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猩々ひやおろし　純米吟醸純米吟醸
北村酒造奈良県
家飲み部
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レッド打ち合わせからの帰り道、偶然見つけたお店で購入。 奈良のお酒。キヌヒカリ。気になる所が多くて買ってみた。 糠のような複雑な香りがする。アミノ酸タップリの旨味の深いお酒。ピリッとした辛味もうまし。鰹や赤身のような、しっかりした刺し身に合いそう。