disk仙禽HOPE!せんきん栃木県2022/5/9 11:05:3244disk亀の尾、山田錦、雄町のお酒のアッサンブラージュ 甘み、苦味のバランスが良く、スッキリ呑める 少しメロンを感じる風味 一日でも早く、世界に平和な日常が来ますように
disk鍋島純米吟醸 山田錦 生酒富久千代酒造佐賀県2022/4/25 11:38:5137disk生酒ということで さぞかしシュワシュワしてるのだろうと 期待?したが、全然だった 以前呑んだ生酒表示がない方が かえってピリピリ感があった 味は甘苦フルーティーで好み
disk八海山純米大吟醸 しぼりたて原酒 越後で候 赤ラベル八海醸造新潟県2022/4/19 11:42:5535disk口に含んだ瞬間、甘みを感じるが スパッと切れる辛口 どんなアテにも合いそうな感じ 度数が17.5度と高め
disk高千代59Takachiyo 華吹雪100% Chapter Four高千代酒造新潟県2022/4/1 12:59:3039disk華やかフルーティーな香り 甘味と乳酸を纏った旨味、 わずかにスモーキーな苦味を余韻で残す 開栓後1週間経ち、パイナップル風味が増してきた
diskソガペール エ フィスイリヤ ソントン 生酛小布施ワイナリー長野県2022/3/12 11:41:5846diskワイナリーが冬の間だけ仕込むSAKE 柔らかな甘味 後口に乳酸を思わせる旨みが拡がる アンやヌメロシスのような白ワインらしさは あまり感じない 開栓1週間後、バナナ風味
diskあたごのまつはるこい 純米吟醸(生酒)新澤醸造店宮城県2022/3/8 11:20:0746diskピンク色で春らしい 開栓注意の表示がされていたが、 吹き出すこともなく無事開栓 米と麹で、どうしてこんなに苺ミルクを 思わせる日本酒を醸せるのだろう 瓶内2次発酵により、ピリピリ感が心地よい 甘ったるくなく 低アル(11度)で、 呑み飽きもしなく、すぐ空けてしまう 花見なんかで、みんなでワイワイ呑みたい酒
diskイットキー純米吟醸 しぼりたて 生酒玉川酒造新潟県2022/2/27 10:34:4236diskフルーティーさはないが 甘味、酸味が強い 買ってすぐ呑んだが、 製造から3ヶ月経ってるせいなのか 甘酢っぽい
diskあたごのまつ純米吟醸 ささら おりがらみ 生酒新澤醸造店宮城県2022/2/25 10:43:3642disk口当たり柔らかく 甘み、苦味とともにスッと染み込み キレていく 究極の食中酒を目指してるだけあって 何にでも合う酒 うまい!
diskソガペール エ フィスヌメロアン サケエロティック 生酛小布施ワイナリー長野県2022/2/11 10:22:1941diskワイナリーが冬の数週間だけ作り上げるSAKE 美山錦100%、フレッシュかつフルーティー 甘酸ですっきり、あっという間に呑みあげてしまう 白ワインのように感じるがヌメロシスより日本酒より うまい!
disk稲とアガベ稲とホップ 01 2021クラフトシリーズ稲とアガベ醸造所秋田県2022/2/8 12:22:3242disk厳密にいうと日本酒と名乗れず、その他醸造酒 フルーティーな香り ライチ、みかんのような甘味を強く感じるが 後から苦味で締まるので、甘さが口に残らない 低アル(13度)でアルコール感も皆無なので スイスイ呑んでしまう これはウマい! 稲との他の組み合わせやどぶろくもあって 色々呑んでみたい 酒屋さんからは上澄みで飲まず、 おりを混ぜてと言われたが、 上澄みは上澄みですっきりしていてうまい
disk高千代ワンカップ高千代酒造新潟県2022/2/5 12:22:5742diskベースに甘み、旨みを感じられる 辛口だが、アルコール感はなく すっきりした水のように あっと言う間に飲みきってしまった
disk高千代59Takachiyo 愛山 CHAPTER TWO高千代酒造新潟県2022/2/4 14:39:0146disk59%扁平精米の愛山100% 甘いパイナップル系の香り 期待を裏切らない甘みと 思いの外スパッとドライにきれる