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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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日本酒大好き😘日本酒は、日本が生んだ奇跡の一品ですね。日本酒のおかげで美味しい和食が更に華やかな贅沢品となると思います。 日本に生まれてよかった^_^

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オールドスポルト
女性杜氏が醸す、口当たりがとても優しいお酒。尖った感じはない。さっぱりしているが、しかしながら、奥底に濃厚さ、アル添バリのグッとくる押し出し感もある、酸味もある、不思議な飲み口。 瓶にはラベルなし。
蓬莱色おとこ純米大吟醸
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オールドスポルト
不老長寿の桃源郷を酒名に戴く蓬莱。 1870年から銘酒作りに専念、飛騨人の慶の一献として地元に愛されているお酒。 国内外の品評会でも数々の受賞歴を誇る ミラノ、ロンドン、蔵マスター。 割とさっぱりしている中に、ほのかな米の旨み、丁寧に作られた魂を感じる。
手取川大吟醸 名流大吟醸
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オールドスポルト
兵庫県産の山田錦と霊峰白山からの100年水を使った、真冬に時期に丁寧に仕込まれたお酒は雑味を感じない。 純米ではないアル添ならではの華やかな香りもみずみずしさがある。 純米ばかり飲んでたが、最近のアル添は昔とちがう上品な仕上がりで、より山田錦らしさも感じる。
妙高山八十八純米吟醸
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オールドスポルト
八十八は、米づくりの工程を意味し、手形は作り手の丹精込めたと言う自信を表現しているとのこと。自分の娘のように天塩にかけて育て上げて、出来上がった純米吟醸。 丁寧な作りによるまろやかさ、円熟みを感じる。
真澄山花純米大吟醸
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オールドスポルト
7号酵母発祥、八ヶ岳に咲く可憐な花をイメージして、兵庫県産山田錦で醸された一品。 一口目、エレガント、香りの良さ、なめらかさ、食事を邪魔しない淡麗さ、正に主張しすぎない極上の食中酒。 食中酒にこだわっていることも素晴らしい骨太の精神を感じる。
ゆり数量限定純米大吟醸原酒生酒無濾過
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オールドスポルト
京急試飲会に、杜氏ご自身がいらしてご説明くださり購入。トランプ元大統領との晩餐会で提供された純米大吟醸の無濾過生原酒版。 比較して飲むと、こちらの方が香りが立ち、芳醇で好みだった。女性杜氏が作ったならではの優しい感じの純米大吟醸である故に、こちらの生原酒の方が良かった。
紀土山田錦純米大吟醸
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オールドスポルト
紀州の風土、野山に囲まれた風土で培われた水で造られた極上の純米大吟醸。 単に爽やかフルーティではない華やかな吟醸香と共に苦味が舌の脇に感じられる それが、浅くない濃い大吟醸振りを出している。 飲むだけでもよし、和食でもイタリアンでもフレンチでもお菓子でも何でもいける万能型の素晴らしい大吟醸👍
大山無濾過生原酒純米大吟醸無濾過
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オールドスポルト
飲んだ瞬間美味いっと感じる。 ふくよかで優美な吟醸香、ジューシィでフレッシュな芳醇な柔らかな旨味、 この言葉の数々が当てはまる。 今、ホタルイカの酢味噌和え、ほうれん草のおひたしを食べていますが、ぴったりのマリアージュ。 つまみをより美味くする、アゲアゲの日本酒。 飲んでると寿司、刺身が食いたくなる。
十水発泡の十水特別純米
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オールドスポルト
水と米、10対10、米の濃度が高い状態で発酵させた為、濃厚な味わいを醸す。 このスパークリングは、オリ絡みでジューシィな果実味を感じさせる。 一方、爽快に弾ける発泡感があり、ワイン系より柔らかな発泡酒に仕上がっている。
雪紅梅初しぼり純米原酒生酒無濾過
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オールドスポルト
しぼりたてのお酒を濾過せず、火入れも火水も一切せずそのまま瓶詰め。 新酒の若々しさと、生原酒の力強さを併せ持つ冬だけ味わえる期間限定酒。 香りはそこそこ、酸味とふくよかさごありながら、吟醸に近い爽やかさを併せ持つ、出来の良い純米酒。
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