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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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基本4合瓶家飲み。 酒蔵、酒屋巡りが好きです!冷蔵庫が瓶だらけ… 購入家飲み酒だけアップします。 甘フルーティー系が好みですが、最近は飲み疲れないすっきり系も良いなと思うようになりました。

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304

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17

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
あべ チェックイン 1
25
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13度 開けたて発泡、優しい甘み、最初グレープフルーツ、後味まさに巨峰のようなフルーティーさ。すっきり飲みやすくて夏にぴったり。開封後置いておいたら味が濃くなった気がする。最後は澱で真っ白に。
酔鯨純米吟醸生酒
酔鯨 チェックイン 1
19
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吟の夢 高育54号 100%、精米歩合50%、17度 お米の優しい甘さ、きゅっとした酸味、後味アルコール感ですっきり。とにかく刺身、醤油と合う。よく見たら桂月とスペック同じだけど、味は全然違う。
桂月純米大吟醸原酒生酒
桂月 チェックイン 1
20
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高知県嶺北地方産 吟の夢、精米歩合50%、17度  開けたて微発泡、お米の柔らかな甘さ、フルーティーな酸味、最後少しの苦味できれる。cellと比べると甘さやフルーティーさは控えめだけど、その分食事にも合わせやすい。置いておいたら甘みが増した気がする。
森嶋純米吟醸原酒生酒無濾過
森嶋 チェックイン 1
29
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ひたち錦100%、精米歩合55%、15度 開けたて微発泡、グレープフルーツ様のフルーティーさ、微かな甘み、最後苦味できれる。すっきりだけど濃いので、脂っこい料理にも合いそう。とりあえずクリームチーズと合わせて。
醸し人九平次 チェックイン 1
26
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兵庫黒田庄産山田錦100%、15度 開けたて微発泡、飲み口やわらかなお米の甘み、続いてりんご様のすっきりフルーティさ、アルコール感と強めの苦味でしまる。そのままでも、食中酒としても。
総乃寒菊純米大吟醸生酒無濾過
総乃寒菊 チェックイン 1
27
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兵庫県産山田錦×岡山県産赤磐雄町 15度、精米歩合50% 開けたて発泡感、売れたメロンのようなあまーいフルーティーさ。デザート酒として。
わかむすめ純米吟醸生酒無濾過
わかむすめ チェックイン 1
23
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雄町50%、山田錦50% 精米歩合60%、15.5度 開けたて微発泡、もったりした甘さ、洋梨のようなフルーティーさ。デザート酒っぽいけど、後味ベタつかずスッキリでスイスイいってしまう。
赤武純米
赤武 チェックイン 1
25
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精米歩合60%、15度 開けたて微発泡、軽いフルーティーさと甘さでしつこくなく、最後微かな苦味で終わってスッキリ飲み疲れない。刺身、がっこクリームチーズと合わせて美味しい。
天美純米吟醸原酒生酒
天美 チェックイン 1
30
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15度、精米歩合60% 開けたて発泡感、お米の味、甘さ控えめスッキリ系で食事とも合わせられる生原酒。特別純米よりもお米感を強く感じた。
天美特別純米原酒
天美 チェックイン 1
23
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精米歩合60%、15度 開けたて発泡感、青リンゴ様のフルーティーさ、控えめでスッキリした甘み、最後キレる。飲み疲れせずスイスイいってしまう。
わかむすめ純米吟醸生酒
わかむすめ チェックイン 1
26
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国産米100%、精米歩合60%、15.5度 開けたて発泡感、僅かな柑橘系の香り、お米の優しい甘さがじわじわ広がり、最後わずかなアルコール感。フルーティーな香りや甘さが控えめなので、食事ともあわせやすい。
若駒原酒生酒無濾過
若駒 チェックイン 1
17
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五百万石100%、精米歩合80%、16.5度 開けたて発泡感、メロン様の香りから、最後グレープフルーツ様の香りとすっきりした苦味で終わる。カマンベールチーズ合わない…。かぶの漬物は合った。
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