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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
YuichiroYuichiro
30代、この歳になって日本酒にハマりました。 美味しいご飯を食べながらの美味しいお酒は最高ですし、お酒だけを楽しむのも好きです。 たまに旅行をしながらご当地のお酒を堪能したり、普段飲むなかでもお酒の産地から旅行に行った事を思い出したりして楽しんでいます。 最近日本酒セラーを買いました。 yuichirosakeでインスタもやってます。

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13

殿堂入り

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

而今八反錦無濾過生純米吟醸生酒無濾過
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Yuichiro
またもや飲めました。 かすかにパイナップル感。スッキリしているのでグイグイいけてしまいます。
而今八反錦無濾過生純米吟醸生酒無濾過
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Yuichiro
八反錦がそうなのかもしれませんが時間にしてはサッパリしっかりしてて酸味もそこそこあるって感じです。火入れも飲んでみたいですね。
陸奥八仙ISARIBI 特別純米 生原酒
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鮓 みずき
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Yuichiro
陸奥八仙はフルーティなイメージでしたが、こちらはフルーティさは控えめでスッキリしてます。 お寿司ぴったりです。 漁師の食中酒のイメージで作られたとのことです。
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Yuichiro
辛口ながらもフルーティで、美味しいですね! 最近はアル添がコスト削減のためでなく、飲み口をスッキリさせてくれるっていう意味ではむしろ上手に使うべきって思うようになりました。
山間特別純米 生原酒
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Yuichiro
飲んだことなかったので! 酸味を強く感じる感じです。白ワインみたいな感じですが、日本酒独特の老香に近い感じでした!
十六代九郎右衛門スノーウーマン 純米吟醸 活性にごり生酒
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Yuichiro
ひとごこちは信州亀齢で衝撃を受けた酒米でした。東条山田錦の火入れを飲んでから気になってた銘柄で買ってしまいました。香りは上品なお米の甘い香り。飲んでみると甘さがあるんですが最低限で酸味をしっかり感じます。そのおかげでスッキリ飲めるので香りの割に飲みやすいって感じです。
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Yuichiro
ほんのりメロン、甘さありますが控えめで香りはシルキー。酸味もほどほどにスッとキレるのでかなり飲めてしまいます。完成度高い!これは手に入らないわけですね。
Ohmine Junmaiゆきおんな にごり
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Yuichiro
にごりの中では濁り部分が細かく、にごりの度合いは低めな感じがします。大嶺らしいマスカットで、甘さもしっかりながらいつもの大嶺よりも甘さは控えめでとても飲みやすいです。
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Yuichiro
香りがシルキー、ミルキーです。ガス感と適度な酸味、バランスの取れた飲みごたえのあるにごりで美味しいです! 人気なのも頷けます!
而今純米吟醸 にごり
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Yuichiro
而今の中では1番甘さ控えめでスッキリしてます。にごりはガツンとなりがちですが而今はガス感とキレで飲みやすく、ガンガンいけちゃうにごりです。
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