ふみちく
優しい香り。ほぼ常温で口に含むと、すっきりした米の甘さに加え、フルーティーな旨味とコクがあり、フレッシュさと飲み応えがバランスして美味しい。
精米歩合：65%
アルコール度数：16度以上17度未満
製造年月：2023.10
買った場所：コープこうべ宅配
呑んだ場所：自宅
購入価格：1,080円(税抜)
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タイムライン
ふみちく
昨年に引き続き購入。軽く冷やしていただく。
相変わらず酸味や雑味がなく、すっきりとして米の優しい甘さを感じるお酒。いくらでもするするといけそう。
酒米：美山錦
精米歩合：49%
酵母：協会1801号
アルコール度数：15度
製造年月：2023.10
飲んだ場所：自宅
買った場所：コープこうべ宅配
購入価格：1,280円(税抜)
ふみちく
帰省して兄夫婦からいただいたお酒。静岡県西部の銘酒。名前は知ってたけど、呑むのは初めてかな？
華やかではないけど、優しく甘さ・旨味を感じさせる香り。雑味がなくすっきりとして、また米の甘さをしっかり感じさせる呑み口。美味しい。
醸造米∶山田錦
精米歩合∶50%
アルコール度数∶16度
製造年月∶2023.01
呑んだ場所∶自宅
ふみちく
甘さを伴った、大吟醸らしい華やかな香り。口に含むと、淡麗で優しい甘さが先立ち、その後原酒らしい高アルコール由来？のキレがバランス。飲みやすいのにアルコール高めで、ヤバそう。
精米歩合：50%
アルコール度数：17度
製造年月：2023.11
買った場所：コープこうべ宅配
呑んだ場所：自宅
購入価格：1,180円(税抜)
ふみちく
甘酸っぱく、アルコールを感じさせる香り。常温でいただくと、濃醇で、アミノ酸の旨味と、やや重みのある酸味。どこか昔懐かしい日本酒。
蔵元は常温か燗をお勧め。確かに燗で呑んだら美味しそう。冷やすと、すっきりとして飲みやすさが増す。自分は冷やが好みかなぁ😅
精米歩合∶65%
アルコール度数∶15度
製造年月∶2023.11
買った場所∶コープこうべ宅配
呑んだ場所∶自宅
購入価格∶895円
ふみちく
こちらも、友人からいただいた、仙台のおみやげのお酒。
華やかな吟醸香。濃醇で、米の甘さに旨味が加わる。美味しい♥
精米歩合：50%
アルコール度数：15度
製造年月：2023.08
呑んだ場所：自宅
ふみちく
友人からのいただきもの。
フレッシュで、甘く優しい香り。濃醇で、旨味と米の甘みがあり、しっかりとした呑み口。吟醸のような華やかさはないけど、味わいを楽しめるお酒。良いです。◯◯さん、ありがとう！
精米歩合∶65%
アルコール度数∶17度
製造年月∶2023.11
呑んだ場所∶自宅
ふみちく
常温でいただくと、雑味がなくすっきりとしながらも、まろやかな甘さとコクを感じる呑み口。少し冷やすと、甘さが際立って呑みやすい。
精米歩合∶65%
アルコール度数∶15度
製造年月∶2023.10
買った場所∶コープこうべ宅配
呑んだ場所∶自宅
購入価格∶1,050円
ふみちく
秋滴は、春滴・夏滴とはうって変わって、重みを感じさせる香り。程よい酸味を伴う、アミノ酸の濃醇な呑み口。決して甘口ではなく、余韻にキレがある。しっかりと味わえる、飲みごたえのあるお酒。
精米歩合：68%
アルコール度数：14度
製造年月：2023.10
買った場所：コープこうべ
呑んだ場所：自宅
購入価格：1,200円
ふみちく
甘さとアルコールを感じさせる強めの香り。口に含むと、しっかりとしたアミノ酸や甘さ。品の良い酸味も。原酒らしい高めのアルコールもあって、力強い味わい。
精米歩合：70%
アルコール度数：17度
製造年月：2023.09
買った場所：コープこうべ
呑んだ場所：自宅
購入価格：1,273円
ふみちく
これぞ秋というパッケージ。ふくよかで熟成を感じさせる香り。口に含むと、濃醇なアミノ酸と、優しい甘さ。軽い酸味。飲みごたえがあって、秋の夜長にじっくりといただきたいお酒。
精米歩合∶60%
アルコール度数∶15度
製造年月∶2023.08
買った場所∶コープこうべ
呑んだ場所∶自宅
購入価格：998円
ふみちく
帰省して兄夫婦にもらったお酒。私の印象だと、静岡の銘酒と言えば、あれとあれと開運、みたいに有名なお酒かな。
最近は、サラッと淡麗なお酒が多い印象だけど、しっかりとした旨味と米の甘さを感じるお酒。すっきりとしながら、飲みごたえがあって、こりゃ美味しい♥
精米歩合∶50%
アルコール度数∶16度
製造年月∶2023.01
呑んだ場所∶自宅
ふみちく
夏酒シリーズ、最後の1本。
春滴と同じく、淡麗でとてもすっきりしたお酒。するする呑めてヤバい💦 秋滴も買おう！
精米歩合∶49%
アルコール度数∶14度
製造年月∶2023.07
買った場所∶生協宅配
呑んだ場所∶自宅
購入価格∶1,200円
ふみちく
まだ夏酒😅
優しいフルーティな甘い香り。
呑み口は米の甘さを感じながら、雑味なくすっきり。程よいアル添でキレもあり、冷やしていただくと、軽快でするする呑める。良き。
精米歩合∶65%
アルコール度数：15度
製造年月∶2023.07
買った場所∶生協宅配
呑んだ場所∶自宅
購入価格∶1,050円
ふみちく
生貯蔵だし、これも夏酒でいいのかな？ てことで、夏酒シリーズ第二弾。
しっかりとした吟醸香。米の甘さと、アミノ酸の芳醇さが印象的。
精米歩合∶50%
アルコール度数∶17度
製造年月∶2023.05
呑んだ場所∶自宅
買った場所∶生協宅配
購入価格∶1,150円
ふみちく
夏酒シリーズ第一弾(いまさら？😅)。
涼しげなラベルがいい感じ。冷蔵庫でよく冷やしていただきました。
少しドライでアルコールを感じる香り。
口に含むと、まずは優しい米の甘さ。精米歩合のわりに、雑味なくすっきり。温度のせいか程よいキレもあり、やや低めのアルコール度数と相まって、するする呑める。美味しい😊
精米歩合∶70%
アルコール度数∶
製造年月∶2023.05
呑んだ場所∶自宅
買った場所∶生協宅配
購入価格∶980円
ふみちく
いただきものシリーズ第二弾😊
透明感のある、すっきりとしたほのかな吟醸香。米の甘さや、アミノ酸由来の芳醇さは弱く、アルコール感高めの、キレのあるすっきり淡麗な呑み口。
最近は米の甘さ感じるお酒が多い気がする中で、こんな辛口淡麗はちょっと珍しいかな？これもいい感じ。
精米歩合∶50%
アルコール度数∶15度
呑んだ場所∶自宅
ふみちく
お友達からのいただきもの。桐箱に入ったお酒なんて初めて😆 さらには、黒麹で仕込んた珍しいお酒なんだそう。
イチゴのようなフルーティな吟醸香。濃縮感のある甘さと、ほどよい酸味。少し癖のある、焼酎を思わせる旨味は黒麹由来？(知らんけど😅)。こんな美味しいお酒、なかなか飲めない♥ ◯◯さん、ありがとう！
精米歩合∶50%
使用米∶山田錦 100%
アルコール度数∶15度
呑んだ場所∶自宅
ふみちく
ようやく、夏のお酒😅
フルーティな甘い吟醸香。すっきり淡麗で雑味がなく、酸味も穏やか。優しい米の甘さを楽しめる。いい感じ。
精米歩合∶50%
アルコール度数∶14%
製造年月∶2023.06
呑んだ場所∶自宅
買った場所∶生協宅配
購入価格∶1,193円
ふみちく
旧山古志村の五百万石で造られたお酒(って名前からわかりますよね💦)
精米歩合は70%と低めだけど、よい意味でクセのあるコクが特徴。芳醇でしっかりとした飲みごたえ。冷やしていただくと、さらりと飲めていい感じ。
精米歩合∶70%
アルコール度数∶15度
日本酒度∶+5
酸度∶1.5
製造年月∶2023.04
呑んだ場所∶自宅
買った場所∶生協宅配
購入価格∶1,200円