Shinkazu
日本酒らしい自然なドライさに米の旨味、深みがが乗っていて、めちゃ食事が進む。食事なら脂っこいものから、刺し身までオールマイティにいける。
関わったこと、1ミリもないのでわからないけど、レストランやちゃんとした飲み屋では心強いんじゃないのかな、これは。
ラベルや名前の雰囲気通り、比較的硬派めのオッサン向きのステキなお酒
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
29 チェックイン
タイムライン
ヒロ
東京駅で購入。お試しサイズの1合瓶。
酒造好適米 100%
薫りは仄かに甘さを感じる。
口に含むと、すっと滑らか、バナナ🍌のような甘さが広がる。ちょっと遅れて苦味があり、最後に酸味を感じる。変わりゆく味わいが楽しい😊
薫りは少ないが、適度な甘さで飲みやすく、苦味酸味への変化で楽しめるお酒🍶
精米歩合が50%だったので、今度はもっと磨いたものを飲んでみたい。
としひこ
白金高輪の鮨まつうらで晩御飯🌃🍴
２つ目は、福井のお酒。知らなかった銘柄。17度という度数を感じさせない飲みやすさ。食中酒としていい感じ。
カワハギの握り。今日のは格別。肝が甘い。カワハギの脂肪肝❓🤣
太刀魚は身とシャリの間の薬味がいい仕事しています。よく混ぜて食べると実に美味い😍
よしぞー
記録です。
藤野 浩一
これも美味しかったです
堀田 拓海
うまい！
倍割り
山田錦。
甘味のあたりだが、辛味が中盤に来て、後口まで。
よしぞー
記録です。
ぐがげご
柔らかくフレッシュなお酒。
choposhika
福井県初チェックイン。
また搾りたてチョイス。前回の御慶事（茨城県）より荒々しさは無くまろやかで優しい感じ。フレッシュさは同じ感じ。
パケがレトロで◎。
そろそろ酸味効いた日本酒が飲みたい。
タッチたっち
柑橘系の香りがします。飲みやすく後味もスッキリです。初めて飲む銘柄ですが、この時期のお酒はまた良いですね。
酔生夢死
＊使用米・・・山田錦
＊精米歩合・・・50%
＊日本酒度・・・+7
＊酸度・・・1.6
＊アルコール度・・・17
かつとじ きくらげ 麻婆なす
nao
一口含んだ時🤔甘味を感じましたが、キレが良くて、アルコール感もなく後口さっぱり。と言ってもドライと言うほどでも無く、食中酒として僕好みのピッタリのイメージでした。