いえてん
甘2旨2酸1苦1香2
ノーベル賞受賞式で振る舞われたと言う売りの酒。
フルーティーで苦みや嫌味が無い。
反面、濃いめの食事をしていると、タダの水のような感じさえする。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
いえてん
甘2旨3酸1苦1香2
バランスの良い辛口、食中酒にも合う。個人的にはこれと開運が良い酒のスタンダードかも。
いえてん
甘2旨3酸1苦1香3
行き過ぎないフルーティー感と適度な辛み。嫌味は一切なく、単独で飲み続けてしまう。
いえてん
甘1旨3酸1苦2香2
一言で言うと淡麗辛口、ただ、そのどれもが尖っていない上品な味わい。
いえてん
甘3旨2酸1苦2香3
やや冷やして開栓、口当たりは甘口？と思ってしまうほどフルーティ、ほんの僅かな苦みを残してのど越しスッキリ。
2000円以下では滑らかで美味しい酒だと思う。
但し、食中酒としてはやや負けてしまう感じ。
いえてん
甘2旨2酸1苦1香2
冷やしすぎると全く酒の香りがしない。
スッキリして雑味は無いが、物足りなさが強い。
食中酒としては、ワンランク下の45のほうが合う。
いえてん
前評判通り、どっしりした味わいと香りがある。
のど越しは比較的スッキリしているが、ぐいぐいは飲めない。
いえてん
甘2旨3酸1苦1香4
しっかりとした旨みがあるが、のど越しはスッキリしてほんのり苦味を感じる程度。単品で飲んでも良いし、どんな料理にも合いそう。
いえてん
甘2旨4酸1苦1香3
酸味や苦味が弱く、ほんのりと甘い舌触りが心地よい。少し冷やしてグイグイ飲める。食中酒としては物足りないかも。
いえてん
甘2旨2酸1苦1香2
イオン専売というシリーズの純米吟醸、もう少しで上善如水のような感覚だが、わずかに甘味の口当たりがする。
癖が無さすぎて、食中酒としてはやや物足りない。
いえてん
甘2旨2酸1苦1香2
20年以上飲んでいなかった越乃寒梅、たまたま珍しい瓶を見つけて購入。
マイルドな淡麗辛口の代表か。
いえてん
甘3旨3酸2苦1香4
わずかに黄色がかった色合い。香りと舌触りは甘味をかんじるが、のど越しはスッキリ辛口。そのままでも食中にも合う。開栓して数日たったほうが、飲みやすい。
いえてん
甘2旨3酸1苦1香3
旨みは感じるが、不純味が全くない。
料理の種類や有無に関わらず、スイスイ飲めてしまう。出来の良い酒。
いえてん
甘2旨3酸2苦1香3
口当たりから舌に辛みがくるが、次第に気にならなくなる。
それ以外は癖がなく、飲みやすい。
いえてん
甘2旨3酸1苦1香1
英語>日本語
いえてん
甘2旨2酸3苦2香2
後を引かない辛口
毎度、飲んだときに辛さを感じるが、鼻にぬける臭さなく、のど越しスッキリなので、食事していると、いくらでも飲めてしまう。
いえてん
甘2旨1酸2苦3香2
米の旨みや芳醇さが感じられず、苦さがそのまま鼻にぬける。
いえてん
a2u2s1n1k3
八王子のプロジェクトで、八王子産の米を使用。
口に含んで舌の上でころがすと、米の甘味を感じる。
鼻にぬける匂いが昔ながらの 「酒臭さ」であり、吟醸らしくないので残念。
いえてん
a1u2s1n1k3
常温での開栓で蓋が天井に当たるほどの発泡性あり
食事の有無によらず、グイグイ飲めてしまう
同じ佐賀の 「すみやま」に酷似しているが、個人的にはすみやまが好み