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超辛口。ほのかな甘味のあとに少しばかりの酸味が続いてくる。
今までに感じたことがない新鮮なお酒
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友人に送ってもらった蓬莱泉。
早速飲んでみた。
口当たりはさっぱりしてて、ほんのりとした甘味とすっと抜ける後味で少し辛味が残る感じ。
食事と一緒に飲むと美味しい。
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口当たりがすっきりしていて、美味しい。少し甘さを感じるので、辛口好きには物足りなさがあるかも。
食中酒としていただきたい。
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飲んだ瞬間から辛さの刺激が口一杯に広がるガツンとくる酒。美味しい。
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越の寒中梅の秋上がり。初めていただいたお酒だけど、何とも深みのある味わいと切れのよさが心地よい。
甘みもほどよく効いており、個人的にはかなり美味しいお酒だと思う。
ひやおろしの熟成具合もとても良かった。お気に入りの1本
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一ノ蔵の二本目は超辛口の本醸造。
前回の純米酒の辛口よりも後味に辛味があり、超辛口に納得。
パンチの利いた味わいは肉料理のような濃いものに合うかもしれない。まだ合わせてないけど、今度試してみたい。
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辛口のお酒ということで、すっきりした後味はあるけど、飲み口は少し甘い感じでした。
食事にちょうどいいお酒で、何でも合いそう。
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八兵衛第2弾。こちらも辛口だけど、薄味であっさり。食事と一緒に飲むとと美味しい
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花の舞酒造の辛口のお酒日本刀。酒屋ビッグ限定とのこと。
甘い口当たりの後で辛味がくる感じ。後味はすっきり。浜松繋がりで鰻と合わせていただいた。
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食事と合わせるのにぴったりな主張しすぎない味わい。後味はすっきりしていて残らない感じ。
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超辛口と書いてあるだけのことはある。飲み口から後味までしっかり辛味を感じる。最初の口当たりだけがわずかに甘い。全体的には後に残らないさっぱりとしている。どんな料理とも合わせられそうなパンチの利いたお酒。
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飲み口は甘く、後もしっかりと味わいのあるお酒。お酒自体に味が濃いので食事に合わせるよりも、軽めのさっぱりとしたフルーツやサラダをあてにいただきたい。
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辛口でしっかりとした味わいの良いお酒。コスパも良い上に、普段飲みではちょっと贅沢感を得られるお酒。残念なのは取り扱いの酒屋が少なく、中々買うことができない。而今ほどではないけど。
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甘さ、旨さ、後味どれを取ってもバランスの良い美味しいお酒。地元三重でもほとんど買うことのできない幻のお酒。たまにお店に置いてあるのでいただいた。
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超辛口とあったので構えて飲んでみたら、意外と飲み口は甘くてソフトな印象。後味に辛味が残る。全体的にすっきりしていて、和食とか薄味の料理に良く合いそう。
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津島屋の白と黒の飲み比べ。両方ともしっかりとした味わいのある日本酒。口に含んだ時に若干の酸味を感じる。後に残る余韻も爽やか。どちらかと言うと甘口。
個人的には黒の方がより複雑で濃い味わいを感じる。こっちのほうが好み。
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どんな料理にも合いそうなバランスの良いお酒
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辛口すっきりかと思えば、中々深みのある酒
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後味スッキリで飲みやすい
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ほんのりと甘い口当たりのあとに、日本酒らしいどっしりした風味と辛さがバランス良い。
後味はすっきりぬけていく