飲んだクレイG!
本日はこれ！
いつものところで乾杯！
AKABUの最高峰！AKABUも最近関西で飲めるようになってきた。
『結の香』という岩手の最高峰の酒米を使ってるみたい。この酒米は初めて。
大吟醸の良い香りもしっかりしててスッキリした味わい。しかもこれは大将が2年寝かしてたやつを開けてくれてまろやかな感じが増したみたい。
美味い！
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タイムライン
飲んだクレイG!
昨日はこれ！
能登四天王の1人、『波瀬正吉』の名前がつけられてる一本！
香りはそこまで主張はない。喉越しは綺麗で甘み、旨味もちょうど良い素晴らしい一本！
名前が銘柄になるきっかけを作った一本だとか。すごいよね！
これを飲ませてくれた大将に感謝！
飲んだクレイG!
本日はこれ！
ラベルを見て富山だったと知る。
後味のキレが良い！飲んだ時の旨味も心地いい。
スイスイはいる酒、一晩で一本空いてしまうかも笑
綺麗なお酒はやっぱりいい！
お猪口のオリーブグリーンも良い感じ！
良い酒は良い酒器でいきたい今日この頃。
飲んだクレイG!
昨日はこれ！
日本酒史上最高に綺麗な酒！
常連にしか出さないとのことで大将の御厚意でいただきました。
綺麗に喉を通っていく感じが最高。余韻も最高、まさに言うこと無し！甘みと旨味に溺れる感じ。
日本酒のクオリティーの高さに改めて感動した1日だった。
飲んだクレイG!
本日はこれ！
ありがたい名前のお酒！
新年黒龍干支ラベルが欲しかったけどこれは美味い！
新しい発見！
まだまだ知らないお酒がある。今年もどんどん呑んでいこう！
飲んだクレイG!
先日はこれ！これはお初。
この日は年納めでいつもの所へ。
板倉酒造祭り！島根にこんな酒あったのかと！
これは名前の通り、御神酒をテーマにしているとか。
ただいつもの御神酒感は全くなく凄くキレイな味！余韻も素晴らしかった。
これはまた飲みたいと思える一本！
年納めにはまさにピッタリ。
飲んだクレイG!
本日はこれ！
ようやく開けました八十八号！早めにFAXしといて良かった。しずくは今年も当たらなかった。。
黒龍は好きな銘柄の一つ。
『しずく』とはまた違った味わい。
香りも良くてスキッとしてる、上品で綺麗なお酒！
良いお猪口で飲むと味わいはまた格別！
年末の仕事納めにはこういう酒が良い。
飲んだクレイG!
本日はこれ！
龍の落とし子の中でも大極上生！通常の龍の落とし子と飲み比べしたけど後味はやっぱり極上の方が美味い。
酸も少し効いてるけど旨味と甘みが凄い。
さすが十四代、美味しい和食とのペアリングはもう最高！
飲んだクレイG!
本日はこれ！
一本〆という酒米100％、しかも新潟県内限定品！
酒米も色々ある。まだまだ勉強不足。一本〆は辛口の中にも旨味もあるお酒になるとか。
でもこんな旨い酒が県内限定品なんてズルい笑
旨口スッキリ飲み飽きない、まさに食中酒！
おでんとよく合う！
飲んだクレイG!
本日はこれ！
愛山を37%まで磨いた逸品！さすがとしか言いようがない。
美味い。綺麗な味。
無濾過の中でもスッと入ってくる一本かな。
日本酒はやっぱりおもしろい！
飲んだクレイG!
本日はこれ！
雄町を50%まで磨いた贅沢な一本！
飲みやすいけど良い感じの旨口で満足の味。
磯自慢の香りもしっかり。
素晴らしいバランスで和食にぴったりだ！
飲んだクレイG!
本日はこれ！
4つの酒蔵から作られるお酒！
普段は山川光男、いつもラベルが可愛らしい。
今年は食事とのペアリングがコンセプトらしく、今回は羊になったそう。
香りはそこまで強くなく、でも味はややしっかりした感じ！ラム肉なんて食べる機会あんまりないけど是非一緒に味わってみたい。
最近ペアリングという概念が広まっていってる気がする！
飲んだクレイG!
本日はこれ！
かたふねお初！幕末から続く新潟の酒造！
これは純米酒の部門で首席第1位受賞とのことだが、世界でも賞を取っている酒造だとか。
久々にしっかり旨口。でもやや甘口で飲み口はフレッシュ感もある。
新潟で甘口は珍しいのかな。
うん、美味い。
飲んだクレイG!
本日はこれ！
香りもまずまずしっかり感じるがラベル通り味は濃厚。
これは水割りとかロックでもいけるようにした楯野川の中でも特異な日本酒だとか！
でもこの濃厚な感じをストレートでいきたくなるのは飲んだくれの証か笑
自分で作った昆布締めの鯛との相性はバツグン笑
飲んだクレイG!
本日はこれ！
名前が変わる前のお酒。奈良のお酒で奈良の米！
フレッシュ感のある酸がきて、そこから旨味がくる。
秋津穂独特の味なのか、後に少し苦味があるがそれもまた良い感じ。
飲んだクレイG!
本日はこれ！
これはまた珍しい一本。アメリカのロックバンド、Foo Fightersとのコラボとのこと。
このラベルはFoo Fightersを漢字風にアレンジしたもの！今まででロックバンドとコラボした日本酒は初めて。最初見た時はなんて読むかわからなかった。
香りは良く、甘みも程よい。味は正統派。
ネットで醸造している動画が公開されているが、そこで流れてる音楽はカッコいい。
これまた斬新な切り口だ。
飲んだクレイG!
本日はこれ！
スーパーでJr.!その2！
口当たりはすごいまろやか。あとから来る甘みはまさに上品の一言！
これはコンセプト通りの本当にただただ美味しいお酒。
これからもJr.を飲み続けたいと思う一本。ずっと攻めていて欲しい。
飲んだクレイG!
本日はこれ！
これは貰い物。こんな上等なお酒をサラッと持ってきてくれる友人に感謝！
裏にワイングラスでと書いてあったので酒器はこれで！この酒器は八海山SAKEMUSTで日本酒用のグラス！
グラスで飲むと猪口より香りがより引き立つ感じ！
味は力強い感じ。酸もちょうどいい。
九平次に感じる酸はいつも心地良い。
飲んだクレイG!
本日はこれ！
くどき上手！自分が日本酒を飲み始めることになった原点の酒の１つ。
でもこれはいつものあのにやけてしまう香りはなく、シャープな切れ味。後からくる辛さもなかなか。
コロナ禍の中で生まれたとのこと。こういう中でも新しいものを作り出すことを続けるのはすごい。