OZASA
鮮度と熟成が響きあう、秋ならでの味。ひやおろしとは春に仕込んだ純米酒を低温でゆるやかに熟成させたお酒。アプリコットや栗のような甘い香りを経て、最後はナッツのような風味になっているそうです。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
OZASA
全国燗酒コンテスト
お値打ち ぬる燗部門
金賞
OZASA
米の旨み、麹のコク、酵母の風味のバランスをとり無駄な甘みを排除しました。
妥協を排したドライテイストは、和食を超えて世界各国の料理を引き立てます。
日本酒度 ＋18
精米歩合 50％
OZASA
特別純米 しなぐち
霊峰富士伏流水仕込
大野篤史
中国語>日本語
OZASA
山田錦100%。潮がもたらす全ての福に感謝を込めて醸したそうです。白縹の波のように跳ねる微発泡感が心地よいお酒です。
OZASA
純米山田錦80%。底精白米＝タンパク質のイメージでマッチョな純米酒を醸したお酒。優雅で風格あるボディ。調和のとれた仕上がりでキレてます。
OZASA
しぼり機のふなくちより、無加圧の状態で自然に垂れてきた発酵ガスを含んだままのお酒だけを直に瓶詰めしたこだわりの「直汲み」。だいぶ色味もありました。
