Yuichiro
新年らしいお酒はこちらが最後。
華想いで醸されたこちら、田酒の干支ボトルとスペックが全く同じなんですよね。そしてなんとなくボトルのプリントの仕方とか似てるなーと思ったらやっぱり西田酒造の西田社長と繋がりがあるみたいですね。同じ青森ですしなるほどなーと。
田酒に比べて華やかさは抑えめなものの、フルーティでフレッシュな飲み口。しっかりしてはいますがキレが良く美味しく頂きました。
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タイムライン
Yuichiro
新年のお酒第四弾
華想いを使って醸された生酒です。その名の通り華やかで、生酒ながらスッキリ飲めます。
Yuichiro
新年のお酒第三弾
ついに飲めました！！昔から飲んだ記憶があるんですが全く味を覚えてなく、ほぼ初対面でした。
まず、甘い！甘酒みたいなミルキーな感じですが、しつこくなくキレが良いので不思議な感じです。デザート感覚で飲めてしまいますね！
Yuichiro
新年のお酒第二弾
今シーズン先発のひとごこち純米に衝撃を受け絶対に飲みたかったんです。洗練された上品な香りから、美山錦らしいスッキリした味です。個人的にはひとごこちが好きかな。
Yuichiro
新年のお酒第一弾
ずっと飲みたいと思っていたお酒でした。家の別シリーズと比べてみたいと思います。噂どおりファーストインプレッションはパイナップル！甘味とほのかな酸味が追いかけてわずかに苦みを残しながら綺麗にキレていきます。
生酒だからかとってもフレッシュでした。少したかちよブラックに似てますね。
Yuichiro
お正月なので。
淡麗旨口でスイスイいけてしまうやつです。控えめながら感じるフルーティな香りと淡麗な口当たりでお正月の食事も邪魔することのなく、いい感じに食事に華を添えてくれる感じです。ボトルやボックスを見ながら飲むなんてのも粋ですよね。
Yuichiro
運良く買えたのでコスモスと飲み比べです。
コスモスよりも甘さ控えめ、酸味も強めでスッキリしています。食事と一緒だと良いと思いますね！
美郷錦というレア酒米だけあって少しお値段も高め。後から気づきましたが赤と緑でクリスマスカラーですね。ちょっと遅いですが。笑
Yuichiro
カラーズシリーズはなかなか買えず、ラピスしか飲んだ事なかったので楽しみでした！今回は運良くヴィジリアンも買えたのでせっかくなので飲み比べしてみました。ラピス、ヴィジリアンよりも甘さが目立つかなという印象で、この三つでは一番好きでした。新政らしい旨味と酸味、そしてキレ。改良信交で飲み比べしてみたいですね。
Yuichiro
こちらもここ最近で飲んだアル添のお酒で美味しいと感じました。華やかな香りを残しつつ、キレとわずかにピリリとする感じたまらないです。
Yuichiro
安定の美味しさ。良い意味で当たり障りの無い感じ、食中酒としては最高ですよね。
Yuichiro
ロ万好きなんですよねー。甘いのにスッキリな感じ。この一ロ万も香りは独特のミルキーな感じです。餅米使うとそうなるんでしょうか。口当たりはとても柔らかく水のように入ってくるのですが、まずは甘みと、旨味、今回は余韻がしっかり残る感じでスッキリというよりはロ万の味を味わう感じなのかなと感じました。
Yuichiro
今話題ですよね！流れには乗りたくなるんです。笑
評判良いのは知ってたんですが、美味しいですねこれ！上品で柔らかい吟醸香、ガス感しっかり感じます。甘さはほんのり控えめながら、酸味が来たと思った瞬間スッキリ消えます。あまり後に残らずさっぱりしてるのでグイグイ飲めてしまう危ないやつでした。
Yuichiro
ずっと気になっていた荷札酒。
香りは控えめながら上品な感じ。どちらかというと甘目の味ながら雑味はなく香りもクセがないためとても飲みやすいです。料理の邪魔もしなそうなので食中酒にも良いかと思います。
Yuichiro
あると頼んじゃうんですよね。
やっぱ美味しいです。愛山のエレガントな甘さと上品な香り雑味のないクリアな味わいで一瞬で無くなりました。笑
Yuichiro
めちゃくちゃキレが良くて嫌な感じが一切なく、とても綺麗な印象でした。一応アル添なのですが一切感じさせないスムースさ。そのおかげかとてもスッキリなので、アル添も考えものですね🤔
Yuichiro
マスカットのような香り。とても飲みやすくあっという間になくなりました。若干のガス感、淡麗で序盤には良かったです。
Yuichiro
先日お店で飲んでからうまい！と思って3本も買ってしまいました。笑
使っているお米がそれぞれ少し違うのですが、火入の豊盃が一番好みでした。ふんわりとしたいい香りでお米の甘さも程よく旨味もしっかり続きます。アルコール感は若干強めですが香りと相まって爽やかでした。
Yuichiro
お酒の美味しさは素材や製造方法だけではないんだなと感じたお酒でした。
主に県内向けのお酒との事ですが運良く飲めました。本醸造なので値段も控えめながら県内では十四代じゃなくても十分美味しいと評判との事です。確かにコスパは最高で、めちゃくちゃ美味しいです。十四代に似た上品な甘さと旨さこれが常に飲める山形の方々が本当に羨ましいです。常に常備したい逸品ですね。
この日、お酒が美味しすぎてだいぶ酔いました😂
Yuichiro
もう美味しくないわけがありません。
兵庫県特A愛山80%と山田錦20%を45%まで磨いたその名の通り極上です。
愛山メインなので甘さがふわっと広がります。しかしそのあと名残惜しくもキレイに消えます。もうわたあめみたいです。笑
米の旨さ、香りがとても美しく表現されていてとても幸せな気分になります。
Yuichiro
日本酒界のおしゃれ番長ことNo.6飲み比べです。もうボトルが日本酒感ないですよね。
それぞれ純米、純米吟醸、純米大吟醸と精米歩合が違うわけなのですがそれぞれ個性があってどれも美味しいです。Rはダイレクトに純米らしいしっかりとした旨味を感じれて、Sはよりクリアな印象に変わってきます。Xについては素材の良さを最大限に活かされた洗練された美味しさを感じます。どれも心地よいガス感と芳醇な香り、スッキリさせる酸味とアルコール感はほとんどなく、心地よい余韻が残ります。
個人的にはSが好みかな。
お店の人に無理を言ってやっていただきました。
ありがとうございました😭