カープ君
精米歩合90%の生酛作り。芳醇な米の旨味と強い酸味、少し古酒のような味わいもする。色も黄色。かなり独特だが、これはこれで美味い。
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カープ君
奈良県大宇陀町の小さな酒蔵、芳村酒造のお酒。酒蔵で購入。
初め甘味と酸味、後から苦味と辛味がくる。ここのお酒は淡麗辛口のイメージでしたが、しっかりとした味わいで美味しいです。
カープ君
やまやで購入。香りは少なめ、生酒らしいガス感が少しあり、しっかりした甘旨味で、後味はすっきりした切れ味でした。
カープ君
自社栽培の山田錦で醸した純米吟醸。香りが良く、熟成された穏やかな旨味と甘味。食中酒としてバランスの良い味わいでした。
カープ君
酔鯨の普通酒はスーパーなどでもよく見かけるが、生酒は初めて見たので購入。口に含んで瞬間は甘く感じるが、すぐに強い酸と辛味が広がる、芳醇辛口の美味しいお酒でした。
カープ君
大阪河内長野市にある酒蔵のお酒、先週の〔鶴瓶の家族に乾杯)に出てました。以前純米吟醸の生酒は飲んだので、今回はアル添の生酒を購入。芳醇でフルーティーな甘味、後口は少しピリッとしたアルコール感を感じました。
カープ君
滋賀県甲賀忍者の里、甲賀市にある瀬古酒造の忍者、芳醇旨口で酸がしっかりしている。後から苦味と強い辛味がくる。ラベルがいい。
カープ君
広島県竹原のお酒、甘味、苦味、辛味のバランスが良く、酸味はほとんど感じない、クセがなくとても飲みやすい。
カープ君
初め口に含むととろっとした甘旨み、新酒らしいフレッシュな味わい。美味しいです。
カープ君
一升瓶で1300円くらい、安いので燗酒用に購入。常温だとやや甘口の昔ながらの日本酒という感じ。燗したら温度を上げすぎて、強い酸と辛味が出て厳しい。温度が下がりぬる燗になると、まろやかな甘味が美味しい。
カープ君
奈良の興福寺が八海山とコラボ。雪室で貯蔵した特別限定仕込み酒だそう。
興福寺の国宝館でのみ販売。
スッキリドライの中にも、まろやかな甘味が感じられる、飲みやすいお酒、お酒単独より、食中酒としての方がベスト。
カープ君
奈良県天理市の稲田酒造のお酒。どちらかというと、スッキリドライな味わいだが、辛口一辺倒ではなく、旨味もしっかり。スイスイ飲めてしまう。
カープ君
北アルプスへの登山帰りに平湯温泉のバスセンター土産物屋で購入。ドロリと濃い、バリウムのような粘り、飲むと言うより、食べる感じ。思った程甘くない。これはこれでいいですね。
カープ君
甘旨口の濃い目の味わいだか、後口はスッキリで飲みやすいお酒でした。
カープ君
等外米て醸しているので純米は名乗れ無いが、アル添無しの無濾過生。少し硬いが、芳醇な甘旨口、切れ味も良い。税込1100円とコスパは最高！
カープ君
貴醸酒で有名な華鳩。飲んだのは生酛の無濾過生。最初はトロリとした濃い甘味、次第に口の中で辛味、苦味が広がる。後口は切れ味スッキリ。美味しい。私には好みの味。アルコール度数17.5度なので、飲み過ぎ注意。
カープ君
イオンオリジナルの五百万純米大吟醸、無濾過生。、米宗が有名な、愛知県の青木酒造製造。芳醇な旨味だが、アルコールのピリピリ感が少しある。あと口はかなり辛口。米宗は飲んだ事無いが、違うのかな？
カープ君
フルーティーで少し芳醇、甘味、辛味、苦味のバランスが絶妙。すいすい飲めてしまう。さすが滋賀の銘酒。
カープ君
良くも、悪くも新潟の淡麗辛口という感じ。最近芳醇なお酒を飲むことが多いので、余計サラリとドライに感じる。冷たい時は旨味を感じなかったが、温度が上がると程良い旨味が出てくる。
カープ君
やまやで見つけた、秀よしの純米生酒。珍しいラベル、輸出用？フレッシュで、少し酸味がある辛口、温度が上がると甘味が出てくる。鮎の塩焼きとよく合いました。