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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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日本酒が大好きで、全国の酒蔵を巡っています。 色々な銘柄のお酒を飲みましたかが、また本日から登録していこうと思います。 出身は北海道なので、北側のお酒が好きかな? その他のお酒は、地ビール好き、ワインとウイスキーは勉強中です💦 よろしくお願いします。

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神奈川のお酒が続きます。だって緊急事態だもんっ!(爆) 天青を作ってる酒造です。 さっぱり甘口でほんの少し酸味があります。 肴はお魚が合いそう。今日は丸亀製麺の天ぷらで飲んでるけど、野菜の天ぷらにも合います。 地元の酒米、五百万石を使ってます。
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ラベルを見ると、精米歩合60%で醸造アルコールで調整されてますので、吟醸酒かな? たまたま納豆を肴に飲みましたが、合いますね! 少しフルーティーで癖のある肴に合いそうです(ウニとか…)
昇龍蓬莱きもと純吟 山田錦60 ひやおろし 限定品純米吟醸生酛
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ラベルの『辛口師匠、勘弁してくださいよ。生酛純吟 ひやおろし編』って?(笑) 山廃ではなく、きちんと生酛づくり! ラベルの通り辛口さっぱり系です。 酒米は山田錦、精米歩合は60%です。 スッキリ飲兵衛系?みたいな?(意味不明) 天ぷらとか合いそう。
天青吟望 秋おりがらみ純米
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神奈川のお酒では、結構有名と思います。 秋酒です!薄濁りなので、重みのある味(?)ですか?少し酸味もあり、鼻に抜けるフルーティー香り。 上手く説明できませんが、こんな感じです(^^;;
丹沢山湧深青(ユーシンブルー)純米吟醸
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このお酒は、久保田みたいにガンガン行けるお酒、スッキリしてますので、さっぱりした肴に合うかな? 厚揚げと一緒に飲んでるけどいい感じです。 多分、燗酒にしたら旨みがでると思います。 燗酒作るのが無いから、今度買いに行かなければ。
松みどり秋あがり純米吟醸
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口に含むと、すこしフルーツ的な香りが鼻から抜けます。喉をとおるときは辛口って感じがします。 辛口だけど、少しフルーティー?? 色んな肴に合いそうです。 酒米は、長野県産の美山錦。
丹澤山ひとめぼれ 火入純米吟醸
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スランプラリーで購入したお酒。 酒米が宮城県産のひとめぼれです。初めて味わいます。 酸味はあまり無い感じでさっぱりしてますかね? お肉にもあいそうです。
上川大雪特別純米 吟風100%特別純米
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私の大好きな酒蔵のお酒です。 辛口と書いていますが、飲み始め食前酒でもいいかな?って感じでお米の美味しさが口いっぱいに! 本日の肴は、シメサバですが、少し癖のあるものに合いそうです。 特別純米(精米歩合60)ですが、純米吟醸並みですね。 初めてで、変な感想でごめんなさい。