しょう
秋田に住んでてもあまり見かけないお酒。
スッキリとした中に甘みやフルーティさを感じるおいしいお酒。
ラベンダー酵母を使用とのことで秋田け美里町では日本で珍しい白いラベンダーが咲いていてそこから搾取した酵母を使用とのこと。
とにかく美味しい。
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タイムライン
荒井 正史
やわらかに香る、やさしい甘みのあるお酒。すっきりした後味。
アルバとロス
秋田巡吟醸シリーズ
甘みと少しの苦味がいい感じ
原料米：めんこいな
精米歩合：60/60％
使用酵母：ラベンダー酵母
アルコール度数：16度
日本酒度：-5.0酸度：1.6
スクリュー栓タイプ
ぱんだらす
秋田巡吟醸2本目です。パインの香りを感じさせる甘い香りが心地よく、味わいも旨味甘味がちょうど良くとても美味しいです。奥清水良いですね。
材料:秋田県産 めんこいな
アルコール度:16度
精米歩合:60%
日本酒度:-5.0
アミノ酸度:1.5
酸度:1.6
酵母:ラベンダー酵母
しょう
かなり甘めで飲みやすい
飲みごたえもしっかりある
漬物とかのしょっぱいものと合う
たつさん
備忘録
FOX（備忘録）
★3。奥清水のblue abyss。美郷雪話酵母使用。口当たりは甘めでフルーティー、華の香りのある風味で、好みが分かれるかも。大吟醸らしく、キレイで整っている感じだが、物取りなさはない。山田錦、純米大吟醸、40%、貰い物。
disk
秋田県美郷町産美郷錦100%
甘味を伴った淡麗辛口
アテを選ばない酒
ももも
ラベンダーの香り
たつさん
備忘録
sakepower
甘みと苦味を感じますね〜
香りもなかなか良い‼️
美味しいですよ‼️
Ryohei
秋田旬吟醸の大トリを飾るのは奥清水。これまでいただいたことのないお酒ですが、決して飲む飽きたりしない、甘口すぎず軽快で、少し酸味がある飲みやすいお酒。吟醸香も感じられて、日本酒らしいお酒って感じです。大トリに相応しいお酒で満足です。
今回の秋田旬吟醸はこれでラストだけれど、どれもいただいたことのないお酒ばかりで、リピートしたくなるようなお酒もたくさんありました。来年もご縁があると嬉しいです。
