みい3
投稿サボってたシリーズ。
ここまで遡ると本当に味を覚えたいない！
が、こんなの、飲んだなーというただの記録。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
チェックインの多い場所
タイムライン
みい3
投稿サボってたシリーズ。
夏の話ですが、近所の日本酒が豊富なうどん屋さんで
大好きな九平次を久々に発見！
蓬莱泉も九平次も、関東に引っ越してからはたまにしか見かけない😭
まあ、その代わり花浴陽が飲めるけど！
それぞれの地方で、素晴らしく美味い酒があるのでしょうね、きっと。
みい3
投稿サボってたシリーズ、まだまだ続くな、、
こちらは7月に長瀞ライン下りへ来た際に飲んだ花浴陽。
なんでもThe Matchは山田錦と備前雄町をマッチさせて醸されたものらしいです。
みい3
投稿サボってたシリーズ。
よく行ってた焼き鳥屋さん。ここは日本酒が沢山置いてある。といっても、十四代と花浴陽が置いてあれば私はそればかり頼んじゃうんですが😅
最近花浴陽、飲めてないなぁ、、
飲みに行かなきゃなー
みい3
投稿サボってたシリーズ。
私の日本酒ライフの原点、風の森。
この日も開栓時、ポンと良い音で素晴らしくシュワシュワでした😁
ありがとう、風の森❗️
みい3
投稿サボってだシリーズ。
めちゃくちゃ沢山サボってたシリーズがあるな、、、
これはむすめっ子がねぶたに行ったお土産で買って来てくれた！
わざわざ酒屋さんで母の好みを伝えて買って来たらしい😊
さすが我が娘、わかっておる😁👌
みい3
投稿サボってたシリーズ。
これもYellow Hawk を飲んだ気になってたお店でいただきました。
安定のうまさ。
みい3
投稿サボってたシリーズ。
以前から気になっていた近くの小料理屋？に行った際にいただきました。
大将が勧めてくれたお酒。
お寿司や和食に合います。美味しかった！はずだけど、詳しい味はもう忘れている、、、
せっかく備忘録で始めたサケノワも、まめに投稿しないとこういうことになる💦
みい3
投稿サボってたシリーズ。
夏酒らしいボトル！味は忘れましたが！
みい3
夏くらいに伊根の舟屋に観光へ行き、お土産で買ったコレ。まだ残ってたので、飲み尽くしデス。
開けたての味はもはや忘れましたが、、、😅
色は変わらず。古代米の赤。
いまのお味は赤玉ポートワイン風の甘ったるみとデザートワインみたいなちょっと重みのあるフルーツが熟したみたいな香り。
まあ、たまにはこんなのも面白いかも。
みい3
しばらく冷蔵庫で待機していた大好きな蓬莱泉😍
愛知にいた頃はどこへ行っても蓬莱泉があったけど、関東に引っ越してからなかなか見かけない💦
本当は空や美が好きだけど和で手を打とう。
さらりとしてていくらでも入ってしまいます。
甘みと酸味のバランスよし！
昨日開けた信州亀齢と飲み比べたけど、亀齢のピリッと感と苦味と香りに比べて、蓬莱泉は苦味もなく後味がサラッとしてもはやちょっと甘い水のように飲んでしまう😁
平日なのに、、、
みい3
いつもの酒屋さんで信州亀齢の販売日だっていうので、柄にもなく並んでみました‼️
お店で飲んだことはあるけど、あまり印象になかったのよね、、
早速飲みます！
米糠感を少し感じる香り。
本当にクセのないスッキリした味わいです。甘すぎず、香り高すぎず、バランス良く、ちょうどいい。何にでも、そして誰にでもあいそう。だから印象に残ってなかったのかな😅
はじめはピリッと感とわずかに苦味も後口に感じましたが、飲みすすめるとマイルドになってきた気がします。
年末に大吟醸が販売されるのだけど、味わいだいぶ違うのかな〜飲んでみたい気もするけど、寒い中並ぶのは私にはむりだなー
もっと華やかさがあるなら、並んででも飲んでみたいけどなーなんて思っているうちに年が明けそうです💦
追加:開栓から3日経ってずいぶんまろやかな甘みが増した気が！香りも開けたてより立ってきました。
私好みになってきたぞー🫢
みい3
友人に勧められたコレ、いつもの酒屋さんにあったので購入‼️
本日味噌の鍋と共に開栓✨🍾
香りはフルーツ、口に含むとわずかにガス感、そしてまろやか濃厚風に一瞬感じるのに、後味とってもスッキリさっぱりです。
甘みもしっかりあるけど、酸味、苦味、バランス良いと思います。
栄光富士っぽい苦味があるなー
食事しながら飲みすすめるとなんだか、ゴクゴク飲んじゃうなー😅
みい3
寒菊の夏酒だよーと、酒屋さんでバックヤードから出してきてもらったOcean を開けます‼️
今日は急に暑くなったからピッタリかと、、
開栓すると爽やかな香りが漂ってきました🤤
おお〜、これまたさすが寒菊です
青リンゴだな、これは🍏
爽やかな酸味、でもよくある酸っぱい感じとは思わないのねー、リンゴっぽい酸味。
香り良し、爽やかな軽い甘みでキレもよし、ごくごく飲んでしまう💦💦
最後にほんとにほんとに少しの苦味、まあほぼ感じないけど。
これは美味しいソーダ水味の炭酸ないやつみたい 笑
例えが悪いか😅
綺麗な青い海のイメージピッタリです‼️
みい3
旅先で昼間から酒と寿司です🤤
至福のひととき✨
飲み比べセットで2番目に飲み干したのはこちら、旅先栃木の地酒です。
栃木には沢山の私好みのフルーティーな旨口がありますが、こちらは初です。そして、これまたお好みなお味で☺️💕
香り、甘みがふんわりと、でも軽くてスッキリ。苦味や酸味はそれほど感じないけど、最後口の中はスッキリしてます。
日光の湯葉の煮付けといただきます。
十四代と飲み比べましたが、引けをとらぬ美味しさです。
十四代はまろやかですが、こちらは軽いさらり感のある旨口です。
今度これ、買いに行こ。
みい3
旅先で昼間から酒と寿司😁
飲み比べセットですが、まずはこちらから飲み干します❗️
すっきり軽やかで少し酸味。辛口だけどピリピリしない柔らかさと軽さがあります。食事にピッタリ。山菜の天ぷらといただきます。
みい3
日光中禅寺湖に一泊旅。
お昼から美味しいお寿司と飲み比べセットで。
置いてあれば必ず注文‼️鉄板の十四代です😁
もう、なかなか個人では手に入らないですな😭
たまーに飲むとやっぱりこれが一番とおもうのよなー
究極のバランスだと思うなぁー
コクも旨味も甘味も香りも良く、まろやかなのに、後口はサッパリ上品、そしてフレッシュ‼️なんだこりゃです。何度飲んでも凄いお酒だなあと思います。
十四代の醸造酒はうーん、まあって感じですが、純米酒はどれを飲んでもスゴっ❗️と思ってしまうのでした。
とにかく、飲み比べセットなんかで十四代を飲むときは最後に飲むようにしています。だって、ほかのお酒の美味しさが霞んでしまうから、、、