳶 夏純米 生
福光屋さん
極寒純米よりも呑みやすくてキレのある夏時期らしい一本。
食中酒にも向いてるんじゃないかなと。
凄くキレがあって、あと香りが凄くいい。
夏時期にはオススメしたい美味しい一本。
精米歩合６５％
アルコール分１６度
Differさん
喜楽長 first
喜多酒造さん
瓶を開けると甘いいい香り。
口当たりも滑らか。
口の中でビビビっとした感じがゆっくりと大きくなってくるけど、ほどほどなので凄く飲みやすい。
純米吟醸だけど、純米大吟醸と言われても分からないかもしれない。
個人的には呑みやすくて凄く美味しい。
精米歩合５５%
アルコール分15度
Differさん
喜楽長 さくら2023
喜多酒造さん
呑んですぐ甘い？と思ったけど、すぐにぐーっとくる辛口。そして香りも一緒にぐーっと。
ボトルのデザインがすごく良い。凄く美味しい。
精米歩合65%
アルコール分16度
Differさん
〆張鶴 純 純米吟醸
宮尾酒造さん
友人から頂いた日本酒。
よく冷やして頂きましたが水のように呑みやすいのに、後口にしっかりとした辛さがきてすごく美味しい。
雑味がないのでこれは呑みすぎてしまうかも。良い意味でほどほどに。
精米歩合50%
アルコール分15度
Differさん
遊穂 純米吟醸 生原酒 うすにごりⅡ
御祖酒造さん
しっかりとした辛口感と、うっすらと感じる酸味がとても美味しい。
おりが沈んでいたので本当は混ぜてから呑むと良かったのかもしれない。
お花見の時期は終わっちゃったけど、ごちそう食べながら呑むのには良いとおもいます。
アルコール度数がやや高めなので、呑みすぎ注意。
精米歩合55%
アルコール分17度
Differさん
神泉 純米吟醸 旨口 無濾過生原酒
東酒造さん
香りは控えめのフルーティー。
それでも呑むとやや甘口の生酒らしいほんのり微発泡。美味しい。
アルコール度数がやや高いからか、呑んだ後でじわっと熱く感じます。
呑みやすい部類だと思うので、オススメしたい一本ですね。
精米歩合60%
アルコール分16度
Differさん
五凛 純米大吟醸 生酒
車多酒造さん
毎年この時期に買える生酒！
ほんのりとした酸味甘味アルコールの辛さがうまくまとまって旨い。
個人的には石川の日本酒の中でも特にオススメできる1本。
精米歩合45%
アルコール分16度
Differさん
天狗舞×カーブドッチワイナリー FUSION 2022 “Mellow”
車多酒造さん
アルコール度数16度の割には凄く呑みやすい。
ベリーとかチョコレート系の優しい香りだけど、口にいれるとふわ～っと香りが広がってとても心地良い。
一口ずつゆっくりと楽しむのに向いている良いお酒だと思いました。
精米歩合50%
アルコール分16度
Differさん
神泉 しぼりたて純米吟醸
東酒造さん
やさしい香りだけど、呑むとキレと辛口とが良い。
余韻は長めに続いて楽しめると思います。
少し酸味が強めなのかな？もしかして熱燗にしたら美味しいのかな？
精米歩合60%
アルコール分19度