かずき
2024年5月11日開封
雲乃井酒店で購入
福井・吉田金右衛門商店
福井旅行の際、武生の酒屋で試飲の上購入！できる女将でしたw
酒屋のPBらしい。
時間が経ったからか、やや酸味が出てきたか。
しかし、米の甘みもしっかり^ ^
みずみずしさは若めの梨のよう🍐
食中酒もいいけど、晩酌やな🍶
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かずき
2024年5月8日開封
蔵元にて購入
濃いー❗️
フルボディ^ ^
甘、苦、辛、酸が同居する！
圧倒的な厚み☺️
味の濃い味噌煮、漬物とかと飲んでも全く引け目なし！
少しずつ飲んでも、長い時間楽しめる、コスパよしw
かずき
2024年4月27日開封
蔵元にて購入
口につけた瞬間は、果実味、枇杷のような雰囲気^ ^中でも高級枇杷のような、しっかりした味を感じる☺️
とてもジューシーで、ボディある感じ🤣しっかり飲み応えあります^ ^
うまいっす^ ^
かずき
2024年4月20日開封
蔵元にで購入
ぱっと、生酒らしい酸味とフレッシュ感❗️優しい穀物の温かみを含んだ甘み…
後半は、果実感ある苦味…ライチ、八朔のよう🍊
そんなに濃ゆい感じてないので、すっきり飲める、とてもバランスのよい酒🍶
かずき
2024年4月16日開封
蔵元にて購入
うを、めちゃめちゃうまい😋
べっこう飴あのようなクリアな甘さ✨
かすかな酸味は柑橘のような🍊
これは、いろんな人にウケそう^ ^
食中酒でもいいけど、ピーナッツやチーズで晩酌🍶
かずき
2024年4月13日開封
蔵元にて購入
いいねぇ、旨み‼️
酒の奥底から湧き起こるような、旨みのストリームw
かすかな熟成感がその旨みを修飾する…変な苦味や嫌味がなく、素直なまま、成長した感じ^ ^
こりゃ、めっちゃうまい😋😋
かずき
2024年4月8日開封
蔵元にて試飲の上購入
2020年醸造の3年もの。
じゅわり感半端ない^ ^
出汁のように後から後から味が滲み出る…☺️
蔵内の湧水や蔵人の方と同じ、とても優しい柔らかいお酒です^ ^
一升担いで帰りましたw
かずき
2024年4月4日開封
蔵元にて購入
ぷちしゅわ🫧
ちょい辛め^ ^
しかし、最初は優しい甘さ☺️
和菓子のよう！柏餅とか桜餅🍃
えぐみとかしぶみとか、全然ない^ ^
柑橘系の香りも、少々🍊
かずき
2024年4月2日開封
蔵元にて試飲の上購入
アルコールのつんとした感じはあるが、すぐに柔らかなジューシー感、甘めな柑橘系の酸味🍊
味は濃いめだが、すぐに舌の奥に落ちていくキレ❗️
甘めの煮物とか実に合う👍
うまい❗️
かずき
2024年3月28日開封
蔵元にて試飲の上購入
試飲した中で一番美味かった^ ^
淡麗だが、ぎゅっと味が凝縮されてて、じゅわって滲み出てくる感じがとても好感❗️
生のフレッシュ感もしっかりあって、オマチストには、たまらない一品です☺️
かずき
2024年3月27日開封
蔵元にて試飲の上購入
山廃とは思えないまろやかさ❗️山廃独特の雰囲気を見事に酒の甘みに溶かし込んでいる^ ^
あまり山廃は好きでないけど、この蔵のはリピートしてもいい^ ^
ちゃんとしたボディが実現されている☺️素晴らしい👍
かずき
2024年3月25日開封
蔵元にて試飲の上購入
生らしくとてもフレッシュかつ濃醇^ ^
フルボディ、乳感、とても滑らか⭐️生クリームみたいw
漬物やしょうゆ豆、味濃くて凝縮したものがとても合う😍
度数ちょい高めで危険な酒です❤️
器は、福井の笏谷石の盃です^ ^
かずき
2024年3月23日
蔵元にて試飲の上購入
豊の秋 神名火
神名火は、宍道湖を囲む4つの山から。
芳醇な甘み^_^
バランス👍
べっこう飴、梨やりんごのような瑞々しさ✨
ややアルコール感も感じるが、フルーツ感主体。
ちょっと疲れた体を癒してくれる、ホッと一息、体より力を抜いてくれる、優しいお酒✨
最高です❗️
かずき
2024年3月18日開封
蔵元にて購入
意外に優しい！
まろやかな甘さ、生らしい苦味と新鮮な酸味❗️苦味と酸味は、かなり抑えめで、好感^ ^
全体的に抑制が効いていて、おとなしめなので、いろんなシーンで飲めるかも^ ^
かずき
2024年3月16日開封
福井駅構内で購入
居酒屋新幹線@北陸・福井
最初ふわっと濃いめな甘さが舌を突くと思った瞬間、柑橘の酸っぱ苦い爽やかなしぶきが口に広がる^ ^
代わり玉！
昔、酒蔵に行った思い出の酒🍶
相変わらず、美味いな😋
かずき
2024年3月15日開封
京町萬谷
優しく、旨みあり、スッキリ^ ^
生貯蔵酒だが、いちごや柿、梨などの日本の果物のような味わい🍓🍐
全体的に甘めだが、食中酒としても合う^ ^
カニ酢やおひたしの優しめのものと◎
かずき
2024年3月14日開封
蔵元にて購入
トップは、濃醇な甘さとアルコールの刺激✨
すぐに、舌全体にまろやかな香りが充満する！刺激強めだが、全体的にまろやか◯
塩羊羹とかと合わせると合うかも😊
めちゃ美味い😋
かずき
2024年3月10日開封
蔵元にて購入
特定名称が付いてないのに、べらぼうに美味い‼️
なんすか、この軽やかでフルボディでメロウな😍😍
さすが、音に聞こえし信州亀齢🐢
これがそんなに高くないとか、信じられない…
逆に愕然。すげぇな、Japanese Sake🍶
かずき
2024年3月6日開封
甲府駅構内で購入
昔ながらの日本酒の甘さ^ ^
冷で飲んだが、きっと燗にすると美味いんだろうなー🍶
酒の柔らかさとか、臭みのなさがとても好感^ ^
馬肉をつまみにしたからかもしれないがw🎠