disk
澄んだ吟醸香と甘みを感じながら
ベースがドライで後を引かないので
呑み疲れなくスルスルと進む
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
disk
去年逃して１年待ちの念願の廣戸川にごり
上澄みで甘熟グレープフルーツ
おりを混ぜるとメロン風味
甘苦のバランスが極上
うまい！！！
disk
青リンゴのような香り
ジューシーな甘さと
ドライな渋みで締まる
度数が17度と高め
disk
まずは冷酒で
甘み酸味
ピリピリとガス感
キレのいいタイプではなく
余韻に味が残る
燗につけると
酸味は弱まり
旨味がブワッと
ゆるゆる呑むのにいい感じ
disk
開栓注意なので、揺らさず、冷やして
アイスピックも用意してたのに
王冠を留めている金具をとった瞬間
王冠が吹っ飛ぶ
すぐに手で抑え、徐々にガスを抜く
甘と苦が同時にきて
ピリビリのガス感もあり
グイグイ呑み進めてしまうが
アルコール分が17度と高め
disk
糸島産の山田錦と仙禽の生酛、
田中六五のハネ木搾り
甘味、酸味、米の旨味
こういうお酒が好き
うまいぜ！
disk
スッキリとした甘み
フレッシュでアルコール感なし
グレープフルーツみたいな甘苦
おいしいです
うまいね！好き
disk
甘さを帯びた水のような酒
13度と低アルで好み
冷、常温ではスッキリ、スルスル
燗につければ、旨み増し、沁み渡っていく
うまい！！
disk
口に含んだ瞬間は甘みを感じるが
ふわっとしたアルコールと苦味の余韻
disk
レモンのような柑橘系の酸味
旨み辛味と力強い
完全無添加、蔵付き酵母による
せんきんの唯一無二の酒
disk
単体で呑むと苦味の余韻が残るが
コッテリとしたツマミと一緒だと
スッキリと甘みも感じられる良いお酒
disk
軽やかな甘味、ふわっと拡がる旨み
13度と低アル、スッキリと
うまいねぇ
愛山好きだわ
disk
香りに少しアルコール感
ピリピリ、甘苦で
なんとなくライチ
disk
山田錦75%、亀ノ尾15%、雄町10%
グレープフルーツジュース
ジューシーさと渋み、甘さはわずか
うまい！
disk
採算度外視で酒蔵からのお礼とのこと
白神山地の天然湧水で仕込んだ酒
スッと染み込んでくる
余韻に酒感と苦み
disk
乳酸ぽい米の旨み
若いメロンのような甘味
スッキリとした苦味とキレ
アテを選ばない万能感
廣戸川うまいね！
disk
華やかな甘味
苦味の余韻
日が経つにつれ甘味が落ち着いて
スッキリとした食中酒
disk
ジューシーな酸味と苦味とともにキレていく
スッキリ、キレイなお酒
disk
甘酸っぱく清涼感のある後口
ファーストキスのような味とのこと
disk
スッと沁み渡る
フルーティーさと、
かすかな乳酸のニュアンス
好き