ぼーや
原料米：赤磐雄町100%（精米歩合50%）
「雄町」のなかでも特別な存在が「赤磐雄町」とのこと。 岡山県赤磐市軽部産雄町のことを指し、この地に蔵を構える慶応4年創業の老舗、利守（としもり）酒造が商標登録しているとのこと。
味わい：切れの中に、お米のやわらかい甘みがわかる旨い酒です～
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登録日
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タイムライン
ぼーや
広島醗酵共同研究会の参画🎵
お米の精米歩合を変えた飲み比べ✋
球形45％ 大吟クラスらしく良い香りのすっきり感、いいですね～
真吟60％ 吟醸クラスですが、同じくよろしい良い香りとすっきり感、少しお米の甘み旨みを感じていいですね～
ぼーや
金賞受賞の常連酒☀️頂けました☺️
旨いです👍料理と合わせても旨い👍
令和四年酒造年度も金賞受賞酒🎉楽しみです～
ぼーや
まだまだ熱燗☺️
旬若筍と頂けます〜
グッとくる旨みと相性良いですね👍
ぼーや
程よいシュワシュワ感からのキレがいいですね☺️
こごみが芽を出してます～良い相性✋
ぼーや
春らしく、冬葱、高菜と合わせて楽しめます☺️
肴との相性が良いですね👍
ぼーや
シュァシュァのある飲みごたえが、揚げ物に良い反応を感じてます✋
ぼーや
春らしい軽快な味わい☀️
精米歩合90％、アルコール分10％原酒👂
タラの芽ワケギ筍に合わせたら、いい感じです☺️
ぼーや
新潟フェルミエの赤ワイン樽で、玉櫻を熟成したFUSIONシリーズの逸品⚡
精白70％の五百万石でアルコール19％の力強い御酒が、時を経た赤ワイン熟成〜なるほど👂
鍋熱燗から、チーズ系？いろいろ試したいですね～
ぼーや
ひな祭り🎵
白酒を白いラベルの天美の酒に替えて頂きます🙋
華やかな気分です✋
ぼーや
微炭酸を感じながらの旨さがある原酒13度✋
良いですね☀️ついつい飲み過ぎちゃいます～
ぼーや
キレ感いい感じです🙋
赤魚の鍋に相性バツグン☺️食べながら飲みながら、いけますね～
ぼーや
きれいなお米に、きれいなお酒☀️
旨さとキレがバツグンです☺️
ぼーや
令和五年の縁起の良いお酒を頂きました🙇
今年も素晴らしいお酒に巡り会えますように☀️
ぼーや
このキレと余韻は格別☀️旨い。
食中酒にいい感じ✋
ぼーや
このシュワ感😄
食事終わりに頂くと、デザート感がいいですね☺️
ぼーや
広島限定出荷品を頂きます☀️
ラベルらしく、薄濁りのキレ感いいですね✋
ぼーや
３年古酒になる、カンツチダ🍶
９０精白＆黄麹の色合いに、意外なまろやかさは旨いなぁ🙋
ぼーや
令和三年酒造年度 金賞受賞酒をわけて頂きました。華やぐ香り、40%精白の旨味をなるほどと思いました🙋
蟹味噌甲羅焼きとの相性は凄いですね🙇あの旨さを受け止めた味わいを堪能しました✋ありがとうございます👍
ぼーや
ほぼ同じスペック飲み比べ🐰
始と同じく半年寝かせて、ぬる燗で✋
コク感が感じられ、力強い印象だぁ🍶