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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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日本酒が大好きで、全国の酒蔵を巡っています。 色々な銘柄のお酒を飲みましたかが、また本日から登録していこうと思います。 出身は北海道なので、北側のお酒が好きかな? その他のお酒は、地ビール好き、ワインとウイスキーは勉強中です💦 よろしくお願いします。

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大阪で飲んだ時に美味しかったので、夕食の時頼んでしまいました。 やや甘口で、お酒を飲んだって感じの感触。 酒米は雄町。精米歩合は80%。米をあまり磨かないで、そのままの味を追求したらしいです。
仙禽オーガニックナチュラル
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家族の温泉旅行で飲んだ日本酒。 なんと、精米歩合90%!? ワインと日本酒の中間のようなお酒です。 甘口派にも合いそうです。 見つけたら飲んでみてください。
男山北の稲穂大吟醸
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ぐい飲みがいつもと違いますが…(実家に帰省中) 北海道のお酒です。 男山でしたら有名ですね?地元のスーパーでも買えるみたいです。 記載の通りやや甘口。お鍋と米粉のパンと飲みました。あいますね! 男山は基本、淡麗辛口ですので珍しい。
福祝番外純米 Same R2BY純米
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久留里線の旅で購入したお酒。お買い得製品で、確か酒米、山田錦、雄町、彗星を使っているとか… 忘れてしまったがそんな感じです。 食前から食中酒に合いますね。脂っこいものにはたわないかな。魚、野菜にあいます。
北の錦秋の夜長3本セット大吟醸原酒
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秋に通販で買ったお酒。 地元近くの酒蔵なんですよ〜。 純米酒ではないですが、少し醸造アルコール入れるのは、味のカスタマイズしてるとのこと。 純米酒には出せない微調整ができるのかな? 味は辛口ですね!
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純米酒(精米歩合60%)。 口に入れたら、少し甘みを感じで、あとは辛口ですかね? 脂っこい肴にはあいませんでした。 刺身とかにあいます。 静岡のお酒なので、魚介があうのかな〜
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これ、投稿して良いのか?(笑) 大井川鐵道に乗った時に買ったお酒。 器が面白いから買ったけど… やや甘いけど、アルコールが高いですね。 たまには、こういうのもいいのでは?
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このお酒はすごいわ! 甘さ、辛さ、酸味がバランス良く感じる。 しかもそんなに高価じゃない。 地元限定なので、うらやましいですね。
大七爽快冷酒純米生酛
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福島に出張した時に、新幹線で飲もうと買ったけど、飲まずに持って帰ってきました。 生酛なので濃厚な甘味がありますが、後味辛いですね。 気がつくと無くなる、コンスタントに飲めるお酒です。
琴姫丹沢名水仕込み特別純米
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酒蔵の方に、冷やして飲んでね!って言われていました。 私は、基本ヒヤなので、問題なしです。 飲みやすい!現代のお酒好きが好み(勝手に、昔の酒飲み好みと、現代酒飲みに分けてます) さっぱり系でグイグイいけます。
盛升白麹仕込み純米吟醸
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少し変わった日本酒です。 白麹を使っているとのこと。一口飲んだら、『なんじゃこりゃ?』です。 柑橘系サワーの炭酸抜き?しかし、酸味は無くさっぱりしていて、日本酒度-4だけど甘くない?? 説明できない…が美味い。
菊勇純米ひやおろし19純米ひやおろし
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味が濃い!めっちゃ辛口。 生に近いのか19度あるよ! 飲兵衛の席に出したら喜ばれること間違いないですね!
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ここのお酒は、私のお気に入りです。 珍しく辛口です。しかし、香りが甘いんです(笑) 純米大吟醸〜いただきます〜うめぇ!! 酒米は不明(北海道産と書いてあるが…)
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秋酒と一緒に買ってきました。酒米は王道の山田錦です。雄町や美山錦もありましたが、最初はこれかな?と思い選びました。 味は、口に含むと甘く、喉越しが辛口?って感じです。 さっぱりした肴に合いそうです。
八海山生詰特別純米原酒
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精米歩合55%なので、純米吟醸レベルですかね? 生原酒は、アルコール度数が高いので、氷入れて飲むのが好きですね!でも、八海山は17.5度だからそんなに高くないですね。 さっぱり辛口ですかね。生原酒ですが、燗酒にするとさらに美味しいかも。新潟系はグビグビいけるの多くて恐ろしい…(・∀・)
残草蓬莱ひやおろし 限定品特別純米
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開けたては!甘口かな?って思いましたが、数日冷蔵庫に入れていたら、辛口になってました。 面白いお酒です。 サーモンのお刺身と一緒にいただきました。 あっという間にエンプティーです(๑˃̵ᴗ˂̵)